關於 抱歉菠蘿 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

一開幕就造成轟動限購三顆的爆料芋泥菠蘿你吃過了嗎？夾入奶油配上綿密的大甲芋泥..實在太夭壽了啦🤤

/ #美食加選物 / #中秋超人氣蛋黃酥與咖啡組 / #小丞事與FikaFika /

說起排隊人氣蛋黃酥，台南的 #小丞事 也是必須被提起的名字。

「小丞事」早就習慣店門口的長長人龍了。位於台南中西區國華街上，只在週四、週五晚間與週六、週日下午開門，短暫的營業時間不是為了飢餓行銷，而是因為，這是一間教學與實務相長的店，由台南「六信高中」烘焙食品科的在校生與畢業生共同經營，幕後推手是同校的賴德庭老師。賴老師過去觀摩比賽時發現法國的烘焙主廚都好年輕，理由是他們早在職場因學徒制累積經驗，於是決心開一間麵包店，給自己的學生練兵。

這份心意，也化作技術精進與銷售實績。每次去小丞事現場買麵包糕點，都要領號碼牌！小丞事也開發出琳瑯滿目的人氣商品，吐司、蛋糕捲、菠蘿麵包、布丁、蛋黃酥，等等等等，甚至還生出專做三明治與厚片的二店「蛋，胖了」，他們的厚片吐司也每每在我們「美食加的口袋名單」社團中被秒殺。

所以，如果你現在去小丞事的臉書或官網搜尋今年中秋的 #菠蘿蛋黃酥，很抱歉，已售完。

幸好！美食加又先跟賴老師喬好了！我們這裡還有一些數量提供給大家！

而且，我們還幫大家配好咖啡囉！是曾獲北歐杯咖啡烘焙大賽雙料冠軍的 #FikaFikaCafe！南北名店的四手聯彈哪！

#小丞事菠蘿蛋黃酥

小丞事也有做傳統蛋黃酥，加上菠蘿餅皮的「菠蘿蛋黃酥」，則是小丞事的創作。

港式菠蘿麵包那層香香甜甜酥酥的外衣，給蛋黃酥穿上了！結果就是更甜脆的餅殼，一咬就噴香，和鹹蛋黃的油潤鹹鮮勢均力敵，豆沙餡優雅穿梭其中，滿嘴豐富。

另外，還有 #美食加獨家 的 #黑菠蘿蛋黃酥！是把可可粉融入港式菠蘿餅皮，因此散發淡淡的巧克力香，整體的風味也更有勁。

賴老師說，想用港式菠蘿皮是因為口感更酥。傳統的港式菠蘿皮使用豬油、雞蛋、砂糖、麵粉製作，賴老師把豬油替換為無水奶油，呈現的就是西點的奶油香。用烤箱加熱一下，暖烘烘的香味、酥脆脆的餅皮，太誘人了。

#FikaFika冠軍咖啡

誕生於2013年的Fika Fika Cafe，早已是台北最具代表性的一個咖啡品牌。也就在那一年，創辦人James（陳志煌）遠赴挪威參加北歐杯咖啡烘焙大賽，獲得Espresso組冠軍與跨組總冠軍，成為此大賽開辦以來第一個非北歐國家的冠軍得主。

James懂咖啡，也懂美食，他認為二者互通，探索飲食的大千世界，回頭能涵養他對咖啡的專業。事實上是他的咖啡專業讓他品嚐美食很有方法論，總能區辨分析複雜的風味，以及味道與味道之間的關係。

於是我們就來請教James：適合配蛋黃酥的咖啡是什麼呢？

James幫我們挑出二款Fika Fika Cafe的咖啡：卡布里布理（中度烘焙）、法式歐蕾（深度烘焙）。

#卡布里布理 是專門為了 #與鮮奶調和 的咖啡飲料而誕生的綜合咖啡！也是Fika Fika Cafe 店內用豆暢銷款！如果不加牛奶，也品嚐得到日曬非洲豆的明亮果香，與曼特寧的渾厚底蘊，是一款均衡的綜合咖啡，而加了牛奶之後，就會產生 #核果奶油 般的 #滑潤感！

