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這次的主角有別於前兩集的藜麥和天貝
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----------我 們 的 菜 單 ----------
🔺糖醋豆腸
食材：
番茄醬 1大匙、砂糖 1大匙、醬油 1大匙、黑醋 1大匙、豆腸 半盒、玉米粉(勾芡用) 少許、水 一大匙、薑末 少許、紅黃甜椒 各1/4顆、小黃瓜 1/4條、白芝麻 少許
作法：
1.調糖醋醬（番茄醬、砂糖、醬油、黑醋）
2.先將豆腸煎至表面焦脆並取出備用
3.將薑末煸香
4.下紅黃甜椒、小黃瓜炒香
5.加入糖醋醬翻炒
6.倒入玉米粉水勾芡
7.加入豆腸稍微拌炒
8.撒上白芝麻即可
🔺鹽酥豆腸
食材：
豆腸 5條、胡椒鹽 些許、橄欖油 些許
作法：
將豆腸煎至表面焦脆撒上胡椒鹽即可
🔺三杯豆包
食材：
薑 些許、花椰菜 3-4朵、紅黃甜椒 各1/4顆、豆皮 3片、醬油 1大匙、麻油 1大匙、米酒 1大匙、九層塔 1小把
作法：
1.先油煎豆包至表面焦脆後取出備用
2.煸薑
3.下花椰菜、紅黃甜椒炒香
4.加入豆包拌炒
5.加入醬料：醬油、麻油、米酒
6.起鍋前關火加入九層塔，蓋上鍋蓋悶30秒即可
🔺氣炸椒香豆包
食材：
豆皮 7片、青花椒油 些許、鹽 些許
作法：
1.將豆皮均勻噴上油
2.用氣炸鍋氣炸180度8分鐘
3.翻面200度 4分鐘
4.完成後刷上青花椒油
5.撒上鹽即可
🔺純素旦炒飯
食材：
菜脯(泡開) 15g、豆包 3片、糯米椒 10條、白飯 2人份、杏鮑菇 3/4根、高麗菜 1/4顆、醬油 3大匙、醬油膏 1大匙、胡椒粉 1小匙
作法：
1.將菜脯切碎泡水10分鐘
2.將菜脯煸香
3.加入手撕豆皮炒香後取出備用
4.將菇類、高麗菜炒軟
5.下豆皮、菜脯拌炒
6.加入醬油、醬油膏、胡椒粉調味
7.加入飯拌炒
8.加入糯米椒拌炒即可
🔺時蔬咖哩
食材：
馬鈴薯 1顆、紅蘿蔔 1/3根、紅甜椒 1/4顆、黃甜椒 1/4顆、秋葵 5-6根、香菇 3朵、黑豆凍豆腐 1/2盒、冰雪凍豆腐 1/2盒、咖哩粉 1大匙、醬油膏 2小匙、麵粉水 些許、椰奶 些許
作法：
1.將馬鈴薯、紅蘿蔔放入A鍋炒香
2.A鍋加入紅黃甜椒、秋葵、香菇炒香
3.加水煮滾後加凍豆腐再燉一下
4.B鍋炒咖哩粉、麵粉後加入A鍋
5.加入醬油膏等調味
6.最後淋椰奶即可
🔺腐竹炒高麗
食材：
生薑 些許、乾香菇 4-5朵、腐竹 1盒、高麗菜 1/3顆、鹽 些許
作法：
1.先煸薑
2.加入泡開切碎的乾香菇爆香
3.加入泡開的腐竹炒香
4.加入高麗菜炒熟
5.可加鹽調味
🔺辣炒三絲
食材：
紅蘿蔔 1/3根、木耳 1大片、豆包絲 1盒、辣醬 些許
作法：
1.先將紅蘿蔔、木耳炒熟
2.加入豆包絲拌炒出香氣
3.可以辣醬調味
🔺香料烤時蔬
食材：
花椰菜 1朵、紅甜椒 1/2顆、黃甜椒 1/2顆、玉米筍 5-6根、橄欖油 些許、義式香料 些許
作法：
1.於盒中加入橄欖油與義式香料
2.搖晃均勻後均勻鋪上烤盤
3.送入烤箱 180度 15-25分鐘
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HAPPY HOLLOWEEN!!!!!!!!!!!!!!!!
