大閘蟹季節又黎喇🦀🦀🦀「附拆蟹全記錄」
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這篇小分享是米太用了很多心機和時間製作出來的，每一個步驟都以圖片紀錄，希望以最簡單的方法令到大家清楚明白
我估計有很多人每次吃蟹時都會覺得食蟹腳非常之麻煩，但又不想浪費就會使用最快的方法就係用牙咬個殼。但其實呢個方法又會弄到滿口都是蟹殼，而且很傷牙齒🦷。所以米太不太建議大家再用牙齒咬蟹殼喇😊😊
今次跟大家分享一下米太的最快拆蟹方法：
1.先將左右二旁的蟹腳，蟹鉗先拆下
2.反轉將蟹掩去掉、揭開蟹蓋
3.蟹腳，先用剪刀把蟹腿剪成三截之後將左右二旁的關節位剪掉
4.第一節可用中間的蟹腿將蟹肉捅出而中段的則使用最末一截蟹腳尖捅出食用。
5.蟹鉗殼硬，可分三段吃，前兩段可直接剪開蟹殼，最後是蟹鉗，建議剪開兩邊，然後往相反的方向掰開，鉗殼就會完整分離。
6蟹身用手掰開分成兩半後，用剪刀由左至右平面剪開，之後只需順著身上的紋路來拆出蟹肉，就可以將呈絲狀的蟹肉拆出
另外大閘蟹有5個地方是不宜進吃的，因為都是十分寒涼和不潔的部份。
1.蟹腮：掀開蟹蓋，兩側絮狀灰色的東西
2.蟹胃：是三角形的骨質囊狀物，內有泥沙；在蟹蓋內的。
3.蟹腸：黑色蟹腸藏在蟹掩下方。
4.蟹心：呈六角形藏在蟹黃上面，要小心掀開上方的白色部分
5.蟹嘴：在蟹眼睛👀下面
希望以上資料可以能幫助大家享受美味的蟹宴喔😊😊
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#拆蟹其實好容易
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