Bon Bon鄉村·慢食·小餐館
一道料理的味道要如何的呈現！？怎麼樣的組合會讓口中的產生不一樣的變化！？有時候常常會想說某些組合的搭配應該很怪、不搭啊！？ 但是每次主廚都讓我們好好的上了一課，這是每次造訪Bon Bon的樂趣，新的味蕾體驗！
以下是當晚的菜色
時不知鮭塔塔 / 芒果 / 風乾蒔蘿粉 / 鮮奶油 / 檸檬橄欖油
秋刀魚 / 秋刀魚肝醬（魚骨、魚肝、內臟打碎後拌入大量香檳）
烤澎湖小捲 / 羽立海膽 / 海膽甜椒醬
法國淡菜 / 義大利麵
白蘿蔔濃湯（洋蔥、白蘿蔔、水）、 柚子胡椒 、鴨肝、夏季黑松露
藍龍蝦、龍蝦醬玉米泥、拉薩醬、鹹檸檬、檸檬汁
和牛肋眼 / 壽喜燒醬汁 / 松露醬汁
鹽漬櫻花凍 /巨峰優格冰沙 / 巨峰葡萄 /水蜜桃湯
番紅花烤布蕾 / 桂花蜜奶泡
#我們造訪的前一天台北某法餐主廚也來了
#每次都想要主廚下麵給我吃
#其實愛吃鬼也不用放地址跟電話了
#8月底結束營業
#目前訂位已經全滿
#師傅即將去日本進修四年
#期待四年後的蛻變
