來喔~來喔~人客喔~
有看過會呼吸的蛋捲嗎!!!😂
青鳥旅行.蛋捲的100種可能
『肉鬆蛋捲』
香酥厚實的餅皮🤤
裏頭塞滿滿的嚴選豬後腿肉鬆
每一口都飽滿厚實又充滿香氣
那鹹鹹甜甜的味道在嘴裡徘徊
月土編一不小心就這樣吃完了一盒XD
體重阿~肚子阿~我還想吃啊!!!
不僅如此喜歡巧克力的朋友有福喇!
青鳥旅行也推出了「莓果RUBY、榛果黑巧」
兩種外面裹著巧克力的coating系列蛋捲
『莓果RUBY巧克力蛋捲』
天然粉色的紅寶石巧克力
包裹在蛋捲餅皮上
搭配蔓越莓果果粒
吃進口裡酸酸甜甜又不膩口的滋味
讓月土編有小鹿亂撞的感覺😍
『榛果黑巧克力蛋捲』
嘉麗寶70%黑巧克力
裹在酥脆的餅皮上
灑上榛果碎粒,一口咬下,
微苦微甜的口感在嘴裡迸發
這時候再搭上一杯鮮奶茶
阿斯~人生一大享受啊!!!
店家資訊:
官網:https://www.bluebirdtravel.com.tw/
臉書:https://www.facebook.com/BlueBirdTravelTW/
過年禮盒介紹專頁:https://www.bluebirdtravel.com.tw/pages/festival
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過21萬的網紅Ciao! Kitchen,也在其Youtube影片中提到,這次分享的蛋餅食譜,不是QQ的粉漿蛋餅,而是脆皮蛋餅版本,實驗了好多次找出我覺得最佳的口感。影片中用攪拌機來揉麵,不過蛋餅麵團很好成團用手揉也很快、輕鬆,所以沒有機器也做得到。做蛋餅不太會失敗唷,加了蛋、淋上醬油膏之後,都會瞬間被掃光啦! 詳細食譜:https://ciao.kitchen/dan-...
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手工灌餡蛋捲 在 Ciao! Kitchen Youtube 的精選貼文
這次分享的蛋餅食譜,不是QQ的粉漿蛋餅,而是脆皮蛋餅版本,實驗了好多次找出我覺得最佳的口感。影片中用攪拌機來揉麵,不過蛋餅麵團很好成團用手揉也很快、輕鬆,所以沒有機器也做得到。做蛋餅不太會失敗唷,加了蛋、淋上醬油膏之後,都會瞬間被掃光啦!
詳細食譜:https://ciao.kitchen/dan-bing/
【蛋餅食材 / Ingredients】
份量可作四份 / 4 serving
200 g 中筋麵粉 / all purpose flour
3 g 鹽 / salt
110 g 沸水 / boiling water
25 g 冷水 / cold water
10 g 植物油 / vegetable oil
油酥
30 g 豬油 / lard
45 g 低筋麵粉 / cake flour
常見蛋餅內餡 / Common Filling:蔥花蛋(scallio)、玉米蛋(corn)、起士蛋(cheese)、鮪魚蛋(can tuna)、肉鬆蛋(meat floss)
適量 醬油膏 / sweet, thick soy sauce 淋在蛋餅上 / as dressing
【人氣台式早餐系列 / Taiwanese Breakfast Recipes】
。芝麻蔥燒餅:https://ciao.kitchen/sesame-scallion-roll/
。10種厚片抹醬:https://ciao.kitchen/toast-spread/
。經典9種台式麵包禮盒:https://ciao.kitchen/taiwanese-bread/
【影片中使用工具 - 供參考,無廣告 / Kitchen Tools Used in the video/not an AD】
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時間標記:
00:00 品項介紹
00:56 開場OP
01:39 蛋餅麵團
03:18 油酥
04:01 蛋餅皮整型
7:19 煎蛋餅 Part1
8:48 煎蛋餅 Part2
11:48 蒜蓉醬油
12:16 盛盤試吃
#台式早餐 #手擀餅皮 #自製蛋餅
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