JOYCE.
＃明天關團之鱸魚菲力已經破兩百片啦！
＃緊跟著在後的當然就是胎胎我超級大愛的烏魚（明早端上）
連假第二天，胎胎端上的是我從小就愛吃的魩仔魚，奶奶以前最常用魩仔魚熬粥、薑絲炒花生，長大後我自己也愛，特別是在看了是枝裕和的海街日記後，魩仔魚丼飯就是我的心頭好，每年至少都會做三、四次，就是單純愛上這一味，中間的蛋黃也是一定要有的～
金屋魩仔魚分為兩款，一款是現撈生魩仔魚，一款是減塩熟魩仔魚，這兩款差別就在於一款式生的，生魩仔魚是在現撈後一小時以內急速冷凍，所以沒有任何調味，魩仔魚身形透明，和一般大家在超市買到的熟魩仔魚不一樣。生魩仔魚適合煮湯、粥、煎蛋（個人不建議拿來炒），因為我炒過，會比較容易糊掉，煮粥卻非常綿密（比用熟魩仔魚更好吃）。也因為這款完全無調味急速冷凍，非常適合拿來做寶寶副食品，或是家中吃比較清淡或長輩要吃的料理，我個人真的很喜歡這款煮粥的綿密入粥體的口感，比熟的好太多。
＃魩仔魚不是魚類幼苗是一種魚類不會長大嘿！
另一款則是減塩熟魩仔魚。這款魩仔魚跟外面超市的相比確實不鹹很多（真的是很多），因為我有特地去超市買一盒回來，就算用水洗過、汆燙好，吃起來都還是蠻鹹，但金屋這款退冰後直接料理，完全不會有過鹹的問題，我個人非常喜歡。減塩這款適合用在炒、蒸，特別是炒，我試過用炒的形體完整一條一條，不會碎掉，這點我還蠻在意。當然，這款一樣可以放在粥品、蒸蛋、湯品等，只是兩款同時放在一樣的料理中，就會很明顯感受到口感和料理烹調的差異，真的很微妙～
＃所有的產品皆在符合ISO22000及HACCP認證加工廠製造
＃其實胎胎不能說金屋漁產是供應給市面上數一數二飲食集團的高級魚貨
＃因為胎胎開團都是非常樸實無華的價格但去餐廳就往上跳兩三倍這樣XD
＃胎胎都這麼隱晦地講了大家還不買起來真的就是錯失良機了啊～
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今晚端上的有之前煮的魩仔魚絲瓜粥、魩仔魚蔥蛋、魩仔魚雞肉粥和秋葵豆乾炒魩仔魚，明天會繼續端上魩仔魚飯糰和每年必吃的魩仔魚丼飯！提醒大家：「魩仔魚不是所有魚類的幼苗噢！」因為還是會有人以為魩仔魚是魚類的幼苗（笑）我一併把解說圖放在發文最後一張照片，大家可以看一下嘿～
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⭕️石斑菲力
◑ 淨重：300公克/盒
◑ 有效日期：2021/01/20
◑ 保存期限：一年
◑ 保存方法：-18度C以下冷凍保存
◑ 原產地：台灣
◑ 營養成分：石斑魚是低脂肪、高蛋白的魚類，所以被稱為「＃海雞肉」。肉質鮮嫩厚實無腥味，營養價值極高，DHA、EPA營養加倍，口口飽滿嫩魚肉，簡單調味多汁好吃，適合兒童、青少年發育所需，婦女孕期或產後補養食用。另外，石斑魚所含的豐富膠質，更是女性朋友們美容保養的聖品。
◑ 食用方法：冷藏解凍後，加以烹調料理
◑ 建議料理方式：適合煮湯，清蒸
⭕️極品烏魚排
◑ 淨重：300公克/盒
◑ 有效日期：2021/02/10
◑ 保存期限：一年
◑ 保存方法：-18度C以下冷凍保存
◑ 原產地：台灣
