店名:中村製麵
地址:高雄市苓雅區成功一路231號
電話:07 241 2210
營業時間:11:30~13:30 / 17:30~20:30(週日店休)
看詳細:http://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/348400540
感想:
如果說麵屋祥就像是那種海上的驚滔駭浪,從排隊的人潮,看到拉麵的剎那,喝下第一口湯的瞬間,咬下叉燒肉的頃刻,與把食記PO在高雄板的隔天早晨,可以一再的感受到,麵屋祥給壽司羊的驚豔、驚奇與驚訝之感。
而中村製麵,就如同之前所言,清爽系的拉麵,像是涓涓的細流一樣,沒有給壽司羊太大的震撼感,但,就是一種平凡的好吃,順順的一碗拉麵,很溫和的一間小店,不需要排隊,沒有貼滿提醒的壓力。
雖然是第一次去中村製麵吃飯,但是已經可以感受到PTT高雄板上說,老闆娘很親切的感覺。叉燒稍微可惜一些,不過,雞白湯拉麵跟塩拉麵還是一樣很讓人期待。
內部的環境很明亮,吃起來也讓人很舒服跟放鬆,雖然不知道這樣說會不會有點太過浮誇,但是,中村製麵是會讓人吃完一碗拉麵之後,心情跟肚子都獲得療癒的一間拉麵店。
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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過4萬的網紅AnJie's Vlog,也在其Youtube影片中提到,💘你的訂閱、喜歡和留言是對我最大的支持 https://pse.is/AnJieTaiwan 📌影片每周二、四、六 晚上8點 準時播出! 記得訂閱開啟小鈴鐺的全部通知才不會漏掉影片唷😘 / 真的是想破頭不知道要煮什麼雞胸肉料理了(´・Å・`) 想到之前嘗試過麻油雞絲,吃起來還不錯, 那不然今天也...
成功醬油 ptt 在 王丹网站 Wang Dan's Page Facebook 的精選貼文
講述台灣的老故事
王丹
我在台灣的大學教書,轉眼也快有七年的時間了,基本上接觸的都是大學部的同學。比較深的一個感觸就是:不知道高中是怎樣教台灣歷史的?因為說起日治時期以前的台灣的事情,簡直就是別人家的事情,很少有學生能有基本程度的了解。當然,也許鄭成功的名字很多人知道,但是鄭成功的兒子才是清朝初期台灣的真正的統治者,他叫什麼名字(讀者自己可以考一下自己)?就很少有人知道了。日本統治時期有一位總督,在他的任內,台灣的現代化進程開始推動,這位總督是誰(請讀者再考自己一下)?有人還叫得出後藤新平的名字嗎?
前不久有一位網絡名人批評台灣的學生沒有國際觀,因為很多人不知道希特勒是德國人,雖然希特勒出生在奧地利,到底算哪國人也是有討論空間,可見這位名人的國際觀也是有待商榷,但是總體來講,他的批評也沒有錯。可是我是覺得,比起缺乏國際觀來說,台灣年輕人對於台灣過去的歷史所知甚少,問題其實更嚴重吧?尤其是對於新生的主張台灣主體性的世代來說,沒有完整的歷史記憶,要如何去建立文化認同的歷史基礎呢?因此我覺得,要做好台灣本體的文化建設,讓台灣的年輕人更加了解更久遠一些的,日治時期以前的台灣歷史,其實是非常必要的一件事情。
有“藏書界竹野內豐”稱號的台灣文史學者黃震南最近出版的《台灣史上最有梗的台灣史》一書,或許可以在加強台灣年輕人對於台灣古代歷史的了解上做出一些貢獻。這倒不是因為這本書多麼的權威和學術性,恰恰相反,而是因為這本書的敘述風格和選取的角度,更能夠迎合年輕人的知識吸收的胃口。為甚麼這麼說呢?
第一,這本書跳脫了過去的歷史教科書沈悶不堪的歷史大事紀式的格局,不是羅列一系列歷史沿革,時間地點人物,歷史事件的影響之類的宏大敘事,而是挑選了一些有趣的歷史故事,彷彿一些歷史的邊角料一般,但是引人入勝。用作者的話說就是,“在時光走廊閒逛時,駐足停下,從牆縫中偷窺一些鮮為人知但真的引人入勝的小玩意”,拿來分享給讀者。例如,你知道為甚麼今天在嘉義,台南,高雄一帶,還有番茄切塊沾薑末醬油吃,芒果沾蒜蓉吃的習俗嗎?那是因為這兩種水果其實都是荷蘭人佔據台灣的時候引進的外來水果,台灣當地人吃不習慣,才沾這些醬料來調適口味的緣故。有意思吧?有意思的故事才會有人看,不是嗎?
