報名五月底截止！抹茶祭線上甜點課即將上架囉!!
這個月滿滿的抹茶甜點，主題課程當然也是呼應抹茶祭囉！是我有史以來抹茶粉銷量最大的月份，但是看著各種翠綠的抹茶色的甜點，療癒效果非常好 ❤
常常吃到沒有抹茶味的抹茶甜點🤷嗎?
我心目中的抹茶甜點一定要有濃濃的抹茶味!!
以抹茶為主要風味出發設計兩款甜點，因為想做出豐富的風味層次跟口感，元素比較多，算是進階甜點無誤（別擔心，跟著課程詳細的步驟影片，一定沒問題）。
其中最大的挑戰是不使用人工色素而用抹茶粉來做的天然淋面，度過很長一段實驗的黑暗期才找到最佳做法＆操作溫度，吁～，成功的那刻看到閃閃發亮的淋面，心情終於亮起來✨
🍵 雙層芝麻抹茶慕斯蛋糕，包含：
• 抹茶達克瓦茲
• 雙層慕斯作法
• 慕斯操作手法
• 芝麻慕斯
• 炸彈麵糊
🍵 抹茶鏡面蛋糕，包含：
• 抹茶卡士達醬
• 兩種抹茶慕斯：濃慕斯、輕慕斯
• 慕斯操作手法
• 天然抹茶淋面
• 德式抹茶奶油霜
抹茶甜點攻勢猛烈，抹茶控們歡迎加入！
5/31前訂閱Pressplay「巧兒VIP家族」方案，加入抹茶祭主題課程