#法式歐蕾 也是一款綜合咖啡，屬於深度烘焙，醇厚中散發著 #燻香 與 #巧克力 的氣息，也很適合加入牛奶！另一位咖啡專家、James的太太Maggie說，這款法式歐蕾很適合煮一壺黑咖啡，另外準備一壺牛奶，早餐時隨自己心情調配。

二款咖啡都有 #掛耳包 與 #咖啡豆 喔！屬於風味偏濃厚的咖啡，很適合和小丞事甜酥飽滿的菠蘿蛋黃酥做搭配呢。

南北名店強強聯手的蛋黃酥與咖啡組，今年中秋不要錯過了！

📸 #點圖看更多蛋黃酥與咖啡介紹

現在就加入 #美食加的口袋名單，來一顆中秋必吃的菠蘿蛋黃酥。
👉https://lihi1.com/1HYUe

這陣子一直在搞我的天然酵母麵包...今天終於烤出比較理想的歐式麵包。切開後，看到麵包裡面的組織孔洞終於比較像樣，眼淚都掉下來了～
做失敗很多次，不知道為什麼還要一直執著下去...
培養這些天然酵母液，然後再用這酵母液培養中種，製作自家製的天然酵母，接著再利用這些天然酵母發酵，烘烤成自己一直很喜歡吃的歐式麵包～

為了做這些，對持家男感到很抱歉，因為上禮拜持家男想要帶我去過兩人的母親節，但是我在家很擔心這些酵母寶寶掛掉，麵包沒有發酵好，所以就一直在廚房摸來摸去。一直安撫他：快好了、快好了，等我一下。
結果他坐在沙發或手機滑了一個下午，獨自倒在沙發上睡著了，像個獨居老人😅

當他起來後發現已經五點了，什麼事都沒做，開始暴怒。
持家男：奇怪？我在幹嘛？
（在家就是這樣無聊啊，不然你想在沙發上幹嘛？）

雖然他很不認同我為什麼我老要做這些沒有意義的事，烤個菠蘿麵包說不一定大家還比較喜歡～
但，到底分享影片的意義是什麼？我難道不能順著自己的意，分享自己喜歡、認同的事嗎？如果大家喜歡我的分享，來幫我按讚，認同我，我真的就很高興了。
但是如果為了迎合大眾的口味，勉強自己去拍自己並不是那麼喜歡的東西，感覺就只是活在別人的框架中。

有些事情有沒有意義很難說，只有做了才知道，甚至要過久才知道，就像我做料理粉絲團這件事，在開始的當下，也只是想找回工作中的那份成就感罷了。有沒有意義一點都不重要，看到自己創作的作品被人喜歡，幫助到需要的人，對我來說就是有意義的事。

這個北越之旅是一個讓我又愛?又恨?的行程，愛是風景真的很美很美⛰，不論是下龍灣，還是陸龍灣，它是也是令我想再去的原因?；恨是很多餐我也是吃白飯?填飽，還有令人大開眼界的?菠蘿湯? (我知道北越有很多美食，但我這行程吃過的美食真的寥寥可數)

除了愛與恨?(?!) 還有很多大開眼界的事情，例如全街大停電?、荷里活大片取景的地方?、HKD$77高級自助餐?、如何在越南過馬路?、用腳划船??。當然也有大家最愛的越南超市推介產品?，而且還有河內打卡café推介☕ 滿滿的內容?
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旅行時間:
?27/11-1/12/2018

旅行團資料:
?永安旅遊
?5日團
?AVHARD5B

註
??某些資料有機會隨時間改變, 大家最好出發前搜索一下最新的資訊?‍♀️
??抱歉一下，古都華閭的“閭”是讀呂???
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影片內容簡介：
0:00-3:03 【驚遇全街大停電?+下龍市隨時被商家劏?】
3:03-3:36 【北越竟然有不錯的手搖飲品店?】
3:36-6:18 【下龍灣 遊船?+億年鐘乳石洞探險⛏】
6:18-7:18 【越南傳統水上木偶】
7:18-9:38 【河內HKD$77高級自助餐?】
9:38-11:22 【巴亭廣場、一柱廟、胡志明紀念堂】
11:22-12:02 【如何在越南過馬路??】
12:02-12:51 【越南迷你超市?+本土H&M?】
12:51-14:45 【越南超市 推介產品?】
14:45-16:00 【河內酒店還可以嗎??】
16:00-19:24 【陸龍灣-在水墨畫中走出來的風景?】
19:24-20:05 【河內必去景點集合地?】
20:05-22:28 【越南下午茶 打卡café推介☕️】
22:28-23:45 【聖約瑟夫大教堂⛪️】
23:45-24:38 【小回顧】
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?1分半鐘看完《??越南 2018》精華片段
https://youtu.be/c8WTNd_E4U4

