#花花的佛系減脂團 DAY.1
初四了阿伯！！初～～四～～！！！
高清版請入社團： 花花開團沒
這個減脂團只是讓大家一起有個伴，沒有硬性規定參與的人都要公開分享自己的照片或數據，甚至要不要留言互動也是個人自由選擇；這不是比賽，不會有全勤獎，所以想什麼時候加入或是休息都可以，大家輕鬆沒壓力就好。
話說原本昨晚想要買個肯德基的蛋塔，當作減肥前夕的最後一餐，結果因為備餐弄到太晚，從七點就開始洗菜切菜分裝，中間因為手痠以及回覆留言會停下動作，總之弄完都已經十一點了。
今天是回歸減脂的第一天，照慣例會幫自己拍照，以及量一下體重體脂肪做記錄，而這次沒有營養師盯著我，所以就也懶得量腰臀圍了。
我的體脂計有跟手機連結，往後只要站上去就會自動記錄體重，對我來說是相當方便的方式；而體脂肪一個月只要量一次即可，天天量沒有太大的意義。（註一）
🙋 問：各位認為減肥對自己而言，最困難的是什麼？
對我來說，最難的不是控制飲食；只要味道不至於難以下嚥，我就算天天都吃同樣的料理也沒問題。前年我在備賽期間，短短四個月體脂率從3X降到19%時，幾乎天天都吃一樣的東西。
我最難的是，沒有太多的時間能夠備餐。
當年我尋求運動營養師的協助時，就有特別說明我（當時住的）家不方便開伙，最多只能弄水煮料理，但可以的話我不想餐餐都吃水煮。於是營養師就開了大量超商菜單給我，住在三步一超商的大台北實在很方便。
而我現在雖然家有廚房，若是我想的話要弄個滿漢全席也沒問題，但最大的問題是，去年二月我把兩個兒子的監護權重新拿到手後，在中壢沒有任何後援的我得24小時待命照顧小孩。
孩子的吃喝拉撒大小事，通通都是我一個人處理，連家庭的經濟也是只有我一個人扛。照顧孩子之餘我還得兼顧工作，而我的工作就是閱讀大量的書籍、寫作以及寫業配文案（業配為主要收入來源），那不是每天只要花個半小時就能處理得來的事情。
去年一整年幾乎可說前全是磨合期，我與兒子們都在尋找與彼此相處更好的方式，有發摟 #單親媽媽早餐日記 的讀者朋友，應該都知道去年我的日子過得有多慘。
經過一年的時間，我們漸漸找到了一個平衡點，雖然還在嘗試的階段，未來可能又會發現問題，但現階段算是比去年穩定許多了，而我也可以開始重新規劃我的減脂計畫。
我最大的問題就是時間有限，因此每一天花在廚房的時間必須越少越好，但餐餐外食的話我的經濟能力可能也負擔不了，外食要吃到足量的蔬菜所花費的錢會比吃肉還驚人。
這一次我選擇走冷凍常備菜路線。
肉類有乾爹 UP Sports 的贊助，因此大部分的肉食我都會以吃乾爹雞胸與他家其他產品為主；蔬菜則是選擇耐放的花椰菜、紅蘿蔔等等，洗好切好煮至半熟後分裝丟冷凍，要吃的前一天拿出來退冰即可。
冷凍常備菜方便在於，如果我真的沒時間料理的話，退冰就直接吃也無妨，反正不要太難吃我都能接受。若要再二次調理的話，也可以加入肉或海鮮拌炒、淋醬、做烘蛋等等也行，而且因為已經半熟，料理的時間也會大幅縮短。
我今天的早餐如圖，冷凍蔬菜的調味只有拌橄欖油跟香料鹽而已，但因為只有半熟，花椰菜的菜味特重，我得跟雞胸肉一起吃才不會覺得太噁心。
微波爐也是忙碌全方位媽媽的好幫手，今天的蛋包湯就只花五分鐘而已，而且烹調時間還能做其他事，作法如下
1.打一顆雞蛋到可微波的碗
2.加入半碗至2/3碗的開水
3.加一點調味料（鰹魚粉、鹽巴）
4.進微波爐中大火加熱五分鐘
5.取出後加點乾燥海帶芽並撒上蔥花、柴魚片，完成。
乾燥海帶芽跟柴魚片大賣場就買得到，而蔥花則是昨晚備餐時就切好一大盒丟進冷凍庫，要用時再取出即可，不需要退冰。
