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這幾天，一直不敢滑FB，深怕自己的淚水不受控制，就這樣不斷滑落
我的第一本食譜書是《拯救小廚房的烤箱100道》，我第一次在松露班嶄露頭角的，是手扒起司麵包
2013，我23歲，剛出社會沒多久，我很幸運加入松露班沒多久，姊姊就從荷蘭飛回來，舉辦了松露同學會。從那一年開始，我開始了廚房生涯
如果你追蹤我很久，應該會知道，松露玫瑰可以說是我的起點，我一直都把她的部落格當作我的料理百科全書，有時候瀏覽數個小時，也不嫌膩
三個月前，她提前向大家告別，我大哭了一場。如今，她離開了，我整理著那些端上列車的照片，還有好幾道還沒有貼出來，也沒有允諾當初跟姊姊約定好的事情
姊姊離開前，拼命的散播正面能量給大家，她留給我們的美好實在太多，而現在，我們只能在料理、在她留下來的社團當中，同學們維持熱情與熱絡，將她的精神流傳下來
如果你也喜歡她的料理與精神，常常去她的部落格走走吧！我相信你也可以從她的部落格當中，找到樂趣與料理的熱情
松露玫瑰：https://trufflerose.pixnet.net/blog
「我一個人，餓了！」，我的第一本食譜書，40道料理，配上40個故事，與其說是分享食譜，倒更像是想要告訴大家那些料理對我是多麼重要的回憶，40個帶著香味與眼淚的回憶，那些關於暗戀、思念、出糗、童年、曖昧的回憶。
也許，那些料理菜單不能滿足每個讀者的期待，也許，那些料理不是什麼功夫菜，也許，那些料理不費力上館子就可以外帶，但每一道都是我記憶中重點的美味！奶奶婆婆媽媽們做家常菜時，哪需要秀什麼功夫，不就一心只想給家人孩子可口營養，那不就是家裡最幸福的味道嗎？
做菜沒有對錯，只有喜不喜歡，應該就像愛情一樣，有人嫌淡了，有人卻覺得太甜了，只要自己喜歡的味道，哪怕就只是燙青菜灑鹽而已都好吃。這本書中的調味也是，基本是按照我喜歡的份量比例，但每個人都能為自己的料理增減鹹淡。
「我一個人，餓了！」是不是也很常在下班累得半死時閃過腦中，也許常常是一個人吃飯，但也要一個人吃得好香！
非常謝謝願意給我的書機會，實現出版夢想的每一位！非常謝謝願意聽我的故事的有緣人！
#我一個人餓了
#山岳文化
#日月文化
■預購連結如下：
博客來：https://reurl.cc/py8rn4
誠品：https://reurl.cc/d5OLzk
金石堂：https://reurl.cc/D6Y46m
MOMO：https://reurl.cc/OqQGk7
大眾書店：https://reurl.cc/N6O46n
城邦花園：https://reurl.cc/7oY7ry
■關於海外說明如下：
博客來--可寄海外。
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誠品蘇州
香港--三中商（商務、中華、聯合）、誠品香港門市
馬來西亞--城邦花園、大眾
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「我一個人，餓了！」
他們快問，我就這樣快答！（下集）
🌹想到初戀想到什麼食物？
🥦買菜怎麼殺價？
🍷失戀吃什麼療傷？
#我的第一本食譜書
#40道料理
#40個美味的故事
#誠品金石堂博客來MOMO
#山岳文化
#日月文化
https://youtu.be/8RSdnC7xNC8
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這份食譜發想，源自於我的第一本食譜書的「超完美楓糖肉桂捲」。說也奇特！那是一道熱量無比高的麵包點心食譜，卻意外引發大家熱烈的喜愛與迴響，莫非物極必反的大放縱之舉？笑。在我著手準備自己的第二本食譜書時，已經用了2年多時間，研究天然魯邦種酵母，也發展出不少食譜，於是時我便規畫著，能否能收錄一道兄弟作與「楓糖肉桂捲」相互呼應，因此由不少朋友家中沒有常備楓糖漿，卻有蜂蜜得到啟發，把這肉桂捲風味主角由替換成了「蜂蜜」，發酵任務則由【速發酵母】讓給了「高筋魯邦麵種」。
高筋魯邦麵種因已占掉一大部分水量，所剩餘的液體就算改用鮮奶，其風味濃郁將顯得不足，因而使用奶粉來替補，而對應蜂蜜的高甜度，我修正了砂糖的使用量，並輔助些許的鹽來提高口感甜度，也加入了許檸檬皮屑來提升隱性風味層次，還有教大家一個全新麵團整形手法，這個方法適用於較低度發酵的麵團，能為你的居家手做麵包，帶來更多視覺驚喜。
特別說明：
