關於 抹茶 チーズケーキ ベイクド ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

本日、久しぶりに17:00ごろまで営業できそうです。また売行きなどツイートしますが、お菓子まだ16種ございますー。
チーズケーキは抹茶小豆ベイクドとマロンリキュールレアがございます。
よろしくお願い致します☺︎

明日はお休みになってしまいましたが(>_<)
今日は、張り切って！レアチーズケーキ2種ご用意しました！ミントチョコレアチーズケーキ‼︎底のクッキー生地にチョコも少し入れました。だいぶ前にベイクドで作ったけど、レアの方が合うはず！と思って作ってみたら、なんとも美味し〜〜！これからレアチーズケーキもちょこちょこ登場させていきたいと思ってます〜。ベイクドと合わせて4種ございますっ。ぜひっ！ズッキーニ林檎ケーキご用意してます！もちもち食感で冷やしても美味しいですよ！ぜひっ！そして、
最近気まぐれケーキで人気の林檎ゴロゴロ入ってシナモンとアールグレイが効いてるお菓子！ぜひ〜！
相方さんのお芝居のチラシがお店にあります〜〜。ぜひたくさんの方に手にとって頂けたらと思いますー！(´◡͐`)
◎のついてるものはそれぞれ各種お一人様ひとつずつまででお願い致します。
お取り置きに関しまして現状大変難しくなって参りましたため今後お取り置きはなしで、お願いしたいと思います。益々気軽に買うことができなくなり大変心苦しいのですが、その時に出会いましたお菓子をお買い求め頂けたらと思います。何卒よろしくお願い致します。

Open12:00-売切れ次第CLOSE
•パルフェタムールホワイトチョコがけケーキ◎
•ミントチョコがけケーキ◎(少し)
•カラメルリキュールドライフルーツビターチョコがけケーキ◎(少し)
•カシス5種スパイスホワイトチョコがけケーキ◎
•シャリュトリューズビターチョコがけケーキ◎(なし)
•アニスリキュールビターチョコがけケーキ◎(なし)
•カルアモカシナモンリキュールホワイトチョコケーキ◎
•アマレットカシス香るビターチョコがけケーキ◎
•ホワイトチョコケーキ◎
•コリアンダーブラウニー◎
•ローズマリーシナモンブラウニー◎
•キャラウェイブラウニー◎
•コーンミールケーキ
•チャイティドライフルーツクリームチーズ入りケーキ
•林檎アールグレイパウンドケーキ(気まぐれパウンドケーキ)🍎
•ズッキーニ林檎ケーキ
•バナナカルダモンケーキ🍌
•抹茶小豆チーズケーキ◎
•アニスリキュールレーズンチーズケーキ◎
•フランボワーズリキュールブルーベリーレアチーズケーキ◎
•ミントチョコレアチーズケーキ◎

✳︎マフィン✳︎
•カモミールティレモンピール🌿🍋

チリムーロはテイクアウトのみの営業です。外のベンチでしたらご自由にお座り頂けます。
あとお電話は営業中はでられないことが多いのと、留守番は受付てません。よろしくお願いします☻

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こんばんは😊動画を見ていただきありがとうございます♪
今日は、ベイクドとレアチーズを同時に味わえる
チーズケーキのレシピです♪
パイシートはなければクッキーやスポンジケーキを使っても
美味しく作れます＾＾

▷Ingredients(φ15cm round mold):
puff pastry
egg wash

■Baked cheesecake
120g cream cheese
30g sugar
4g corn starch
35g egg
60g heavy cream
1/2 tsp lemon juice

■Rare cheesecake
80g cream cheese
20g non-sugar yogurt
80g heavy cream
20g sugar
1g sheet gelatin
1 tsp lemon juice