蒜頭、薑、蔥花、芹菜末、香菜末這些我非常愛吃的辛香料都沒辦法久放，冷凍雖然會影響風味，但好過我一天到晚上菜市場補貨，我沒有那麼多時間花在買菜上面。
以上就是花花的困難以及解決方式，快來社團裡分享一下你們的困難，以及解決方式吧！若想不到解決方式也可以提出來，讓社團的成員們一起集思廣益，說不定會有很棒的好點子出現喔！
註一
體脂肪會因為當日的飲食、活動、生理週期等因素而浮動，每天早晚有1~2%的差距很正常，女性經期前後更會因為體內水分的變化而有更大的差距，天天量只會讓自己很焦慮而已。
註二
早餐沒有澱粉是因為我運動時間在晚上，白天活動量低而且幾乎都是坐姿型態（看書、寫作），不需要攝取那麼多的碳水化合物。
運動前中後是身體最需要能量的時刻，所以我一整天的澱粉類食物幾乎都是在這時段才會吃。
我的生活型態無法執行168，我前年備賽時也沒有執行過168，而且我最後一餐是晚上12點吃，吃完洗完澡就直接睡覺了。
註三
近期跟乾爹會有優惠活動，想跟著花花一起吃雞胸肉的朋友可以再等等，最慢月底就會開團了，會比單純用折扣碼更優惠喔！
懶得煮菜單中壢 在 [食記] 中壢懶得煮客家麵食館(這麼懶?) - 看板ChungLi - 批踢踢 ... 的美食出口停車場
餐廳名稱：懶得煮客家麵食館
消費時間：2013年9月
地址：桃園縣平鎮市文化街78號
電話：03-4028796
營業時間：10:30~20:30 週一公休
https://ppt.cc/PqBY
會發現這一家店，是因為原本帶小朋友到附近的中壢婦幼館玩，
想說在附近先吃個午餐，經過這一店面，趕快煞車，太嚇人了，
星期六的下午一點多，客人多到滿出來阿，快停車快停車，
一定要進去好好吃一下究竟有多誘人；
後來隔了一個星期，又回去第二次，
今天就把這【懶得煮客家麵食館】分享給大家吧。
懶得煮，這店名取的真是好阿，就是因為懶得煮，餐廳才會有生意阿，
店家門前還放了個造景洗手檯，果然是遇水則發阿~客人源源不絕，翻桌率超高!
【小菜區】
客人阿，你一進門，千萬別被這琳瑯滿目的小菜給嚇到阿，
實在是太豐富了，很不得自己的胃夠大，可以多拿幾盤。
【滷味 / 鴨肉】
滿滿的兩大籃，就放在櫃台前，就像跳樓大拍賣撿便宜一樣，
任君挑選阿!!旁邊的筍乾跟油豆腐，看了真是挑動味蕾阿!
【菜單】
雖然是客家麵食館，不過牛肉/鴨肉都有賣?。
【小菜】
千挑萬選，總算決定了兩樣，只能說普通而已，不到驚豔的地步。
【招牌系列 / 湯源】
這不是那種有餡的客家鹹湯圓，而是一般的小圓湯圓；
湯頭很好喝，雖然會一直想再喝但喝完卻不會口渴，
應該是真材實料去熬煮出來，而不是加了一推味精的湯頭。
【排骨飯】
賣相很好!!排骨是裹粉先炸再滷的，味道偏鹹了點，
但偏偏下面的飯又不夠多，旁邊的滷蛋跟筍干表現中規中矩，可惜阿。
【香菇泡飯】【麵疙瘩】
也吃過這兩種，也都是湯頭大勝!!
【後記】
吃過幾樣的目前心得，湯麵類的表現比較突出，
下次再試試牛肉跟鴨肉系列，或是有吃過的網友願意分享一下心得。
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※ 轉錄者: stevetyda (182.235.55.109), 時間: 09/12/2013 21:06:51
※ 編輯: stevetyda 來自: 182.235.55.109 (09/12 21:07)
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