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吃素一路走來，有時候會有人問我為什麼吃素了，還要做出蝦子、魚或是豬排仿肉製品，其實在我心裡面，我早就不記得這些肉的味道了，有完全不會再想吃這些，只是我用了一些原形食材，模仿它的形狀，讓素食可以增加豐富性，味道則是原形食材的天然味道。
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不少人常納悶問我：為什麼吃素好像沒有比較瘦？
越來越多人重視健康飲食 看了很欣慰
但是 飲食的地雷還是要揪出來！💥
吃素≠健康減肥！
奉上👩🏻⚕️ #吃素越吃越胖 的5大原因
⚠️ #素肉加工過度🥩
素肉常用黃豆、蒟蒻、穀類等再加工製成
⚠️ #蔬菜炒太油🥬
為口感好吃，常用油炒、油炸、勾芡、淋醬等
⚠️ #蛋白質品質差🥚
蛋白質是身體主原料，動物、植物的必需胺基酸種類不同，若吃素沒有注意蛋白質間的搭配互補，很容易讓胺基酸不全面讓身體無法健康運作！
⚠️ #脂肪酸不平衡😓
長期好油壞油比例失衡，身體易發炎更容易肥胖、水腫
⚠️ #重鹹重甜 熱量高🍰
常用糖醋、紅燒、醬料來調味，高糖會轉化成脂肪囤積、高鈉易水腫！
👉🏻#健康吃素 這樣吃
✔️深色蔬菜＋菇藻🥬
維生素更充足
✔️豆類＋穀類🍚
蛋白質更均衡
✔️多原型、少加工🥛
避免加工素肉食品
✔️多食材種類✨
增加獲取各營養素及植化素機會
✔️用油常變化💯
烹調油應視烹調方式交替使用
✔️適量補充核果類🥜
豐富油脂可以補充人體所需熱量
像是腰果、杏仁等核果類都很不錯喔！
只要好好掌握正確吃素的觀念與訣竅
相信一定能做一個健康的素食朋友💯
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#吃素 #吃素日 #吃素人生 #素食者 #素食 #營養懶人包 #營養師懶人包 #懶人包補帖 #高敏敏 #高敏敏營養師 #營養師 #素食餐廳 #台北素食 #台中素食 #高雄素食 #素食美食 #越吃越胖
昨天去進修手染花課程
一上課我就後悔了
做到肩頸更酸痛，手指也好酸痛
然後心裡暗自決定再也不要自己找麻煩手作東西
但身體很誠實今天又馬上問老師工具要在哪裡買
畢竟我有想過
有時候很想不做新秘了（不要再說新秘很好賺了，很多事我不想在粉專上面講負面灰心的事）
乾脆未來退居幕後做飾品或畫畫？
昨天老師問我為什麼吃素（其實也沒完全吃素，只是盡量不要吃肉）
因為愛動物，加上常在高速公路上看到一車的肉豬，讓我覺得很可憐
而且這幾天比較認真吃素，就瘦了（我不喜歡吃素肉或是加工品）
話題扯遠了
我很喜歡這次我調出來的奶茶玫瑰色❤️
素食家常菜料理│如何用海苔和豆包，做素食的魚，簡單又快速，孩子好吃到全部清盤！ │Vegan Recipe
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來做菜囉！今天要煮甚麼素食美食呢？今天我要用海苔和豆皮做一道素食家常菜料理，吃素一路走來，有時候會有人問我為什麼吃素了，還要做出蝦子、魚或是豬排仿肉製品，其實在我心裡面，我早就不記得這些肉的味道了，有完全不會再想吃這些，只是我用了一些原形食材，模仿它的形狀，讓素食可以增加豐富性，味道則是原形食材的天然味道。
這道素食家常菜料理需要準備的材料有, 海苔、豆皮、豆包漿、豆薯、玉米粉、白胡椒粉、玫瑰鹽、橄欖粉、麵粉、過濾水、黃甜椒、青椒、金針菇、紅蘿蔔、薑、二砂糖、番茄醬、太白粉水
大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎？吃了會蔬服也會蔬福喔，越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手，快速上桌的素食家常菜料理，跟大家一起愛護動物，愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢？可以在下面留言告訴我喔！你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜，用嘴巴做菜，用文字烹飪。
