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做咗一次 #波蘭種 覺得好味😋又軟熟，今次清櫃就整 #綠茶紅豆包😍朋友都讚好似出面街買的質素，份量9個，個盆約22X22CM
🙋🏻♀️請讚好👍 #hkfoodfoot 比個努力動力👍
波蘭種:50G各高筋和水和1G酵母混好，最少三小時發酵或放入雪櫃一日
230G高筋，30G糖，3G酵母，4G綠茶粉，少許鹽，1隻全蛋和約90ML奶，20G牛油和紅豆蓉預250G
步驟在留言
Hkfoodfoot IG : http://instagram.com/hkfoodfoot
煮吓簡單嘢食開心😃又可以分享👍有興趣大家可以留言同我傾吓
自煮🍳#hkfoodfoot_cook
#hkfoodfoot小焗爐料理 #hongkong #簡單食譜 #hongkongblogger #hkfoodfoot #foodiehk #foodphoto #homemade #cooking #foodblogger #gemini焗爐 #小焗爐挑戰 #自家制 #foodie #抺茶紅豆包 #抺茶紅豆 #greenbeanbread
#包包出爐
〖抺茶提子包〗今次份量剛好，抺茶色很好看，沒變灰灰的，香而不澀，軟軟糯糯，加上甜甜的提子，感覺有點像吃甜品，小鬼都立即KO了一片。
#所有抺茶味都鐘意食揮揮手
#下次要試抺茶紅豆包
#今次都係好高大
#用泰國麵粉都好好味
差點忘記的食譜。。。。
最合味道的組合 "宇冶抺茶紅豆包"
朋友幫忙在日本買的宇冶抺茶超級香, 每個包入40g隨意做的紅豆蓉, 超級好味又滿足!
宇冶抺茶紅豆包: (約60g×12個)
(Carries Yung食譜)
1. 高粉 320g
2. 抺茶粉 15g
3. 酵母 5g
4. 砂糖 25g
5. 鹽 5g
6. 奶 210g
7. 蛋 1 Pc
8. 牛油 30g
9. 老麵種 60g
紅豆蓉份量好隨意, 紅豆浸過夜, 水滾落紅豆煲淋, 隔去紅豆水, 我用手提攪拌器打爛成豆蓉無過篩, 磅下淨紅豆蓉重量, 趁熱加入10%糖(砂糖, 紅糖, 黑糖......... 均可), 隨意加咗少少花奶, 等佢滑身d
按正常程序做好麵團, 將麵團包餡入紙模作最後發酵後, 入爐前噴少少水在加黑芝麻, 然後蓋上另一個焗盤札住麵團一齊入爐
預熱焗爐190度, 放中層焗15分鐘
爐溫會比平時高10-20度, 出爐就會有咁嘅效果
【新年糕點食譜】棕櫚糖年糕
00:29
https://bit.ly/394Ywzl
材料：
糯米粉300克
粘米粉 50克
澄麵 25克
印尼棕櫚糖250克
增城蔗糖75克
清水420克
所需工具：單柄鍋、網篩、蒸爐、蒸模
賀年甜品食譜｜馬蹄糕
04:42
https://bit.ly/3qORYLn
材料：(2個700毫升)
連皮馬蹄250克(10粒)
馬蹄粉(泮塘)170克
紅糖粉(太古)70克
冰糖200克
清水1,000克
【所需工具】
單柄鍋、篩子、刀、量杯、長形糕模2個(@700ml)
【氣炸鍋新年糕點食譜】賀年油角
10:11
https://bit.ly/3sIMfbL
皮料：
低筋麵粉150克
豬油(固體) 40克
雞蛋50克
幼砂糖35克
餡料：
花生 50克
芝麻 20克
椰絲20克
砂糖 35克
花生醬 1-2茶匙
所需工具：氣炸鍋、擀麵棍、6cm圓切模
甜品食譜｜三色年糕（賀年糕點）可可＋椰子＋抺茶口味
17:15
https://bit.ly/2Y3PkVC
材料：（容量約1公升）
A) 糯米粉150克
幼啡糖118克
可可粉8克
米糠油8克
熱水（80℃）165克
B) 糯米粉75克
白砂糖50克
椰漿45克
水50克
C) 糯米粉150克
白砂糖118克
抺茶粉5克
米糠油8克
熱水（80℃）165克
綠色色素（隨意）1-2滴
飾面：
蜜餞紅豆 40克
（參考紅豆系列食譜1）
工具：竹蒸籠、單柄鍋、磅秤、矽膠刮刀、篩子、長形糕模2個（@700ml）、烘焙紙
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【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
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材料：（容量約1公升）
A) 糯米粉150克
幼啡糖118克
可可粉8克
米糠油8克
熱水（80℃）165克
B) 糯米粉75克
白砂糖50克
椰漿45克
水50克
C) 糯米粉150克
白砂糖118克
抺茶粉5克
米糠油8克
熱水（80℃）165克
綠色色素（隨意）1-2滴
飾面：
蜜餞紅豆 40克
（參考紅豆系列食譜1）
工具：竹蒸籠、單柄鍋、磅秤、矽膠刮刀、篩子、長形糕模2個（@700ml）、烘焙紙
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#紅豆抺茶pizza #抺茶紅豆芝心批
【劣食外賣隊！發現！明將級紅豆薄餅！】
將甜品加入主食會係咩效果？
配搭外賣 效果簡直Double Up?
相信唔少人都試過中伏?
但係呢個組合 睇完當試咗啦
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抺茶紅豆芝心批
店名：上網搵到架啦
價錢：$68
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► 自由身演員、主持、Vlogger
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