?新手遊越南??2018 vlog ?夢幻人氣 峴港粉紅教堂? EP.1
https://youtu.be/Gpdg3sxKogs

?新手遊越南??2018 vlog ?係Big C識買一定買牙刷? EP.2
https://youtu.be/J31t8GrmBFk

?新手遊越南 2018 vlog ??越南迪士尼樂園?!? EP.3
https://youtu.be/aOGX6Sy2XXg

?新手遊越南 2018 vlog ??越南有個吳哥窟?EP.4
https://youtu.be/UtVhkC_24GU

?新手遊越南 2018 vlog ?越南Big C買咩好? 推介越南手信?EP.5
https://youtu.be/jUFETM_ml5o

?越南Big C 手信推介??&中伏篇?
https://youtu.be/zWC5w8k2acQ

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?Instagram: https://www.instagram.com/carrieluk26/​
?Email: carrieluk26@gmail.com
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Music:
Song: DayFox - Friendshippers (Vlog No Copyright Music)
Music provided by Vlog No Copyright Music.
Video Link: https://youtu.be/fGML7efY62Q

Song: MusicbyAden - Dusk (Vlog No Copyright Music)
Music provided by Vlog No Copyright Music.
Video Link: https://youtu.be/je6iwUdvQD4

Song: Daloka - Summer Vibes (Vlog No Copyright Music)
Music provided by Vlog No Copyright Music.
Video Link: https://youtu.be/gv6KJ_rpgo4

Song: Markvard - Feel My Love (Vlog No Copyright Music)
Music provided by Vlog No Copyright Music.
Video Link: https://youtu.be/9H1cz8bTz_8

Song: DayFox - Memories Of You (Vlog No Copyright Music)
Music provided by Vlog No Copyright Music.
Video Link: https://youtu.be/brjKk4iAbQM

Song: Markvard - Obsessed (Vlog No Copyright Music)
Music provided by Vlog No Copyright Music.
Video Link: https://youtu.be/4qkJ_nAG_w0

Song: Ikson - Harmony (Vlog No Copyright Music)
Music promoted by Vlog No Copyright Music.
Video Link: https://youtu.be/PwZX5hD2oJM

Song: Ikson - Skyline (Vlog No Copyright Music)
Music promoted by Vlog No Copyright Music.
Video Link: https://youtu.be/GLJMavlgr70

Song: Altero - Hot Baby (ft. Joey Busse)
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Creative Commons - Attribution 3.0 Unported - CC BY 3.0
Video Link: https://youtu.be/rhe3CiGZGjM
Song: DayFox - Lioness (Vlog No Copyright Music)
Music provided by Vlog No Copyright Music.
Video Link: https://youtu.be/twJ_CyX9RfA

"The Loyalist - Lotus Lane" by Preconceived Notions is licensed under a Creative Commons License.
Music provided by BreakingCopyright: https://youtu.be/Ivix4rTlXhU

Song: AWN - We Know
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Creative Commons - Attribution-ShareAlike 3.0 Unported
Video Link: https://youtu.be/9jw3QO49pFo

Song: Joakim Karud - Classic (Vlog No Copyright Music)
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Video Link: https://youtu.be/COWVJbyEaW4

Song: Ikson - Lights (Vlog No Copyright Music)
Music promoted by Vlog No Copyright Music.
Video Link: https://youtu.be/bqk80OOCxOQ

Song: LiQWYD - Coffee (Vlog No Copyright Music)
Music provided by Vlog No Copyright Music.
Video Link: https://youtu.be/7dr-iLW5dhA

