是的!就是這味玖浩吃的存檔用完了,
但是貼心的浩玖準備了禮物要送給大家,
第一波就先來個大的…浩玖要送你住宿券啦!
上周元浩跟玖哲拜訪的宮賞藝術大飯店,
超級大方~提供了一張價值8600元的設計雙人房平日住宿券要給大家抽獎!
而且使用期限到2021/12/28,現在先乖乖待在家,等疫情降溫之後再好好規劃,冬天跟好朋友一起到高雄走走!
只要完成以下任務就有機會抽獎:
先到
宮賞藝術大飯店 和 愛玩客
2個粉絲專頁按讚
並在6/24 23:59之前於本篇影片下方留言
回答以下問題
1.請問上週那一集元浩跟玖哲一起開金嗓,在賽車房裡唱了哪一首歌?
2.請問他們唱完歌之後,同一集去拜訪的社區叫什麼社區?
3.請問他們最後親手做了什麼食物給社區大哥大姐?(提示:答案是五個英文字)
我們將隨機抽選一位幸運觀眾,在6/25公布得獎者!
活動規範
1.住宿券限平日使用,假日及連續假日需加價
2.住宿券使用期限至2021/12/28
3.本次活動限台灣地區粉絲參與
4.得獎者請注意愛玩客粉絲專頁公告及FB私訊,並於7/2 23:59前私訊提供收件人姓名及地址,以便製作單位寄送獎品,若逾期未回覆,視同放棄資格
5.住宿券可使用之房型為「設計雙人房」,一張券可兌換一間,最高限2人入住,現場提供賽車房/影音歡唱房/超級英雄房/懷舊遊戲房等四種設計雙人房,使用前需事先向飯店電話預約並告知使用住宿券,以便預留指定房型
6.愛玩客粉絲專頁及宮賞藝術大飯店保有活動最終解釋權
姚元浩
李玖哲 Nicky Lee
#就是這味玖浩吃
同時也有15部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,反蛋(Over-easy Egg)就是把蛋黃再煎熟點,兩邊受熱均勻,但坊間很多人會把Over-easy Egg當成是港式荷包蛋。師傅指,兩者完全不同,荷包蛋煎時把兩邊蛋白對摺去對稱位,呈一個小小半月形,好像真是一個荷包似的,由於是港式懷舊做法,沒有一個特別的英文統稱。反蛋則是整個蛋完全反過來,不會有...
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#我在福岡的小插曲 #這次不介紹咖啡
早上八點多,離搭往由布院的列車還有些時間。我走到博多車站對面某大樓的地下街,攤開自己做的行程表,確認了一下眼前這間散發復古懷舊風格的喫茶店的店名是否和我手寫的資料吻合。
在心裡默默點頭,沒錯,這裡使用的咖啡豆和我曾在Niko and旗艦店咖啡部打工時所使用的是ㄧ樣來自一個自稱蜂蜜老爹所烘焙的。當初我第一次接觸如何手沖咖啡時也是由他親自來東京教授我們。
ㄧ位看似店長,套著圍裙的大哥正要走進店門。
「請問,現在可以進去嗎?」
「啊⋯⋯好的,請進。」
我選了在店裡正中央的小座位,點了一份花生奶油與雞蛋口味的三明治,配一杯熱咖啡歐蕾。
在等待餐點上桌時,環視了店內裝潢與氛圍。其實這間店的前身是福岡當地擁有近50年歷史的喫茶店老舖。後來由現在的店家接手後,將當時的擺設與裝潢原封不動的繼承下來。那深褐色的木椅、不規則排列的紅磚牆都令人感到時光彷彿倒流。
在準備的咖啡的店長突然開口:「早上沒什麼人,妳可以去坐那邊比較寬敞的位子沒關係喔!」
「啊,謝謝」
「是來旅行的嗎?」
「對啊,我一個人來福岡幾天。」
「妳從哪裡來的呢?」
「我來自台灣,住在東京。」
店長將餐點端來我桌上
「喔!以前偶爾會有台灣跟香港人來,為了要跟他們說話,我還學了幾句英文。像是你怎麼知道這家店的啦,之類的。結果他們每次熱情的回答一大串我都聽不懂!」
聽到這裡,我忍不住放下正要捧起的咖啡杯大笑了。
接著便開始什麼都聊,聊他曾經住在東京的生活、學習語言的困難、食物過敏的對應等等。然後他走上前將我面前的水果優格去走,換上香草冰淇淋。
「妳剛剛提到妳不太能吃發酵的乳製品,我想說那冰淇淋應該可以。」
雖然早餐時間要我吃下一球冰淇淋簡直是在挑戰腸胃的極限,但是畢竟是店長的好意,又是我愛吃的食物,所以還是吃的津津有味。
吃完後,他再度走來,這次端了一杯溫水。
「之前很常有亞洲客人說想要喝溫水,妳剛吃完冰,趁熱喝吧!」
「天啊...我真的太感動了,你是第一個在日本主動提供溫水給我的店家。」我將情感直接以言語表達出來
「真的假的,我只是覺得這可能就是飲食習慣不同,希望自己盡可能可以讓大家滿意。」
