關於 成年女性每天4蔬3果 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

營養小教室👉👉維生素C錠、纖維錠/粉能取代吃水果嗎⁉️

人體一天能吸收的維生素C分量有限，吃太多時就會自動從尿液排出(顏色特別黃的尿😝😝)

我們每天都需要「蔬果579」，基本上針對維生素C，一天吃半顆芭樂加1顆奇異果，保護心血管的營養就達標了，若是吃得過多，血液中的維他命C會過於飽和。
#蔬果579
#小孩每天3蔬2果
#成年女性每天4蔬3果
#成年男性每天5蔬4果
#你有吃到嗎

水果除了供應身體所需的維生素，還能攝取到植化素、礦物質及膳食纖維，這些都是對身體健康有益的營養，能幫助身體健康💪💪

尤其植化素包含多酚類、類黃酮素、類胡蘿蔔素等等天然化學成分，可抗氧化、提高人體免疫力‼️
裡面的水溶性膳食纖維能夠調節血糖、促進腸道蠕動‼️

維生素C錠最早於1933到1934年間，由英國化學家沃爾特·霍沃思與艾德蒙·赫斯特以及波蘭化學家塔德烏什·賴希施泰因分別合成維生素C，得以大量製造。

目前市面上維他命C錠的型態有錠劑、咀嚼和發泡式的，注意要喝夠量的水，避免可能形成結石。
#維生素Ｃ代謝後的產物為草酸
#若過量服用維生素C錠劑草酸與體內鈣質結合就容易形成結石

纖維素錠/粉一般由高麗菜、菠菜、花椰菜、芹菜等等纖維粉加活性酵素製成，有的強調添加乳酸菌，有的標榜高纖綠茶、可樂等補充纖維飲料。

然而維生素C錠、纖維錠/粉缺乏水果的水分、植化素、礦物質及其他微量元素，難以全面兼顧水果富含的營養價值。

👉👉日常飲食仍要以天然原型食物為優先
不足的部分再選擇適合的補充品加強👈👈

#照片為舊照
#營養師沒有要再生了
#放這張具有代表性的照片
#恭喜小燕姐獲金鐘54終身成就獎
#這周六就是金鐘54
#一人一張小燕姐
#終身成就獎

營養小教室👉👉維生素C錠、纖維錠/粉能取代吃水果嗎⁉️

人體一天能吸收的維生素C分量有限，吃太多時就會自動從尿液排出(顏色特別黃的尿😝😝)

我們每天都需要「蔬果579」，基本上針對維生素C，一天吃半顆芭樂加1顆奇異果，保護心血管的營養就達標了，若是吃得過多，血液中的維他命C會過於飽和。
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水果除了供應身體所需的維生素，還能攝取到植化素、礦物質及膳食纖維，這些都是對身體健康有益的營養，能幫助身體健康💪💪

尤其植化素包含多酚類、類黃酮素、類胡蘿蔔素等等天然化學成分，可抗氧化、提高人體免疫力‼️
裡面的水溶性膳食纖維能夠調節血糖、促進腸道蠕動‼️

維生素C錠最早於1933到1934年間，由英國化學家沃爾特·霍沃思與艾德蒙·赫斯特以及波蘭化學家塔德烏什·賴希施泰因分別合成維生素C，得以大量製造。

目前市面上維他命C錠的型態有錠劑、咀嚼和發泡式的，注意要喝夠量的水，避免可能形成結石。
#維生素Ｃ代謝後的產物為草酸
#若過量服用維生素C錠劑草酸與體內鈣質結合就容易形成結石

纖維素錠/粉一般由高麗菜、菠菜、花椰菜、芹菜等等纖維粉加活性酵素製成，有的強調添加乳酸菌，有的標榜高纖綠茶、可樂等補充纖維飲料。

然而維生素C錠、纖維錠/粉缺乏水果的水分、植化素、礦物質及其他微量元素，難以全面兼顧水果富含的營養價值。

👉👉日常飲食仍要以天然原型食物為優先
不足的部分再選擇適合的補充品加強👈👈

#照片為舊照
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#這周六就是金鐘54
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營養小教室👉👉<果糖>你所不知道的秘密⁉️

營養師常跟大家說少喝手搖飲，其中最主要的原因就是👉👉

💀💀💀💀果糖的問題💀💀💀💀

☑️人工果糖
隨著食品工業進步，為了降低成本與增加使用性...，創造出「人工果糖」也就是常看見的「高果糖玉米糖漿」，使用了玉米澱粉作為生產果糖的原料而得其名，我們常看到的透明稠狀液體，其實根本不是來自水果，而是許多澱粉原料都可以製作成的人工果糖‼️

☑️不需要胰島素

一般葡萄糖進入人體後會刺激胰腺分泌胰島素並作用，大部分葡萄糖都會進入<各式細胞>轉換成能量，一小部分進入肝臟合成糖原，作為能量儲存在肌肉或肝臟以備不時之需。
但是，不論天然或是人工果糖的代謝都不需要胰島素‼️
果糖就是這樣特別，他不會去其他細胞代謝，而是必須進入👉肝臟👈