第二,作者是資深的PTT鄉民,所以在書中用了大量的鄉民梗。你可以說這本書是一本講述台灣的老故事的書沒錯,但是,你要是說這本書可以拿來當作一本鄉民梗的辭典來學習,我覺得也是可以啦,書名就叫做《台灣史上最有梗的台灣史》嘛!這樣的效果就是使得一本講述古早歷史的書,本應讓人蹙眉撫心,認真閱讀的,但是這本書卻是讓我邊看邊笑,甚至笑出眼淚來。例如書中說到鄭成功是一位型男的時候,提醒讀者說,你要是不信,去拿鄭成功跟朱元璋的畫像比一下就知道了(各位讀者,你需要真的去比一下,才知道為甚麼那麼好笑)。這麼多對於PTT鄉民來說親切無比的梗在其中,想必那些年輕讀者讀起來自然興味盎然。對於一本書來說,至少,能讓人願意看下去是非常重要的吧。
我是一名歷史教師,自然深深知道歷史課本有的時候是多麼枯燥無聊,但是如果歷史可以像黃震南這樣來寫,我想,課堂上打瞌睡的學生會少很多吧。
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真的是想破頭不知道要煮什麼雞胸肉料理了(´・Å・`)
想到之前嘗試過麻油雞絲,吃起來還不錯,
那不然今天也來做麻油口味的吧!
想了又想,突然靈機一動,不然做成炒飯好了?
查了一下食譜就開始動手做啦~
【材料】
1. 薑 磨成泥或切成小塊
2. 麻油
3. 醬油
4. 米酒
5. 鹽巴
6. 雞胸肉 2 塊
7. 蔥 2 把
8. 蛋 4 顆
9. 白飯 1 杯
【做法】
1. 先將雞肉切成條,用麻油、醬油、米酒、少許鹽抓醃15分鐘
2. 把蛋打散,加油,炒炒蛋。炒好把蛋盛起。
3. 炒完蛋將雞肉條的醃料倒掉,加麻油熱鍋,下去炒到8-9分熟,盛起。
4. 加麻油熱鍋,把薑煸香
5. 加入煮好的飯(隔夜飯佳)用大火拌炒,再加入米酒和醬油拌炒
6. 白飯上色完畢後,加入蛋跟大火拌炒
7. 加入雞肉大火拌炒
8. 最後切一點蔥花,加入炒飯大火拌炒,完成!
炒飯最重要的是要炒得乾乾的,如果你們要用剛煮好的飯炒,記得在煮的時候水加少一點,煮出來的飯才不會太黏,炒起來會比較好吃喔!當然用隔夜飯是最方便的~~~
異想天開的麻油雞炒飯,意外的很好吃耶d(d'∀')
但是炒飯好累又好熱喔XD 下次心血來潮再做一次吧!
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逐家好,我是安J啦!
從俄國留學回來之後,決定還是要待在台灣工作,
於是畢業後便在台北租了一間小房子,
展開了我在台北的打拼人生。
平常喜歡煮煮飯,給自己和自我對話的空間;
喜歡在假日出去踏青,放下手機,親近大自然。
薪水不高在台北生活,原來也是可以很有生活品質的呀!
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#台北生活 #台北日常 #日常Vlog #生活VLOG #麻油雞炒飯
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我認真回不去了,從此往後我吃泡麵都要再加顆蛋拿去蒸❤❤❤
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工作聯繫請mail💌: aaliyah0919@gmail.com
感謝buyee贊助了一箱日清 #海膽泡麵,大概是知道我都沒再吃晚餐吧? 然後謝謝DA哥哥的高超廚技協助,不然光靠我想像也沒辦法成功啦XDDD
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其他超推薦的泡飯↓
沖泡式咖哩杯飯▶https://youtu.be/TD_xcRYXZgQ
== #食譜 ==
❤炒麵麵包
備料
711熱狗麵包+泡麵半碗+醬油一茶匙
把泡麵泡熟之後,將麵撈起
加入少許醬油上色,將麵條塞入麵包內即可
❤蒸蛋
備料
泡麵湯汁+兩顆蛋
所有東西攪在一起放入電鍋,一杯水蒸熟即可
❤大阪燒
備料
高麗菜絲+蛋+中筋麵粉+柴魚片OR海苔片+大阪醬
將(高麗菜絲+蛋+中筋麵粉)+半杯的泡麵
混入湯汁做成麵糊
煎熟之後撒上柴魚片和大阪醬即可
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