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中式料理│https://bit.ly/2ofP4Ve
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異國料理│https://bit.ly/2PaQsDt
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00:01 我為什麼吃素？
00:23 Day.1措手不及的吃素
早餐：#隔夜燕麥
午餐：#麵包
晚餐：#鹹水雞 ｜百頁豆腐、秋葵、金針菇、糯米腸
01:45 Day.2運動日吃素
早餐：#地瓜、#牛奶
午餐：自備#素食 #便當 ｜煎#雞蛋豆腐 、#四季豆 炒玉筍、#芹菜 、#玉米筍
晚餐：#貝果
02:45 Day.3上班族最期待的禮拜五
早餐：#茶葉蛋 、牛奶
午餐：自備#素食便當 ｜煎雞蛋#豆腐 、四季豆炒玉筍、芹菜、玉米筍
晚餐：#蒸夠臭 ｜#蒸臭豆腐 、#乾米粉 、#芝麻麵
04:17 Day.4看醫生、工作坊場勘
午餐：#吉園素食｜#素紅油炒手 、茄子、#麻醬麵
點心：#85度C ｜#芋頭奶油酥
晚餐：#孟哥美食 ｜#滷豆干 、#蔥拉餅（#蔥油餅 )
https://www.facebook.com/a0955026888/
06:20 Day.5打掃、準備便當、補獲日
午餐：#小蔬杭 ｜#素蘿蔔糕、苦瓜、#芋頭糕 、#松子什錦菜飯
晚餐：#福忠眷村 ｜#蒜香麻醬 #乾拌麵
08:48 Day.6藍色星期一、第一次領西聯匯款
早餐：#豆漿 隔夜燕麥
午餐：#蔬菜水餃 、#玉米濃湯
晚餐：孟哥美食｜滷豆干、蔥拉餅、青江菜
09:50 Day.7最後一天吃素
早餐：#地瓜 、#桂格 #喝的燕麥 #純濃燕麥
午餐：自備便當｜#木耳 、#杏鮑菇 、青椒、滷豆干
晚餐：貝果
點心：檸檬 #奇亞籽 #愛玉
👇我一天吃什麼 What I eat in a day
https://youtu.be/F7Jw5yn2-Rw
👇隔夜燕麥 #食譜 #作法
https://youtu.be/niT8GkL8x-c
👇吃不胖的秘密
https://youtu.be/JoJJZthz1h0
👇運動持之以恆的7個方法
https://youtu.be/qD6c-xtWsmU
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我為什麼吃素 ？ 一位億萬富翁的智慧回答一位億萬富翁成為了素食者，飯桌上，他的一席智慧話語，令所有人心服口服。 全球500強之一的AT&T公司亞太地區前總裁溫先生今天 ... ... <看更多>
我為什麼吃素 ？ 一位億萬富翁的智慧回答一位億萬富翁成為了素食者，飯桌上，他的一席智慧話語，令所有人心服口服。 全球500強之一的AT&T公司亞太地區前總裁溫先生今天 ... ... <看更多>
我為什麼吃素 在 Re: [討論] 因為什麼原因而吃素呢？ - 看板Buddhism 的美食出口停車場
※ 引述《minpanda ()》之銘言：
: 遇到素食者，我都很想知道，對方是因為什麼原因而吃素？
: 我自己是因為念地藏經後經自然想吃素，當時深刻的原因是因為害怕果報了，不敢了。
: 當別人問我的時候，如果對方不是佛教徒，我都說為了健康而吃素，
今天在複習 Neal Barnard的演講
https://youtu.be/lSwL73evUdA
(他在糖尿病的治癒理論有貢獻 提出第二型糖尿病的起因 是細胞內脂肪過多
造成對胰島素反應能力變弱 無法吸收血糖 所以反之治癒法就是採取低脂的全植物蔬食)
我發現他在幾次演講中都會提出一個建議人改吃素的步驟