▷材料（15cm丸型1台分）：
冷凍パイシート　1枚
溶き卵

■ベイクドチーズ
クリームチーズ　１２０ｇ
グラニュー糖　３０ｇ
コーンスターチ（薄力粉でも可）　４ｇ
全卵　３５ｇ
生クリーム　６０ｇ
レモン汁　小さじ1/2

■レアチーズ
クリームチーズ　８０ｇ
無糖ヨーグルト　２０ｇ
生クリーム　８０ｇ
グラニュー糖　２０ｇ
板ゼラチン　１ｇ
レモン汁　小さじ１

▷作り方：
１．パイ生地を焼く。冷凍パイシートを冷蔵庫で15分ほど解凍し、30cm程度に伸ばして15cmのセルクルに敷き込む。乾燥しないようにし、冷蔵庫で30分ほど冷やす。

２．余分な生地をナイフで切り取り、アルミホイルで覆う。タルトストーンを乗せて200℃に予熱したオーブンで18分焼く。タルトストーンを外して、更に200℃に予熱したオーブンで12分焼く。
溶き卵を塗り、200℃で1～2分焼き、冷ます。

３．ベイクドチーズケーキを作る。クリームチーズ120g、グラニュー糖30g、コーンスターチ4g、全卵35g、生クリーム60g、レモン汁小さじ1/2を順に加えて混ぜる。

４．生地を濾してパイ生地に流し入れ、150℃に予熱したオーブンで25分焼く。

５．粗熱を取って冷蔵庫で一晩冷やす。

６．レアチーズケーキを作る。クリームチーズ80g、無糖ヨーグルト20g、生クリーム80g、グラニュー糖20gを順に入れて、泡立て器で軽く泡立てる。

７．板ゼラチン1gを冷水でふやかして、水気を絞り電子レンジで溶かす（600ｗで10秒〜）⑥に加えて混ぜる。

８．レモン汁小さじ１を加えて混ぜる。

９．ベイクドチーズの上に生地を流し入れ、冷蔵庫で５時間ほど冷やす。温めたナイフでカットして完成。

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道具や材料の道具先：
▽Amazon
口径25cmの耐熱ガラスボウル：iwaki 2.5L
口径20cmの耐熱ガラスボウル：HARIO 3個セット
直径18cmの耐熱スポンジ型：iwaki スポンジ型
赤い耐熱シリコンヘラ：COLIN 3個セット
ハンドミキサー：dretec(ドリテック)
ケーキスライサー（検索するといろいろな出品者が出てきます
フードプロセッサー：BRUNO（ブルーノ）
6個取りマフィン型
繰り返し使えるオーブンシート

▽富澤商店（通販または実店舗）
シリコンの泡立て器
持ち手が木のふるい
クーベルチュールチョコレート：大東カカオのスイートチョコレート
450gの発酵無塩バター（明治、よつ葉、カルピス、高千穂、森永など）
その他製菓材料

▽Cotta （通販専門）
450gの無塩バター（よつ葉、高千穂、明治、森永など）
クーベルチュールチョコレート：カカオバリー、バンホーテン
その他製菓材料
繰り返し使えるオーブンシート

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よく頂く質問などについて。
Q.バターは無塩ですか？有塩ですか？
お菓子には基本的に無塩バターのみ使用しています。
無塩バターに塩を加えるレシピは有塩バターではだめなのか？と質問をいただくのですが、狙った塩加減にしたいため無塩バターを使っています。
※一部過去の動画は「バター」のみの記載になってしまっています。
今後は字幕に「無塩バター」と表記するよう心がけますが、
それ以前の字幕に「バター」としか書かれていなくても
「無塩バター」を使用しています。

Q.オーブンは予熱しますか？
焼成温度に合わせて予熱しています。
家庭用オーブンは庫内が小さく扉を開けた時に熱が逃げやすいため、
焼成温度＋10〜20℃で予熱し、焼くものを入れてから焼成温度に合わせて焼いています。
こちらも今後は字幕で「〇〇℃に予熱したオーブンで□□分焼く」といった形で表記するように心がけます。

Q.倍量で作りたいのですが。
12cm丸型を15cm丸型に→1.5倍
12cm丸型を18cm丸型に→2.2倍
12cm丸型を21cm丸型に→3倍

15cm丸型を12cm丸型に→0.6倍
15cm丸型を18cm丸型に→1.5倍
15cm丸型を21cm丸型に→2倍

12cm(4.7inch)→15cm(6inch) =×1.5
12cm(4.7inch)→18cm(7inch) =×2.2
12cm(4.7inch)→21cm(8.2inch)=×3

