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黃昏市場旁 在地媽媽口耳相傳最好吃麻糬在這裡►https://mikatogo.com/mochi/
每日限量 當天早上現做傳統古早味手工糯米麻糬，純天然食材，不含任何添加物，老闆甚至還得凌晨起床搗麻糬這樣！
更是市場婆媽口碑相傳 最好吃的手工麻糬，畢竟堅持這種傳統做法也沒幾家，且吃且珍惜啊各位。
喔對，這手工麻糬當日一定要吃完，吃不完要放冷凍，隔天可以自製麻糬鬆餅喔，文內有教學。
🥮 #各大名店中秋禮盒試吃評比影片出爐囉 🥮
■ 開團日期：現在- 9/12
■ 開團網址：https://bit.ly/2TtgkPe
■ 數量有限，已經有兩個禮盒斷貨，按照順序，9/6開始出貨
這團好像很多人開， 但應該只有我用影片分享吧😄
我還是喜歡分享得詳細一點，雖然會開團，但試吃一樣很老實喔！#從評分最低分4分到9分的最推薦，請大家服用完我認真拍的影片，速速下單！因為已經有兩個禮盒確定沒貨了！
⚠️越接近中秋節貨量會越少，斷貨廠商不會再補了。
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這次中秋禮盒總共開了兩團
▼ 第一團是各大名店的中秋禮盒，可以一起湊免運！
（ex: #小潘鳳凰酥 、#王師傅金月娘、#吳寶春中秋禮盒、#金錦町蜂蜜蛋糕...等等）這些本來排隊的名店，今年中秋大家在家裡點點手指頭就可以輕鬆買到～
▼ 第二團是號稱蛋捲界的LV #鬍子國王
之前就聽說鬍子國王的蛋捲非常厲害，但是老實說，我本身對蛋捲這個品項還好，所以一直沒有買。這次試吃後，非常的驚艷！
原物料選得等級好，原來會影響蛋捲的口感和味道這麼明顯。這次試了四種口味，有兩種我必推！！ 尤其海苔！！！！海苔我才打開三天就已經快空了😂 微糖甜食人真的海苔可以多買幾罐！一下就掃空了
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⚠️以下開放給懶得看影片的同學，直接重點式分享下單必買禮盒
🥮中秋禮盒Top3
( 這邊會評估禮盒包裝和內容物好不好吃，綜合評分 )
Top1. #吳寶春芋見肉鬆禮盒
（ 兩顆都是微糖程度，非常好吃又有層次感。尤其肉鬆餅真的超好吃！吃完真的會有種幸福感 ）
Top2. #金錦町蜂蜜蛋糕禮盒
（金錦町的包裝和開箱體驗真的很好！雖然蜂蜜蛋糕好吃的也不少，但它有在水準之上，加上包裝的加分，我覺得非常適合用來送禮！）
Top3. 小潘鳳凰酥
（覺得是男女老少都會愛吃，送禮出錯率不高的禮盒）
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🥮 單純品項Top3（自己要吃的話，單純以美味涮嘴程度，就不把外包裝納入評分）
Top1. #鬍子國王的海苔和 #吳寶春的肉鬆餅！ 真的超～級～推～
● 鬍子國王它們家每一根手工蛋捲，都是頂級的原物料加上無添加製程生產出來的。
我的海苔和黑麥口味才打開兩天而已，不知不覺已經吃到快空了！我一定會在自己開的團也順便補貨！這兩個我超推的口味不適合當中秋送禮，因為只有罐裝，但真的非常適合公司同事一起團購！
想送禮的人，鬍子國王也有推出經典奶油味的中秋禮盒。開團頁面還有一些我沒有收到的口味，大家也可以參考～ 感覺肉鬆和黑糖應該也會很好吃！？
● 吳寶春的肉鬆餅真的是我和保羅試吃全部這次裡面的單品裡面，最高分的！雖然小小一顆，但真的超級好吃～ 為了這個我可以再買幾盒。🤎送禮也會優先考慮這個！
Top2. #吳寶春的香芋流心酥 ＆ #鬍子國王黑麥
● 微甜的芋泥搭配微鹹的鹹蛋黃，還有增加口感的麻糬，我覺得既創意又好吃！重點真的不會太甜
● 鬍子國王黑麥蛋捲看似無聊，但我真的覺得比經典奶油好吃！甜度低，有麥香味，我很喜歡！