想分享這次challenge的心路歷程(文長慎入)
10/25下午才學完整首歌
28號跟dancer一起練了不到一小時
29凌晨決定「這次因應萬聖節，來扮個角色去戶外拍」
當天下午找出空擋去租衣服 隔天就拍攝 當天(94今天)凌晨後製完馬上上傳
以上時間都必須跟dancer還有老師互相配合 所以能練跟拍的時間真的極～少
因為決定的太臨時 又知道我設定的這個挑戰時間太逼近了(決定到拍攝不到36小時)原本的行程早已完全排滿 根本完全沒有多餘的時間可以練習 當下太衝動跟舞蹈老師說了這個idea(傳完馬上後悔，本來想回收訊息😂)殊不知他秒讀還非常贊同 心想馬的出這什麼鬼主意搞死自己啊才剛學完根本沒什麼練習、舞步都還沒記熟、就立馬要在群眾面前跳 根本是完全自己挖了一個大坑讓自己出糗
一直以來我的老師都很鼓勵我去戶外跳
可是我怕丟臉所以一直以來都不敢
因為其實我超常會跳錯(記性真的很差)
動作跳不好我也會自己喊卡重來
你們之前看的one shot都是不知道跳了幾百次才有的成品 還都是不完美的成品
因為教室時間也有限 只能在時間內拍攝的幾支中選一個免強及格的
這次願意走出教室到戶外、從人少的白天信義區跨到人多的西門町、從西門町行人較少的紅樓跨到對面人多的六號出口廣場、再從廣場跨到不僅人多還有通‘車’的馬路...每跨出一步我內心都糾結一下...拍攝過程中經常有車子在等我就壓力更大導致跳錯不然就喊卡(太不好意思了🙏)
要配合車流跟民眾拍照、還有老師有事趕著離開 最重點是這是我史上在拍攝前練習最少最不熟的一首舞蹈
最少的時間、最少的機會、在最多人面前跳一支最不熟的舞 對我來說真的是巨大的挑戰、壓力山大啊啊啊啊啊😭
挑戰最大不光是地點上的突破、時間的壓迫 最主要是挑戰自己內心最恐懼的事
就是在大家面前要做一件自己極沒把握沒信心又知道百分之一百出糗的事 當然也不出意料之外的丟臉了.....😅
更丟臉的是我還要把內心認為極糟的成品放上來給大家看
這真的是突破我千百個不願意 跨出我的心理舒適圈很多很多很多步
雖然成品我很不滿意也知道很多人肯定會說跳這樣還敢放出來 還在那麼多人面前跳很丟臉之類的blah blah blah
but anyway這是我的頻道 對我來說這隻影片不單是一個public challenge、一個dance cover 這更是一支我人生長這麼大終於肯跨出第一步突破這個大大大障礙的一個紀錄片
雖然我臉從頭到尾都很尬哈哈哈、雖然成品很拙劣很多動作都沒到位還跳錯
但這已經是我人生很大的一步 第一步總是最難 接受自己在外人面前呈現不完美還放上來
以後才會知道還有哪裡可以更好 進步空間還很大 也才能更督促自己不得鬆懈
希望讀完這些文字的你們 能支持到你們也能勇敢跨出舒適圈
去做一些一直以來不敢做的冒險跟挑戰！
不管別人說什麼 這是我的冒險跟突破呀～無愧於自己的心是最重要的：）
青春很短暫 勇敢起來💪！！！
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特別感謝
舞蹈教學(dance instructor)&攝影導演(director)：方杰
兩位可愛又辣的dancer：SARA、璨瑢
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以下為本段內容文稿：
在生活與職場當中，可能你常常會有一個好奇，就是為什麼類似的條件底下，有一些人總是能夠得到別人比較多的寬容，或者是得到更多的機會；甚至於，在負面事件裡面，這樣的人也比較容易的被原諒？
關於這方面的探討，早在1975年就有心理學家，分別是哈洛德．希格爾，跟南希．奧斯特洛夫，他們主持了一個研究。
他們的研究是針對一個罪犯，他的長相是怎麼樣影響到法官，或者是陪審團對於他們的判決。
然而這個研究結果告訴我們，當一個人長的樣子比較討喜、比較能得到別人的歡心，他被判的刑度就會比較低。
他們做了一個模擬的審判，研究人員呢，先讓這些受試者，去參閱一個女性的竊盜罪被告的基本資料，而裡面有附上她的照片；然後呢，才去提供這個罪犯的筆錄。
在這個資料裡面的照片，有分成兩種，一個是比較漂亮的，一個是比較沒有那麼漂亮的；然而漂亮與否呢，是按照研究者的主觀判定。
於是呢，研究者就告訴這個受試者，這個女性的竊盜犯喔，她已經有明確的定罪定讞；而法定的刑期是一年到十五年，請他們在這個範圍裡面，建議合理的刑度。
結果呢，那個相對長得比較漂亮的女生，平均是被判三年，而那個沒那麼漂亮的女生，被判了五年。
然而他們也有設定一個「控制組」，就是沒有附上任何照片的，同樣的資料的狀況底下，在「控制組」裡面，這樣的一個人是被判五年。