◑ 營養成分：野生烏魚排含有珍貴的OMEGA3，貼心處理從頭尾去刺做成烏魚排，退冰即可料理，紮實的肉質、不飽和脂肪酸、蛋白質、B12營養滿滿，此魚排為知名企業御用，在家也可享受餐廳美食。（＃不能講是哪個集團真的是捶胸頓足啊！）
◑ 食用方法：冷藏解凍後，加以烹調料理
◑ 建議料理方式：適合乾煎、或煮湯（ex：烏魚米粉湯）
⭕️金目鱸魚菲力
◑ 淨重：300公克/盒
◑ 有效日期：2021/03/17
◑ 保存期限：一年
◑ 保存方法：-18度C以下冷凍保存
◑ 原產地：台灣
◑ 營養成分：鱸魚富含維生素A、維生素B群，有助於補充體力、預防感冒；維生素D幫助鈣質吸收，強化牙齒及骨骼。蛋白質是維持健康的最佳食材蛋白質是維持健康的最佳食材，肉質細緻滋味甘甜，清蒸乾煎煮湯都好吃。＃鱸魚還可促進產婦的乳汁分泌，對手術後的傷口癒合，有所助益；鱸魚湯汁中含有銅元素，可提供人體維持神經系統的正常運作。
◑ 食用方法：冷藏解凍後，加以烹調料理
◑ 建議料理方式：適合煮湯，清蒸
⭕️現撈生魩仔魚
◑ 淨重：120公克/盒
◑ 有效日期：2021/02/17
◑ 保存期限：一年
◑ 保存方法：-18度C以下冷凍保存
◑ 原產地：台灣
◑ 營養成分：補撈上岸後需要一小時以內急速冷凍才能鎖住最佳鮮度，未經燙塩處理最適合做寶寶副食品，魩仔魚肉質軟嫩細緻帶點鹹香煮湯非常適合。脂肪量少鈣質多多適合各年齡層食用。
◑ 食用方法：冷藏解凍後，加以烹調料理
◑ 建議料理方式：適合煮湯、粥、煎蛋
⭕️減塩熟魩仔魚
◑ 原料：魩仔魚、鹽
◑ 淨重：120公克/盒
◑ 有效日期：2021/03/23
◑ 保存期限：一年
◑ 保存方法：-18度C以下冷凍保存
◑ 原產地：台灣
◑ 營養成分：特選台灣海域的新鮮魩仔魚，每尾大小皆在1-2公分左右，讓口感細緻。在捕撈後迅速燙熟後急凍，鎖住最佳鮮度，不含防腐劑，可放心補充天然鈣質。
◑ 食用方法：冷藏解凍後，加以烹調料理
◑ 建議料理方式：適合炒、蒸
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★＃金屋漁產建議料理方式如下：
石斑魚、鱸魚：適合煮湯，清蒸
烏魚：適合乾煎、或煮湯（ex：烏魚米粉湯）
生凍魩仔魚：適合煮湯、粥、煎蛋
熟魩仔魚：適合炒、蒸
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▼ 金屋漁產
・開團連結： c4v4rj.1shop.tw/ir45lx
・開團日期：20200427～2020053 23:59截止
・轉帳日期：最後匯款日 5/4 pm11:59 完成轉帳匯款
・出貨時間：5／18 開始出貨（訂單依實際狀況出貨，若即時備妥可能會提早出貨）
・運費相關：單筆訂單滿$1500免運，未滿黑貓冷凍宅配運費230元
★ 單筆訂單滿3000元，加贈極品烏魚排1份（市價250元）
★ 此團為免用發票店家
★ 客服聯絡方式：客服點選右下方訊息按鈕
所有的產品皆在符合iso22000及haccp認證加工廠製造 在 認識HACCP認證制度，為食品生產製程建立完善控管系統 的相關結果
食品安全管制系統（Hazard Analysis and Critical Control Point, HACCP）是一種管理食物原料驗收、加工、製造、存放及運送等過程的系統制度，用於 ... ... <看更多>