Hello大家～～～～
這週有幾天真的忙到很混亂(錄夜市跟拍照那天)
沒有一直拿起相機錄影我真的很抱歉！

這週看似沒幹嘛但有好幾個第一次!
第一次吃貳樓(踩到狗屎不是第一次)
第一次在夜市拿超大麥克風錄影
第一次當model(平常亂拍的不算 照片在我ig @4nn8er)
第一次跟@itsAmanda! 直播(當天甚至只錄了跟Amanda直播的片段)
第一次開車去華泰名品城(我妹真的怕到爆)
雖然大家可能感覺不太出來
但對我來說真的是很有挑戰又充實的一週：）

希望大家會喜歡💗
最後不忘宣傳
大家記得要去看臨江夜市的vlog！！！

✿餐廳資訊
☕️不在辦公室
位置很多也有插頭
辦公、用電腦、聊天都蠻適合的
唯一缺點低消300元 可能要點個蛋糕跟飲料

🍴貳樓
這次收到貳樓邀請試吃
而且是寵物友善餐廳所以帶了Philae一起吃
最喜歡的就是影片裡辣的義大利麵 很少吃到真的會辣的義大利麵
菠蘿東坡肉我們一致認同是第一名🏆
鹽水雞絲沙拉也很不錯
大家真的可以去吃吃看貳樓的新品！

🌶️無老鍋
之前吃的時候覺得還好於是再給他一次機會
結果我這次覺得還可以 反而比比叔叔說他覺得還好了:)?
可去可不去
去的話一定要點點看冰淇淋豆腐 很特別

🍴壽司郎
大家也聽到了文欣是藏壽司派

☕️Heritage Bakery & Cafe
他們家很有名的是肉桂捲
但文欣不吃肉桂加上我也吃不完所以我們沒點
咖啡廳很漂亮採光好
聊天、短時間的辦公都很適合

☕️逸茶酒室
我覺得是九份我去過最美的咖啡廳
不過到底是開到晚上九點還是八點我們不是很確定
（google上寫八點）
建議大家6-7點去才不會撲空
我的那杯神隱少女特調最好喝
熱可可跟冰可可都很水 文欣非常不推薦!

🐶毛起來洗x泡泡先生
全部都是我自己花錢買的不是公關品！！
如果有自己在幫狗狗洗澡我真的很推薦他們家洗毛精
味道不會過重 淡淡的香味
零食潔牙棒狗狗也都很愛吃！

✿Music
Chief Takinawa - Baeo https://thmatc.co/?l=B391ADF4
Epidemicsound https://www.epidemicsound.com/referral/ie63q2/

✿Find Me Here
Instagram｜@4nn8er
https://www.instagram.com/4nn8er/
Facebook｜@4nn8er
https://www.facebook.com/4nn8er/
Email｜4[email protected]

✿FAQ
Vlog Camera｜Canon g7x mark ii
Camera｜Canon m6 mark ii
Edit｜Final cut pro X

【蛋糕系列】

【巧克力香蕉生乳捲】搶救蕉農大作戰:https://youtu.be/eFVaDhpT8p8
IG熱門打卡蛋糕:https://youtu.be/0wzuj0t3WYg
【寵物蛋糕】 給毛小孩的慶生:https://youtu.be/SpmlmFbCD6Y
抽錢蛋糕荷包大失血:https://youtu.be/lK8uQxw9QUU
【蛋糕壽司】這樣也能搭??:https://youtu.be/sttN9El0HQo
【日式烤乳酪】:https://youtu.be/TRFevTFe0Oc
【蜂蜜蛋糕】(家庭版)在家裡也能做出好吃的蛋糕?:https://youtu.be/TgbVFl2dl0I
古早味【元寶】 ~金銀財寶都進來~:https://youtu.be/SBu8Xev9tDY
蘋果蛋糕 【蘋果乳酪】電子鍋製作:https://youtu.be/l3EsYk3eVHI
【日式銅鑼燒】製作 (簡易免烤箱)小叮噹?最愛:https://youtu.be/CGxUdRv8qtY
母親節蛋糕DIY製作零負擔?:https://youtu.be/iLkIDRAxFXI
【玫瑰蘋果酥】 !!情人送禮就決定是你了!:https://youtu.be/pwMdIThXNzk