其實在1975年的這個研究，它也不是什麼樣的大事或大新聞，就算你不知道這個研究，你也會知道一個人的長相，他會扭曲一些現實。
這是一個不爭的事實，去支持這樣的結果的研究，如果全部要講出來，可能啊，我們不知道要講多久！
你回想一下，自己過去的經驗裡面，只光是一個人長得好看；比如說，某某學校之花、某某系之花。
然後呢，現在鄉民經常追捧的，可能今天一個穿的比較清涼，化妝比較完整的一個辣妹，在賣魚啊、在賣麵啊，可能就會受到很多人的追捧。
如果再加上這一個人有一點才氣，受到的追捧會更大，這是人性的一部分。你長得好看、長得帥，看起來比較聰明、比較能幹，就會得到相對比較多的好處。這樣的狀況，其實就是一種「光環效應」。
然而「光環效應」如果你只理解到這邊，那非常的可惜；可能你就會一昧的去追求整形啊，去把自己的心思都放在怎麼樣裝點自己。
其實哦，我們常常會忽略了這樣的研究，它有一個時代背景的差異，什麼叫「時代背景」的差異呢？想想看1975年那個年代，它的資訊是沒有像現代這麼發達的。
當資訊沒有那麼發達，也就是資訊落差很大的時候，對於美、醜的判斷，它的單一性是很高的；因為大家看的沒那麼多，所以自然看到那相對好看的，就容易吸引注意力。
可是呢，隨著資訊發達、隨著大家都很容易取得資訊的現代，我不知道你有沒有感覺哦，對於一個人的美醜、有沒有特色、討不討喜？
它的分眾化，或者是它的多樣化，甚至於我們說它的「長尾效應」是非常非常明顯的。也就是說，其實它已經沒有對所謂的長得好看、長得帥，有一個統一的標準。
然而問題就在這裡了，如果你要去追求整形，你很容易把自己整形成「統一標準」的人。就像我們常常取笑韓國的選美佳麗，入圍的50個人裡面，長得幾乎一模一樣。
你要知道在我們的大腦裡面，只要你跟其他人幾乎長得一模一樣，你是沒有記憶點的。一個沒有記憶點的人，自然就沒有辦法創造出，相對應所需要的喜歡。
所以這裡喔，我要特別提醒你，如果你因為「光環效應」，就去追求那些整形啊，或者是外貌的裝點啊…。
它有可能造成一個陷阱是在於，如果你今天活在1975年代，可能是成立的；可是你今天活在2019年的今天，它就是不成立的。
反而啊，今天如果你在長相上，哪怕只是中等上下，然而你有沒有去創造出，你在性格上面的特色；或者是你有沒有創造出，跟人接觸相處的時候的那一瞬間，怎麼樣回應別人、怎樣創造出一個喜歡的感受？
甚至於，在你還沒有開口說話之前，你的表情給人家的感覺是正向的，還是負向的？你的基礎表情，有沒有投射出一個可以靠近、可以讓別人喜歡、舒服的正向暗示？
這些部分的專注，它會遠遠的比你追求一昧的所謂的「長得好看、整形」來得有用太多、太多了！
而且啊，你怎麼去回應別人，還有你的基礎表情，到底呈現的是什麼樣子？他還有一個最不可取代的特色，叫做他是長在你這一個人的獨特性，這一個人的獨特性格，跟獨特存在之上的。
可是呢，你追求潮牌的衣服，或者是追求整形，到最後的結果，往往是凸顯你的獨特性是相反的道路。
追求整形、追求潮牌，到最後你只會跟別人一模一樣；就像是韓國的選美佳麗，或者是你穿著一個你覺得很潮的衣服，結果走在路上，其實跟制服沒什麼兩樣。
那你做的這些努力到底是幫助自己，跟別人更容易連結，能夠得到更多的機會跟喜歡；還是你做了所有的努力，是恰好相反的呢？
這點你可以好好思考一下！所以啊，今天跟你分享這樣的一個訊息跟內容，無非想要傳達一個很重要的事情，就是呢「創造喜歡」，其實是一門專業。
然而這一門專業，它需要的不是你去追求跟他人一樣；反而是啊，你能不能從一個最根本的，你怎麼跟別人接觸、你怎麼跟別人回應？
建立在你現在有的外觀底下，怎麼樣去創造出更好的、與人接觸的基礎表情？當你畫對了重點，你就會成為一個「自帶光環」的人！
然而在這邊跟你工商服務一下，在我的實體課程裡面，特別是【人際回應力】這一門課。如果用一個最簡單的概念，來讓你知道它可以學到什麼，它就是教會你怎麼樣成為一個「自帶光環」的人！
從你在人際之間，怎麼樣跟別人接觸跟回應，一直到你要怎麼樣調整好自己的表情；甚至於，進而去辨識出你眼前的人，他現在的情緒狀況是如何？
你都會在【人際回應力】裡面，得到完整的學習和前進。希望呢，你能夠把握這難得的機會，今年的最後一期【人際回應力】，是在12月2號開課。
在我錄音的這個時候，名額也在倒數了。所以期盼你把握這難得的機會，更希望今天的內容，能夠帶給你一些啟發與幫助。
祝福你成為一個「自帶光環」的人，我是凱宇。
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