Top3. 小潘鳳凰酥＆#金錦町龍眼花蜜蛋糕
● 小潘鳳凰酥真的就是老少閒宜接受度廣的小甜點
● 金錦町的蜂蜜蛋糕真的蠻好吃的，雖然我沒辦法立馬比較跟我之前常買的店家的好吃程度，但是就中秋禮盒來說，內容物和外包裝我覺得都是水準之上的有質感且好吃！
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💁🏻♀️ 喜歡的人也歡迎幫我多多分享影片喔！
𝗧𝗿𝗮𝘃𝗲𝗹 𝗚𝗲𝗻𝗶𝘂𝘀 𝗺𝗮𝗴𝗮𝘇𝗶𝗻𝗲 𝘃𝗼𝗹.13⭐️
【特色手工月餅禮盒】
著名煮食Youtuber @mic_michael ［Mic Mic Cooking] 成日教人煮野食，佢Youtube Subscriber 有成8萬幾人follow，煮野食一定有返咁上下，於是我就買左盒返黎實測開箱！
🌝🌕雖然有排都未到8月15，但我而家比個月你賞住先🥰🌙
1️⃣本身我諗住求其影下就算，但為左我頁面美觀d，影影下影到好似廣告咁😂😂😂
不過咁，狠批食評即將開始，絕不留手😇
2️⃣佢一盒有6款唔同口味，以包裝黎講，幾似大牌子，有製作！
3️⃣6款月餅口味分別係▶️
🥮奶皇流心
🥮奶皇麻糬
🍵抹茶流心
🫖伯爵茶流心
☕咖啡椰子流心
🇹🇭泰式奶茶流心
4️⃣在家擺盤靚靚，準備試食
⭕️綠茶流心月餅
‼️呢款個綠茶流心茶味勁濃，好香甜，不錯，
⭕️ 咖啡椰子流心月餅
我好驚咖啡味，驚太苦，但佢食落唔苦，仲好香咖啡味，甜味好重，我呢個怕咖啡嘅人都覺得好食
⭕️ 伯爵茶流心麻糬
呢個連皮都有伯爵茶味，又係好勁茶香，個麻糬都好煙韌，好食，唔太甜。
⭕️奶皇流心月餅
呢個出面食得出，食過嘉麟樓果d係食緊咸蛋王咁咸，但呢個偏向返奶王包咁甜，微微咸蛋王味，我反而覺得好食好多，唔錯啵！
⭕️ 泰式奶茶流心
呢個真心好驚喜，食落去係泰奶味，似食緊甜品多D，好好食呀！
❌奶皇麻糬月餅
奶皇麻糬呢個就做得差D，我焗完個麻糬都係結實嘅，無變翻軟，唔黏糯，如果可以做返伯爵茶果個麻糬嘅質感就正，同埋奶黃味唔出，流心果個突出好多，呢個味只屬一般。
😛整體而言都唔錯，好高質。
好食過我出面買嘅名牌酒樓貨，因為佢係尋日製作，就要今日交貨，勁新鮮囉好無！
🙈由於佢無落防腐劑，好似只係可以擺5日左右，要趁新鮮食架！
😅缺點就係佢食用期太短，唔擺得耐，送禮就要夾好時間同埋提提對方，新鮮做，唔擺得架！
❄️保存方法：：
- 冷藏於雪藏格 (攝氏0°C - 4°C)，建議於10天內享用。
- 如要放冷氣室溫，請放於(攝氏25°C以下)，建議於5天內食用。
如果想買，可以DM佢落單呀！ @micmic.cooking
【6個裝禮盒】限量50盒
奶皇流心
奶皇麻糬
宇治抹茶流心
伯爵茶流心
炭燒咖啡椰子流心
泰式奶茶流心
[每款口味各1件]
原價$328 [早鳥價$288]
訂購表格：https://pse.is/3ksdgs
歡迎DM / WhatsApp：56628135查詢及預訂
‼️‼️‼️餐具都係來自美國的中古董品Fire King，喜歡收藏擺盤的你，可以到我們官方網站購買啊，分類［Fire King] @travelgenius.shop
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◈═ ═ ◈═ ═ ◈═ ═?【今天想說的話兒】? ◈ ═ ═ ◈═ ═ ◈═ ═
#手工餃子 #賈大夫 #秘製醬汁
其實材料份量好隨意XD
大家可以試下自己做皮，絕對冇想像中咁難(但好煩哈哈)
但食落去手工感係無法係市售的餃子皮到體會到嫁！
屋企有麵粉的星星糖們可以值得一試呀！
◈═ ═ ◈═ ═ ◈═ ═?【熱門的影片推薦】? ◈═ ═ ◈═ ═ ◈═ ═
►【情侶Talk?】我們的相識故事，一來就聊18禁？?丨如何遇對人並認真交往，以下幾點要注意⚠️