語言其實真的只是輔助工具,有店長那細膩的觀察與周到的服務,我相信任誰都會對這間店留下深刻印象。
「祝妳旅途愉快,這是沒有期限的集點卡,希望妳之後還有來福岡的話可以再次光臨。」
我將帶有一點咖啡豆香的集點卡小心翼翼的收進錢包內,並將這段回憶放在心上繼續啟程。
Miho的隨筆日記、美景與私藏咖啡店IG:
https://instagram.com/mihowang47
以日文介紹在東京的台灣美食與台灣相關店家的IG: https://instagram.com/mihostaiwan
カフェミエル
#咖啡跟三明治都很美味 #後來才知道到上個月為止店家的營業時間其實是十點半才開門 #再次感謝店長為我開門
#カフェミエル #カフェミエル博多
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我們為何懷緬不曾經歷的舊?- Brian Liu
面對崩壞的社會政治現實,愈來愈多人懷緬黃金時代的舊香港,當中更不乏年輕世代。未曾經歷那個時代的他們,究竟何以懷舊?美國神經科學學者 Felipe De Brigard 文章分析,類似的不解背後,往往牽涉對懷舊心理的錯誤認知。其實懷舊不必靠個人真實經歷,也未必令人意志消沉,甚至可轉化為龐大政治能量,足以改寫現實。
在美國杜克大學兼任哲學系、心理與神經科學系副教授的 Brigard 分享,他最近突然回憶起中學時的點滴,感到一陣哀愁和渴望,希望回到從前,回到當時的班房、健身房及走廊。懷緬過去,相信是很多人有過的經驗,但矛盾的是,他明明很討厭中學讀書時期,畢業前還為此發過惡夢,生怕自己要重讀中學,那麼為何又會渴望回到過去?為回答這個問題,我們需要重新反省對「懷舊」的傳統認識。
懷舊的英文 Nostalgia,由瑞士醫生 Johannes Hofer 於 1688 年提出,以古希臘文的「回家」(nóstos)與「痛苦」(álgos)合併而成,形容人無法回家或返鄉的痛苦之情,被指可引發抑鬱、失眠、焦慮、食慾不振等徵狀。20 世紀初,懷舊成為精神科課題,被視作憂鬱症的變體;至今學術界的共識相信,懷舊有 3 個面向:認知上牽涉個人回憶,情感上使人消極軟弱,同時有使人回家的渴望。但 Brigard 反對上述觀點。
他指證,懷舊不必與任何實際地方有關。美國已經有數個研究發現,當事人想念的「家鄉」,可能是指抽象的童年經驗、失落的友誼,或者某種食物和服飾等等。這現象不限於美國,而是跨文化的共同經驗。2014 年,英國心理學家 Erica Hepper 與國際團隊調查 1,704 名來自 18 個國家的學生,發現他們的懷舊對象,通常都是一段關係、一件信物、一段童年,多於發生過的實際事件和地方。
更有趣的是,人往往會懷緬自己不曾經歷的時空,情況更相當普遍。現代英語甚至發明了 Anemoia 一字,描述對不曾經歷的過去所衍生的懷舊。2011 年活地亞倫(Woody Allen)導演作品「情迷午夜巴黎」(Midnight in Paris)中,作為現代人的男主角 Gil 便沉溺於自己不曾生活過的 1920 年代巴黎。
電影「情迷午夜巴黎」中,男主角 Gil 搭上午夜列車,時空穿梭至自己極為嚮往的 1920 年代;圖為劇照。
要理解這些過去備受忽略的懷舊心理特徵,Brigard 認為可參考認知心理學和神經科學的最新研究,證明懷舊對象之所以如此多樣,全因為懷舊的認知內容,並非基於個人回憶,反而是基於心理模擬(Mental Simulation)機制。
從想像的過去開拓未來
雖然時下觀念認為,回憶與想像是兩碼子的事,但過去 30 年的研究足以推翻這種成見。1985 年,多倫多心理學家 Endel Tulving 觀察發現,其失憶症病人在難以回憶的同時,亦難以想像未來,因此推斷回憶和對未來的想像,可能是基於相同心理機制的一體兩面。
2000 年代初的數個研究進一步證實,回憶與想像未來,牽涉大腦中的「預設網絡」(Default Network),而「預設網絡」又會支援其他心理模擬能力,譬如幻想過去的不同可能、空間導航、代入他人角度思考等等。Brigard 以此推斷,正是「預設網絡」多樣的心理模擬能力,使人在懷舊狀態下,不僅會憶起個人經歷,還可以想像不曾經歷的過去,或者利用片段的資料,拼湊出一個理想化的過去。