因此.......😟😟😟😟
推積形成脂肪👉👉脂肪肝
推積形成脂肪👉👉產生大量尿酸
推積形成脂肪👉👉影響肝臟正常功能
推積形成脂肪👉👉產生自由基，增加肝炎機率

那麼，大家一定會有個疑問...🤨🤨🤨

不論天然或是人工果糖都會引起那麼可怕的後果，還可以吃水果嗎⁉️

👩‍⚕️👩‍⚕️營養師的至理名言又出現了📢📢📢

👉沒有有毒的食物👈
👉只有有毒的劑量👈

👉沒有有毒的食物👈
👉只有有毒的劑量👈

👉沒有有毒的食物👈
👉只有有毒的劑量👈

#因為很重要所以說三次

衛服部每日飲食指南中，水果是其中一類每日都要吃的食物，水果其中也含有非常多營養素、膳食纖維、植化素等...

但是別忘了，水果所含的糖份高，其中更包含豐富的果糖...

所以，水果要吃、應該吃、每天都要吃...但請注意攝取量..

☑️水果盡量白天吃
#水果早上是金
#水果中午是銀
#水果晚上是銅

☑️水果234
#健康人建議
#小孩每天2分
#成年女性每天3分
#成年男性每天4分

☑️每次攝取一份為佳
#甜度高的半碗
#甜度低的一碗
#吃飯中型碗為基準

☑️水果用吃取代喝
#尤其是純果汁
#一杯熱量驚人
#真的要喝請加蔬菜

☑️當季當令
#價格便宜
#營養價值高

☑️顏色多變化
#不同植化素與營養
#彩色蔬果

獻給愛吃水果的你😁😁😁
獻給把水果當正餐的你😁😁😁
獻給愛喝手搖飲的你😁😁😁

資深藝人脫線（陳炳楠）本就有腎功能問題，去年（2018年）聽信偏方，將中藥當水喝，引發腎衰竭昏迷，更併發嚴重肺炎、心衰竭等致命症狀，所幸經治療已平安出院。據統計，台灣慢性腎衰竭患者約有200萬人，洗腎人口已突破8萬人，也因此落入?洗腎之島」的惡名之中。

值得注意的是有許多人不知道自己其實已是早期腎病的患者，國民對慢性腎臟病的疾病認知率只有8％，埋下隱憂。本次就邀請到腎臟科醫師洪永祥，替我們解析究竟台灣慢性腎臟病發生率與盛行率那麼高的原因在哪？

慢性腎衰竭5大元兇

台灣有超過9成都是慢性腎衰竭患者，洪永祥醫師說明，慢性腎衰竭是一個下游的結果，也就是有些疾病會經年累月地破壞腎臟，經過20～30年的破壞慢慢就會走向末期腎病變，達到尿毒症就得洗腎。至於有哪些疾病會引發慢性腎衰竭？他歸納出5大原因如下：

糖尿病
洪永祥醫師指出，台灣有將近200萬名糖尿病患者，約有3至4成的患者經過20、30年後會走到需洗腎的程度，是第一名的元兇。

高血壓腎病變
當血壓升高，微血管就會漸漸硬化，洪永祥醫師解釋，腎臟的小單位稱作腎絲球，血壓愈高，硬化的速度就會愈快。高血壓患者經過20、30年後，約有2成患者會必須洗腎。

慢性腎絲球炎
這就是我們常見的小便有泡泡，出現血尿、蛋白尿等族群。洪永祥醫師表示，這類患者常有家族性遺傳，有時候會整個家族來洗腎。

間質性腎病變
例如：腎結石、尿酸、痛風等，也占了一大族群。

遺傳性腎病變
洪永祥醫師舉例，像是多囊腎，又稱作水泡病，患者的腎臟會在20歲左右就長出一顆顆的水泡，因此到40、50歲就必須洗腎。

預防腎病：從避免代謝症候群開始

洪永祥醫師強調，導致台灣人腎臟生病的前兩名原因，是糖尿病跟高血壓，而再往回推，就可以發現我們應該從「代謝症候群」開始預防。慢性腎衰竭的原因多半都跟飲食、運動、身體代謝等息息相關。

「代謝症候群是一個十字路口，」洪永祥表示，當我們的內臟脂肪開始堆積（肚子變大）、血糖稍高但又還沒到糖尿病、血壓稍高也還沒有到高血壓的程度，此時若我們置之不理，不做任何改變，就很可能走上糖尿病、高血壓那條路；如果開始改變飲食、增加運動，又可以走回健康的那條路。

如何預防代謝症候群？

洪永祥醫師指出，導致代謝症候群的因素有兩個：老化，也就是代謝下降；另外就是飲食過量，超出身體的代謝功能。他說明，40歲是一個重要的分界點及關鍵期。年輕人的代謝功能旺盛，但過了40歲之後，身體代謝就開始老化。因此就要開始改變飲食及運動習慣。