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https://youtu.be/qoJXok9Ailc
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#煮藕粉
記得阿嬤在的時候，常做兩種甜點給我們五個孫子吃，一是素素的太白粉，另一是比較高級的蓮藕粉。
做法都差不同，取幾湯匙粉放在碗公𥚃，加少許冷水溶化，再快速沖進滾沸的熱水，如果你想吃像濃湯滑滑的口感，就一邊沖水一邊快速畫圓圈攪拌，如果你想吃像麵疙瘩的塊狀，就攪慢一點，最後加點糖就可以吃了。
阿嬤說吃這個退火，但蓮藕粉比太白粉美又香，但顆粒加水不容易化開，所以加水要泡一下，用湯匙像散藥一般仔細勻開，否則小小的顆粒用沸水會沖不熟。
長大了才知道，阿嬤泡給我們喝的藕粉是假的，假的是一粒粒，真的是一片片，這與手工製作的方法有關，藕粉是矖乾後刮下來的，所以是不規則片狀。
藕粉的顏色很浪漫，常用來形容嬰兒或女人的膚色，十幾二十年前我採訪了一位種蓮花的農夫，他告訴我藕粉不是用泡的，而是用煮的，要一片片撒在沸水之中。
哇咧，我還天女散花哩！乾乾的粉撒進沸水裡就可以變成勾勾的藕粉？我抱著他送我的台南白河藕粉回家，用湯匙取粉照著煮，從此以後想吃真的變天女。
不先溶化而直接放入沸水中的藕粉，保留了顆粒感，某年夏天我煮了厚厚的一鍋，放冷後一坨坨挖進保鮮盒中冷藏，質地好像麻糬ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的，但淋一點蜂蜜或加一點糖，甚至是事先煮好的蜜紅豆和蜜綠豆，藕粉就會出水，原本一坨又化為粒粒感，非常夢幻又美味。
我葛格曾秀保保師傅曾口述一個用藕粉做的甜點給我聽，這是他小時候看他師叔王玉璋所做，過程很類似元宵，弄一個有堅果和麥芽的甜餡，然後沾一層水，裹一層藕粉，不斷重複，藕粉的晶瑩剔透與粒粒口感，想到都要流口水。
這樣的點心我在台灣沒吃過，有一年在中國江蘇揚州的鄉下吃蓮宴，最後一道端出的正是這種藕粉團子，我感動莫名，原來如此。
今天這段影片教大家煮藕粉，最簡單的藕粉吃法，你可以看到粉紅顆粒沈澱的樣子，見到它的真貌，是修飾澱粉所做的無法比擬。
它有生老病死，而且過程很快，當下煮好立刻吃，與放在冰箱冷藏，顆粒感的彈性一直在變化中。
要訣是撒粉要輕要薄，同時用一支筷子攪動熱水，幫助浮在水面的藕粉下沈，就算真的有少數白顆粒也不必擔心，它會逐漸熟化，而且下一次，你會煮得更好。
最後我還發現藕粉的功效不只有退火，知道是好東西，季節來了就多吃，想念阿嬤也吃。
#吃美食也要長知識
#中廣線上聽app王瑞瑤的超級美食家
常溫保存時間請大家視天氣狀況而定哦今年真的沒有很冷常溫狀況下還是不建議放太久. ... <看更多>
答：傳統麻糬的賞味期限為2天，若您使用宅配方式訂購收到當天即需食用完畢。若冷藏則會因水分被吸收產生乾硬現象需煩請留意。 問：為什麼傳統麻糬會有裂掉的情況？ ... <看更多>
手工麻糬可以放幾天 在 [問題] 客家麻糬可以冰嗎？ - 看板cookclub 的美食出口停車場
不知道能不能在這邊問，因為想不到其他相關的版面了XD"
今天在內灣買了一盒客家麻糬，忘了問店家該怎麼保存
想問一下如果直接冰冰箱麻糬會硬掉嗎？
這天氣放外面好像會酸掉的感覺Orz
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那年世界盃，你我一起在塗滿奶油的草地上盡情滑翔，還記得你說： 『呀比～！』
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ψsnownow ═─── ﹌﹌ ╱ ∕ ／ ══──﹌﹌ ╱ ∕
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