材料は下記にあります。
The ingredients are listed below.
柔らかマシュマロ＆抹茶チョコの乗った抹茶のミニケーキです!
【材料 6個分】
★クックパッドはこちら→https://cookpad.com/recipe/6192760
■抹茶ケーキ
卵白 L2個分
卵黄 L2個分
グラニュー糖 55ｇ
薄力粉 50ｇ
抹茶 7ｇ
無塩バター 30ｇ
牛乳 大さじ1.5
はちみつ 15ｇ
■マシュマロ
卵白 35ｇ（L玉約1個分）
グラニュー糖 35ｇ
粉ゼラチン 7ｇ
水（ゼラチン用）大さじ3
バニラエッセンス 2～3滴
ブランデー 小さじ1/2
■抹茶のチョココーティング
ホワイトチョコ 40ｇ
ブランデー 小さじ1/2（省略可）
抹茶 小さじ1
太白胡麻油（サラダ油可）小さじ2
※使用したマフィン型：1カップ 深さ：3.5 cm, 上直径：7 cm, 下直径：5 cm
【ingredients: 6 pieces 】
★COOKPAD(US)→https://cookpad.com/us/recipes/12391073-matcha-marshmallow-cupcakes-%E2%98%85-recipe-video%E2%98%85?via=profile
■ For the matcha cake
2 egg whites
2 egg yolks
55g (1/4 cup and 1/2 Tbsp) granulated sugar
50g (2/5 cup) cake flour
7g (1 Tbsp) Matcha powder
30g (2.5 Tbsp) unsalted butter
1.5 Tbsp milk
15g (3/4 Tbsp) honey
■ For the marshmallow
35g egg white (about 1 egg white)
35g (3 Tbsp) granulated sugar
7g (2.5 tsp) gelatin powder
3 Tbsp water, for gelatin
2-3 drops of vanilla essence
1/2 tsp brandy
■ Matcha chocolate for coating
40g (1.4 oz) white chocolate
1/2 tsp brandy (optional)
1 tsp matcha powder
2 tsp vegetable oil
※1cup=235cc(USA)
※muffin mold
1 cup：height 3.5 cm, upper diameter 7 cm, lower diameter 5 cm
1 cup：height 1.4 in, upper diameter 2.8 in, lower diameter 2 in
#WhatSantaleftbehind #stayhome #うちで過ごそう
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