如手邊沒有【魯邦麵種】，則可參考 {楓糖肉桂捲} 操作方式。配方則請直接參閱底下說明。不過原有 {楓糖肉桂捲} 配方，材料並無添加『鹽』，因而筋度緊實，成品質地較Q彈。而這份新創的蜂蜜配方，鹽的占比也較低 (僅1.2%) ，成品口感則較為鬆軟。
楓糖肉桂捲示範影片：https://youtu.be/GAwj2oMMhIM
[材料] – 高筋魯邦版
高筋魯邦麵種：250克
常溫雞蛋：1顆
清水：90克
蜂蜜：130g
中筋麵粉：380g
全脂奶粉：30克
鹽：6g
室溫無鹽奶油(A)：55g
細白砂糖：50g
紅糖：100g
檸檬皮屑：1顆
肉桂粉：2茶匙
室溫無鹽奶油(B)：60g
細碎核桃：70g
[材料] – 速發酵母版
高筋麵粉：125克
中筋麵粉：380g
全脂奶粉：30克
速發酵母：10克
常溫雞蛋：1顆
清水：215克
蜂蜜：130g
鹽：6g
室溫無鹽奶油(A)：55g
細白砂糖：50g
紅糖：100g
檸檬皮屑：1顆
肉桂粉：2茶匙
室溫無鹽奶油(B)：60g
細碎核桃：70g
★ 每月定額贊助計畫：https://goo.gl/yWSqdJ
★ 訂閱不萊嗯頻道→ https://goo.gl/iAjbRN
完整配方與操作說明：https://www.briancuisine.com/?p=10845
今天不分享食譜，而是想跟你們說我的『第一本食譜書』在5.11上市了❤
謝謝大家的支持，也謝謝大家喜歡我做的料理。
這本食譜書依然秉持著簡單做料理的精神，而且超過一半以上是未曝光的食譜，基本上不能控制火侯的人也能做成功的食譜書。
下面的購書連結中可以試閱及購買，
➰博客來：https://pse.is/QNX8G
➰金石堂：https://pse.is/PVCNZ
➰讀冊：https://pse.is/NSXH5
➰誠品：https://eslite.me/RA5NY
➰三民：https://pse.is/RY9GY
同時也有活動，
✅金石堂購書及贈限量【OMORY保溫/保冷便當袋(氈黏式)】價值$399元(3款顏色隨機送)
✅讀者回函也有抽獎活動，寄回回函就有機會獲淂
「【KitchenAid】２段速手持料理棒，共2名 (NT3,990元)」
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★日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE★
食譜網站：http://tasty-note.com
YouTube頻道：https://www.youtube.com/c/tastynote
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業務合作：info@tasty-note.com
如果信件寄出後2天內沒收到回信，
請至facebook或instagram直接留言給我們。
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如果可以的話請幫我翻譯英文字幕(´・ω・`)
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★自我介紹★
大家好，我是KAZU（日本人）
我是愛講廢話的家庭料理研究家♡
介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道♡
希望能藉由分享這些食譜，讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味♡
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楽曲提供：Production Music by http://www.epidemicsound.com
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除此之外，書中還貼心收錄了20多款西式早餐食譜，只需要幾樣簡單的材料，就可以在短時間內做出一套豐盛的 ... 相信對喜愛西餐的讀者而言，會是一本很棒的全方位入門指南。 ... <看更多>
我的第一本 西餐料理書有點像西餐的食譜稍微看過而已價格可在商量購買我的第一本西餐料理書. ... <看更多>
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書名：我的第一本橄欖油食譜書，語言：簡體中文，ISBN：9787508097084，頁數：163，出版社：華夏出版社，作者：歐芙蕾，出版日期：2019/07/01，類別：自然科普與應用 ... ... <看更多>