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Osner x ChefBorn 韓國質感家電
想喝到最新鮮現磨的咖啡嗎?
覺得手搖磨豆機磨到手很酸嗎?
🔸韓國歐紳電動咖啡磨豆機是你最好的選擇🔸
♦ 30秒快速研磨
♦ 可伸縮電源線
♦ 4-12杯的研磨杯數
♦ 不鏽鋼材質好清洗
♦ 五段式刻度粗細隨心調
#法式濾壓壺 #美式 #手沖 #摩卡壺 #義式咖啡 通通都可以
小小一台攜帶方便也不占空間，隨時想喝就磨，在哪都是行動咖啡館!
📍實際操作影片:
https://youtu.be/Fcjak3QeU9A
📍開箱文:
https://slimming829.pixnet.net/blog/post/334257993
#Osner #韓國歐紳 #ELCONA #電動咖啡磨豆機 #電動磨豆機 #咖啡 #行動咖啡館 #咖啡豆 #露營 #抽獎 #美式咖啡 #行動咖啡館 #手沖咖啡
留言處有驚喜唷~
早晨喝一杯咖啡，是我這幾年的習慣。
除了醒腦提神之外，最近也開始學著選擇自己喜歡的咖啡豆，自己沖泡咖啡。
今天很幸運，來體驗Sunbeam 經典義式濃縮咖啡機。
我只能說，實在太震驚了，一直以來都是用傳統美式機的我，第一次看到那麼多功能的咖啡機。研磨、萃取、奶泡，你想得到的它都有。
30種刻度可以自己決定磨豆粗細，即用即磨、不用怕一次磨太多咖啡豆影響豆子的味道，還能萃取做濃縮咖啡、單倍跟雙倍濃縮，也可以選擇仿手沖模式
這種功能對於咖啡重度使用者很重要啊！！！！！
以往常常覺得一般手沖味道不夠濃，Sunbeam具有濃縮功能，自己在家可以看心情選擇泡什麼咖啡，美式、拿鐵、瑪奇朵，想加厚再加一杯濃縮，啊～～～
值得一提的是，奶泡機加熱速度非常快，今天初次體驗沖奶泡就成功，雖然拉花失敗，不過完全不影響風味。
起床泡自己想喝的咖啡、喜歡的咖啡豆、當自己的咖啡師。
光用想的就覺得這平凡的日常，非常幸福啊🥺🥺🥺
體驗結束後，立刻外帶自己沖的咖啡，覺得好好喝（哈哈哈多開心）
價格對我來說，非常親民，完完全全燒到我這款人啊！
只要有sunbeam，人人都是咖啡師❤️
購買通路🛒恆隆行hengstyle線上購物網、恆隆行百貨專櫃
momo購物網：https://reurl.cc/mvLWDW
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#做自己的咖啡師 #Sunbeam #經典義式濃縮咖啡機 #恆隆行
【關於咖啡研磨的十個提醒事項】BY vvcafe學長
1.細粉率不是越低越好，但太高的細粉率一定不好。
2.刀盤越大不一定越好喝，尤其是近年來刀盤設計的技術不斷演進，小刀盤也能有很亮眼的表現，所以看到大刀盤就高潮實在沒必要。
3.陶瓷刀和金屬刀哪個比較不會發熱？如果你是居家使用，一次用20-30克，無論哪個刀都不太會發熱，不用煩惱。
4.你沖煮的咖啡不好怪磨豆機？也許的確該怪。一般來說入門磨豆機除了細粉率較高外，粒徑的均勻度也是較差，所以容易沖出苦澀味+風味較不顯著，自然和高階磨豆機相比難度更高。不過高階磨豆機配上手殘，有時候比入門磨豆機還要難喝。
5.一堆人說錐刀一定怎樣怎樣、平刀一定那樣那樣，看看就好，不要盡信。即使都是錐刀，隨著刀紋設計的不同、組裝精準度的不同，喝起來你都不相信是同一種刀。尤其是近年刀盤的設計越來越有新意，顛覆老觀念也是所在多有。
6.磨豆機的研磨度是多少？你問到了參考就好。一來同一台磨豆機同一個刻度磨出來也未必一樣，二來每個人的沖煮方式都有差異，用一樣的咖啡粉未必有同樣的效果。以風味的輪廓回推，勇敢調整到自己適用的研磨度，這個手法才真正變成你的。
7.平刀錐刀鬼齒刀複合刀，並沒有哪個就是絕對強絕對好喝，因為每個人的舌頭就是不一樣，有機會找來喝喝看，找到你喜歡的比空口說白話有意義。
8.任何磨豆機都有強項、弱項，沒有完美的磨豆機。能夠了解你愛機的優缺點，搭配適合的手法進行調整補足，那才是真完美。當然，從入門機換到高階機仍然是一個不錯的捷徑，你可以少練一點功，但不代表你從此就可以不練功了。