沉醉昔日美好時光,通常都被批評為脫離現實而不夠積極,精神分析亦沿用早期對思鄉病的報告,傾向認為懷舊使人悲傷、憂鬱和嗜睡。但 Brigard 相信,懷舊使人消極的成見,其實是倒果為因,實際上是負面情緒較容易促使人懷緬過去,但懷舊本身不必然就是消極。當代有愈來愈多情緒研究發現,懷舊反而是苦樂參半。
日常生活有很多例子,有助我們理解這種矛盾。譬如在不能旅行的情況下,你很可能會埋怨:「如果沒有武漢肺炎,我就可以去旅行啦!」想像中的圓滿結局,可帶給人安慰,但當與殘酷現實比較,反而會觸發人的遺憾。也就是說,心理模擬的行為與內容本身,可以帶來相反的情緒,懷舊也有類似的心理歷程,叫人悲中帶喜。美國心理學家 Keith Markman 和 Matthew McMullen 在 2003 年的研究證明,假如當事人能夠把注意力,從心理模擬過程的遺憾,轉移到圓滿結局的內容之上,充實感覺確實可以抵銷遺憾。
面對想像中完美過去與現實的落差,如果當事人執意要回到過去,終究會因為徒勞無功而陷入不能自拔的哀愁,除非人類能夠展開逆向時間旅行;但如果當事人把注意力放回現實,並決意在當下恢復腦海中的舊貌,那麼這種懷舊的追求,便有機會轉化為行動力,使人積極介入現實,甚至激發創意。
事實上,懷舊經常擔當重要的政治引擎,主宰著政治走向,無論過去和現在,政治領袖都曾經承諾要重建失落的美好家園。2016 年,波蘭社會心理學家 Monika Prusik 和 Maria Lewicka 進行大規模研究,並訪問了大量波蘭人對 25 年前共產時代的印象。可想而知,共產波蘭的既得利益者,或者不滿現狀的長者,大部分都有懷舊傾向,但出人意表的是,有更多年輕一代懷緬他們未曾經歷的共產時代。
如果基於傳統的懷舊認知,我們很難理解這些年輕人,甚至會嗤之以鼻,但只要明白懷舊必然牽涉的想像,可憑藉過去的片段資料,心理模擬出未曾經歷的過去,便知道這種事絕不稀奇。對美好過去的想像,往往反襯出令人失望的現實,在政治宣傳和絕望情緒推波助瀾下,很容易便轉化為政治能量,在重建昔日黃金時代的號召下開拓未來。
原文: CUP
#歷史 #人生 #文化
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反蛋(Over-easy Egg)就是把蛋黃再煎熟點,兩邊受熱均勻,但坊間很多人會把Over-easy Egg當成是港式荷包蛋。師傅指,兩者完全不同,荷包蛋煎時把兩邊蛋白對摺去對稱位,呈一個小小半月形,好像真是一個荷包似的,由於是港式懷舊做法,沒有一個特別的英文統稱。反蛋則是整個蛋完全反過來,不會有交叠摺角。
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好多童年回憶!
別說你小時候上電腦課時沒偷偷玩過╮(╯▽╰)╭
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韓綜遊戲九宮格!聖誕跨年玩到瘋掉!
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金錢遊戲九宮格!你血液裡流著有錢人還是窮人的血?
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歌詞關鍵字九宮格!請唱出含有___的歌!情緒/食物/顏色...
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認眼睛九宮格PK賽!館長竟猜成蛇丸😂
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國語隨堂考九宮格!舉頭望明月 更上一層樓?老師對不起...
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電影場景PK賽(上) 只看截圖你猜得出來嗎?電影迷快來挑戰!
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電影九宮格PK賽!主題曲/場景/經典橋段 你贏得了電影系嗎!?
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