第一步 列出 三餐 點心 可以找到的全植物蔬食
第二步 下定決心吃三週 堅決執行
這是有道理的 首先人在選擇飲食上很大是受到文化習慣跟廣告影響
當然最大的聲音就是慣常飲食跟速食店的廣告
而要人改變成吃全植物蔬食時 人反而想不到要吃什麼
但找張紙 一條一條列出來 其實滿好玩的
第二則是 當認真吃三週後 人一般就會感到身體變好 發炎減少 可能還瘦了一些
還有的是味覺上的改變 吃過三週後味蕾的感變 會覺得原本很清淡的蔬食的味道變豐富了
而以往吃過的肉類反而味道太重 這些改變有助於讓人維持繼續 全植物蔬食
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試著列一下最近吃的東西
早餐
豆漿+燕麥+藍莓 電鍋蒸
多穀物土司+芝麻醬
午晚餐
主食 糙米+白米 全穀麵 紅藜麵 白麵
豆腐 豆乾 油豆腐 毛豆 單純蒸 或混蔬菜炒煮
各種青菜 水煮為主 配薑
素水餃 素義大利麵醬
外食
最近疫情外帶只有涼麵跟SUBWAY
點心
香蕉 鳳梨 櫻桃 堅果 素食蛋白飲 麵包 果汁
補充品 B12補充片
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淨空老法師:如何避免因吃素、戒殺而遭到家人的反對及他人的嘲笑？
https://youtu.be/QYoSRo2oU74
問：第二，如何避免因吃素、戒殺而遭到家人的反對及他人的嘲笑？
答：其他人嘲笑沒有關係，我們常講，笑死是他死了，我們沒有死，這無所謂。但是家人
，家人你要做出好的形象給他看。這好的形象，你在家吃素，他們吃葷，一、二年之後，
你的身體比他好，你的精神比他好，你的智慧比他好，他就服了。所以，就是你要拿出形
象來給他看，做個比較，尤其要講清楚，為什麼要素食？不相信佛法的，不相信因果的，
我們從科學上講，這他相信。「病從口入」這是幾千年傳下來的諺語，他不會反對，病從
口入！所以我們吃東西就有選擇，通常選擇衛生，這大家都重視，保護生理。生理是物質
的身體，人除了物質身體之外，還有個精神的身體，精神是什麼？情緒。
回教徒懂得，回教懂得要保養生理，還要保養性情，所以動物裡面凡是性情不好的他不吃
。他們吃得最多的是牛羊，牛羊性情溫柔，這很有道理，我跟他們接觸的時候，很有道理
。我跟他們接觸是在小時候，我念初中的時候，同班同學有幾個是回教徒，我們是很好的
朋友。所以我也常常到他們家裡去看，他們也帶著我到清真寺去參觀，我了解他們比較多
。可是佛教，佛教吃素食。我是根據過去這些經驗，衛生、衛性，佛教的素食講究保護自
己的慈悲心，衛性。所謂是聞其聲，不忍食其肉，你看到動物活活潑潑的，你怎麼忍心去
吃牠的肉？保護自己的慈悲心，所以佛家這個飲食是最完美的，它衛生、衛性、衛心。
我最初選擇素食是這個道理，那個時候我學佛才半年，接觸佛教半年。我明白這個道理，
所以選擇，應該是的，保護自己的慈悲心，保護自己的性情，保護身體。我想這樣大概你
家裡面人就可以接受。素食的健康決定超過肉食，你看我們國內本煥老和尚，今年一０一
歲。去年過一百歲的時候，我去看他，身體頂好，只是耳朵差一點。我們聊了半個小時很
開心，我那天去，帶了一串念珠，不是這一串，很普通的一串念珠。他趕緊跑到房間裡，
拿了一串大概是什麼玉石的念珠給我：「你是大法師，怎麼可以帶這個？」就把我念珠換
走了，很風趣。一生素食，從小出家，一０一歲還不需要人照顧，真不容易。你看出家、
在家學佛的，長年素食的，身體都很好，這好樣子在。何必去吃眾生肉？
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.10.93.80 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Buddhism/M.1625315547.A.402.html
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