9.找到你命定的研磨度很重要，可以讓你享受一陣子的好咖啡。但別忘了你不是只沖一種豆子、也不是只沖一種手法，不同烘焙度、不同特性的豆子可能要微調你的研磨度，不同手法可能要大調你的研磨度。但別嫌麻煩，就是因為調研磨度對風味的影響很大很有趣，才會發明可以調研磨度的磨豆機。
10.粒徑分析有一定的參考價值，但如果你其實看不太懂不明白其中意義，那就不需要隨之起舞。
本集節目使用的豆子、器材
瓜地馬拉 拉比拉莊園 ▶ https://bit.ly/3aunN6f
『黑曜版』K-Pro 手搖磨豆機 ▶ https://bit.ly/3tEnJID
● 值得投資的磨豆機
多了新外套的 Kinu M47 手搖磨豆機 ▶ https://bit.ly/3eQm6TD
少量到貨的 小富士 電動磨豆機 ▶ https://bit.ly/2KW1ZH7
● 新品上市～
瓜地馬拉 花神 ▶ https://bit.ly/2PlgXZz
00:00 砂糖般粗細是多粗多細！？
00:36 中間值先抓出來
01:39 不同烘焙度整調刻度
02:18 豆子新鮮度也有關係
03:29 手沖是很Free的～
04:25 找到自己喜歡的研磨度
05:04 還不快看前三集的產區小故事
●來複習一下～
咖啡產區小故事：西達摩 ▶ https://youtu.be/vvXhVnKV1WI
咖啡產區小故事：秘魯 ▶ https://youtu.be/2m_5FfvERPs
咖啡產區小故事：巴拿馬 ▶ https://youtu.be/y4Qrxh4zvuU
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台北市中正區寧波東街1-1號
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#字幕
一直以來都有很多人對愛樂壓有興趣
想利用愛樂壓的"壓"來增加咖啡的濃度並且加牛奶
今天來解說一下愛樂壓怎麼增加濃度
並且搭配多少的研磨刻度和水量
片中磨豆機以全聯換購的Bodum磨豆機示範!
#全聯磨豆機 #愛樂壓 #bodum
這部影片是我在剪接有問有答那部片中間太累休息的時間做的
內容大部分是示範怎麼玩愛樂壓
關於更多愛樂壓的變化方式可以到網路上搜尋
現在愛樂壓非常多人拿來做成淡咖啡、濃咖啡、加奶咖啡
使用方式很多元，加上不高的售價(甚至都比手沖壺便宜了)
有興趣的朋友真的可以買一個放家裡
手沖的變數有很多，粉量、研磨刻度、水溫、器材熟悉程度
友誼賽，純娛樂，對咖啡的喜好每個人都有不同，重點是玩得愉快！
旺來配方 ▶ https://goo.gl/V99m61
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想問問各位，淺中深焙的咖啡豆大約分別用什麼刻度研磨、溫度大約多少呢？（我目前用小飛鷹研磨）剛進入手沖對很多細節都還充滿疑惑. ... <看更多>
Q： 手沖研磨刻度 及水溫應該多少？ A：基礎教學粉水比為1:15 的情況單杯10g 咖啡 粉沖150cc 咖啡 液用常見的小飛馬電動磨豆機做說明。 ... 粗細還需要依份數/水溫 ... ... <看更多>
手沖咖啡研磨刻度 在 [單品] 手沖新手研磨顆粒粗細問題請教- 看板Coffee 的美食出口停車場
各位好
最近剛開始玩手沖也做了一些功課
大概了解研磨粗細對咖啡口味的影響（在其他因素不變情況下，越粗會越酸，越細會越苦）
我也參考了某個世界手沖冠軍的 YouTube 手沖教學，影片中他建議可以一直往研磨越細的
調，直到受不了過細所帶來的苦味為止）
所以我目前的理解是，在苦味可以接受的情況下，研磨越細是越好的，因為越細可以萃取出
越多風味，不知我這個理解是否正確？
另外有個疑問是，我目前用的摩豆機是泰摩栗子c，他建議的手沖研磨刻度是 15-24格（數
字越小越細），但我現在已經調到 10格這麼細了（官方建議的義式刻度）還是不覺得苦 XD
，請問這樣是正常的嗎？還是我手沖手法有問題?
附上一些我的環境參數：
豆子：耶加雪菲 G1 日曬 淺培
濾杯：hario v60
水溫：90-95度左右
手沖法：悶蒸後直接一次注水到結束
感謝各位幫忙解惑～
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