【麵包系列】

【蘋果麵包】製作:https://youtu.be/Dg3W-JHzPS
【奶油餐包】用瓦斯爐做麵包??:https://youtu.be/Lz7m8qig2hI
饒河夜市美食 【胡椒餅】 自己做免排隊:https://youtu.be/-mDa3YRvEsk
【蔥花麵包】台灣人的最愛:https://youtu.be/qcQMQ5ltaL8
肯德基【比司吉】簡易好上手:https://youtu.be/6xvjwCkL5o4
【髒髒包】韓國人氣商品 在家也能做出美味的髒髒包:https://youtu.be/zKULMY3JESk
製作超簡單【高鈣吐司】早餐新吃法:https://youtu.be/iDTJch9AM-Y

【餅乾系列】

嚇到吃手手【驚悚餅乾】:https://youtu.be/XPdCJIwuR9M
製作【西瓜餅乾】 有西瓜味的餅乾?:https://youtu.be/RlcCMQ6mQQU
【熊熊棉花餅】 少女心噴發:https://youtu.be/-S59BY-4fkM
【童年的回憶古早味餅乾】:https://youtu.be/khl4aln-DEg
人氣商品【巧克力棒】簡易製作:https://youtu.be/l2OAf8YyWYE

【零嘴系列】

【黃金地瓜乳酪燒】絕妙搭配蹦出新滋味:https://youtu.be/QKc40TvLXvw
單片破百元的甜點??【蜜漬澄片】:https://youtu.be/1IxcFzWivpo
【沙其馬】超市零嘴 自己動手做價錢省一半:https://youtu.be/2TmXvvQxnJU
【麻花捲 】古早味零嘴 :https://youtu.be/E_EjPYIG8_w
【芋頭起司球】有看過會牽絲的芋頭嗎?:https://youtu.be/AQmNKGhisiw
【杏仁巧克力】電視零嘴的最佳好夥伴?:https://youtu.be/SCFHo_n3L80
年節禮品 【花生糖】製作免烤箱料理:https://youtu.be/ZbyAn1b4zBg
年節懷舊禮【芝麻糖】製作簡易~懷念的好滋味!:https://youtu.be/ZmXwT9oTzmk
【雪花糕】夏季甜品:https://youtu.be/95nvLke3z9k


【中秋節系列】

一年只賣15天的【菠蘿蛋黃酥】:https://youtu.be/ry5on8F-52I
大人小孩都喜愛【千層芋頭酥】:https://youtu.be/PQz09ZToRPY
長輩的最愛自製【 綠豆椪 】:https://youtu.be/Egas_T0N42I
失敗率極低自製【 廣式月餅 】:https://youtu.be/diUD-AnbqgI


重點提要:

這次很榮幸接收到了廠商的試吃活動~阿杯肉拌麵~
最近市場上越來越多手打麵上市.要如何做的跟別人不同?
是商業上的一大挑戰.這次就由請我們的吃貨阿戎
來試吃看看這麵到你好不好吃囉~

((此活動無收任何金錢.試吃感想純屬個人觀點僅供參考))

【抽獎活動】

這次阿戎把廠商給的肉拌麵一包不留.
全數抽出給喜愛我的朋友們^^~
只要你在影片下方留言(任何言都可)
就有機會抽出1位幸運得主(一次給您12包)(一樣運費我出)~
(因有含豬肉食品.故限台灣本島(離島抱歉了)

(開獎期限2018.10月.22日)(粉專抽出)

【阿杯肉拌麵相關資訊】

(粉專)
https://www.facebook.com/abeinoodles/
(蝦皮商城)
https://shopee.tw/tina0705
(PChome)
http://seller.pcstore.com.tw/S154340801


愛你唷~


【材料】
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臉書專頁

https://www.facebook.com/%E9%98%BF%E6%88%8E-231637770704951/?modal=admin_todo_tour
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器材使用

相機 canon77d

鏡頭 EF-S 10-18mm f/4.5-5.6 IS STM

麥克風 Rode Videomicro

腳架 SIRUI 3T35k
#我是個吃貨 #大肉塊啊!!
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如果您有信件or包裹需要寄送給阿戎請寄到以下收件地址:

台灣 新北市三重區信義街26號 阿戎 收
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#吃貨吃貨 #好滿足
合作: b0700700700@gmail.com