15cm(6inch)→12cm(4.7inch) =×0.6
15cm(6inch)→18cm(7inch) =×1.5
15cm(6inch)→21cm8.2(inch)=×2

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抹茶のガトーショコラです。

最近和テイストなスイーツが多いです

抹茶、桜ばかり作ってる気がします😂🌸🌸🌸

ガトーショコラはホロホロするものよりもまったり濃厚な感じが好きです🎵
チーズケーキもスフレよりベイクド派です😍（誰も聞いてない😂）

参考にしたレシピ🍵🍰❤
↓
https://cookpad.com/recipe/4824230


食べ方汚いのでご了承ください

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A vivid green colour for this Matcha Cheesecake.
This is a mild and rich baked cheesecake.
Add just a little matcha for a subtle fragrance or add more for a stronger flavor - it's up to you.
綺麗な抹茶色のケーキが作りたくなって今回は抹茶チーズケーキにしてみました。
濃厚でしっとりとした焼き上がりのとても美味しいチーズケーキです。
抹茶はお好みでもう少し加えても大人な感じのケーキになります^^

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【Ingredients】 18cm cake pan
100g Oreo (cocoa cookie)
40g melted butter
15g Soy milk (milk)
200g Cream cheese
80g granulated sugar
4g Matcha
150g double cream
1Egg(large)*beaten egg(room temperature)
15g Cake flour
**non melting powdered sugar
place a stencil, then dust with powdered sugar.
(you can make your own)　
(When the cake is totally cool, sprinkle it if you like )

【Directions】
①Preparation: Spread out parchment paper on the bottom and sides of a cake pan.
Bring cream cheese and eggs to room temperature.(Beat egg).Preheat the oven to 170℃.
②Remove the cream from the oreos and crush finely in a plastic bag.
Microwave the butter to melt it, then combine with the crushed oreos. (and add soy milk)
Spread on the bottom of the cake pan.
③Pack the biscuits into a mold covered in parchment paper, pressing down firmly Let it sit in the fridge.
④Add sugar and Matcha to the cream cheese and mix well.
⑤Add heavy cream, and mix some more.
⑥Add beaten egg, and mix some more.
⑦Add flour, and mix some more.
⑧Put the mixture in the pan. Shake it to make the surface flat.
⑨Bake in an oven at 170°C for 35 minutes and it's done . (The baking time will vary on your oven.)
⑩Let sit in the fridge overnight, and it'll be so delicious the next day♪

【材料】 18cm 丸型
オレオ(ココアクッキー)100g
溶かしバター 40g
豆乳(牛乳) 15g
クリームチーズ 200g
グラニュー糖 80g
抹茶 4g
生クリーム 150g
(動物性がおススメ)
卵(L)1個
薄力粉 15g
*溶けない粉糖

【作り方】
①下準備
ケーキ型の底と側面にオーブンペーパーを敷く。
クリームチーズ、卵は室温に戻して卵は良く溶いておく。オーブンは170℃に温めておく。
②オレオはクリームを抜いてビニール袋に入れ、細かく砕く。
レンジで溶かしたバターと合わせて型に敷き詰める。(豆乳も加えて混ぜる)
③シートを敷いた型にビスケットを敷き詰めて、ギュッと押さえて冷蔵庫で休ませておく。
④ボウルにクリームチーズ、砂糖、抹茶を入れて混ぜる。
⑤生クリームを加えて良く混ぜる。
⑥溶き卵も加えてよく混ぜる。
⑦薄力粉も加えて良く混ぜる。
⑧型に生地を入れる。ゆすって生地を平らにする。
⑨170℃に温めたオーブンで約35分焼いて出来上がり。
(焼き目をつけたくない時は途中で上にアルミホイルを被せる)
⑩一晩冷蔵庫でねかせて、翌日が美味しい食べごろ♪
*好きな型紙を置いて溶けない粉糖を上からかけるとお洒落な感じになります。