然而，代謝症候群究竟是指身體代謝什麼的速度開始老化？洪永祥醫師認為，引發代謝症候群的起始點叫做「胰島素阻抗」，也就是澱粉類的代謝開始變差，而過多的澱粉熱量就會轉化為油脂，導致血糖升高、油脂變多，就會開始產生粥狀動脈硬化；血液變濃稠，血壓就會升高；脂肪一多就開始堆積在內臟，就出現鮪魚肚。

「你在40歲的時候，一定要想辦法讓你的身體代謝維持在年輕狀態。」洪永祥醫師說明，做法不是吃藥、吃健康食品，而是靠生活習慣。

導致代謝下降的原因
熬夜
飲食過多油鹽糖
PM2.5
喝到不好的水
過多食品添加物

活化代謝的方法
運動
喝乾淨、足夠的水
多吃新鮮蔬果

提及多吃蔬果，洪永祥醫師表示，一天至少要攝取5份蔬果（3蔬2果）；但他更建議，壓力過大的成年人，或本身是慢性病、代謝症候群患者，男性一天要攝取9份，女性則要攝取到7份的蔬果。

此外，也要盡量早起，避免熬夜，因為熬夜很傷害代謝。洪永祥醫師舉例，許多糖尿病患者若前天熬夜，今天測量血糖時，通常都會突然飆高。他強調，健康之道無他，就是從平日的生活習慣改變，「恢復一個健康、幫助你代謝的生活習慣。」

傷腎的3大行為

不對的飲食
喜歡吃油鹽糖、精緻澱粉等，都十分傷腎。

用藥習慣不對
洪永祥醫師指出，台灣人有一個不好的習慣，就是非常愛吃藥，而且是吃止痛藥。他進一步解釋，許多人吃止痛藥又不遵照醫師指示的劑量，自己額外增加劑量。甚至有些患者會吃「黑藥丸、草藥丸」，但這當中的止痛劑含量可能是4倍劑量，還含有一些類固醇，都會對腎臟造成負擔。

洪永祥醫師強調，吃藥一定要經過醫師指示，同時?該吃的藥要吃」，包括血糖藥、血壓藥在內，都是保護腎臟的藥品，一定要按時服用。

水分補充不足
洪醫師表示，台灣人不愛喝水讓他非常擔心。夏天一到，許多腎臟疾病患者就會出現，包括泌尿道感染、腎結石、中暑、橫紋肌溶解等。他說，喝水是一種習慣，每天要喝體重的3%～4%，若你是一個60公斤的人，就要喝1800～2400cc的白開水，而非飲料。

若不喝水，尿液就會結晶，產生腎結石，包括草酸鈣、尿酸鈣結石等等；同時尿液濃縮也會導致細菌感染，引發泌尿道感染；此外，不喝水就沒辦法排熱，夏天就容易產生熱傷害、熱中暑；若是運動當中又不補充水分，更容易造成急性中暑、急性腎衰竭、橫紋肌溶解等。

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感到有輕微傷風感冒徵象時，很多人會提醒你多吃水果，說可以吸收維他命C，舒緩病情。事實上維他命C好處十分多，不少水果也含豐富維他命C。營養師Jancy指出，維他命C有還原特性，可以抑制黑色素生成，有美白功效，還幫助身體合成膠原蛋白，維護皮膚彈性。不少女性患貧血，會吃紅肉或補鐵食物吸收鐵質，維他命C有助鐵質吸收。但她警告，由於維他命C屬於酸性，吃過多的話，有機會刺激腸胃，可能出現肚痛肚瀉問題。

根據世界衞生組織建議，成年男士每天需要攝取約90毫克維他命C，女士約75毫克，吸煙人士需要額外補充35毫克。在眾多水果中，奇異果含維他命C最高，
一個中型奇異果含64毫克維他命C，橙略遜，但也含63.4毫克維他命C，排第三的木瓜，半杯分量的維他命C含量有44.2毫克，而半杯士多啤梨約含42.3毫克維他命C。


營養師提醒，士多啤梨是12種最污穢水果之一，很多人會用浸洗的方法，但由於浸洗時間比較長，而維他命C屬於水溶性，所以很容易流失。她建議水洗士多啤梨是最好的，或者使用蔬果清潔液擦洗乾淨，因為清洗時間較短，維他命C的保留率較大。甚至購買有機士多啤梨，因為使用的農藥比較少。

都市人會因工作忙碌而貪方便，購買果汁飲用，以吸收維他命C，營養師不建議這樣，因為維他命C會受熱力、光線和空氣等因素破壞，很多榨汁機刀片有機會產生熱力，可能破壞水果的維他命C。維他命C雖然好處甚多，但與一些藥物會互相影響，所以吃過含豐富維他命C水果後，應該隔一兩小時才服藥。由於維他命C可以增加身體對鐵質的吸收，患遺傳性疾病，例如血鐵沉積症或鐮狀細胞貧血人士，需要小心維他命C的食用量。

採訪：張淑萍
攝影：王瑋彤、梁偉德

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