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【享樂隨手拍更新】2021.04.14 Tutto Bello
檸檬辣椒烘菌菇／黑松露炒蛋／應時沙拉佐芝麻油醋，香煎鴨肝／鴨肝餛飩／無花果／波特酒醬汁，角蝦／香料醬汁／蒜油／辣椒／墨魚湯／細義大利麵，嫩羊柳／芥末子／羊肉汁／紅吉康菜，莓果奶酪，溫烤卡司達可麗餅／驚奇巧克力……
※ 更多〈享樂隨手拍〉： https://goo.gl/UJJNUf
與生命中很重要的人約會🥰
午間品嚐套餐💰3600
馬爾地夫七星斑魚柳💰1170
想對我的朋友說：
我們除了相遇在彼此最青春的年華中，也在這些命中注定的歲月裡相愛相殺，你是我絕非偶然獲得的友情，生日快樂阿蘇，有你真好欸。(好的開場白就到這裡結束，這裡是食記ig，請大家不要以為自己走錯棚了喔。)
想問問大家會不會在看到某一家餐廳介紹或食物介紹的時候，突然腦中閃過，「啊！我以後一定要來吃這家餐廳」的這種念頭呢，還記得在很多年前第一次在網路上看到tutto bello酒庫的介紹文時，我立刻把它納入我的夢想裡面，不過當時還我是可憐的窮學生，無法負擔高價位的法式料理，而出社會後的我除了是個小資女孩外，股票又賠了一大筆，所以仍然無法負擔。但沒關係前面的痛苦都過去了，因為我很爭氣的擁有了一位有錢朋友，除了能幫我付錢，讓我在這短暫的人生中能白吃白喝，並讓我擁有一次與tutto bello的初訪(以上都是開玩笑的)，言歸正傳，這次是因為好朋友生日的關係，所以決定在氣氛很好的tutto bello酒庫慶生，我大概是提前了1-2個禮拜預約位子，而用餐時間是在禮拜天中午，本以為用餐桌數不會太多，結果竟然是呈現快客滿的狀態，只能說厲害的店不管是任何因素都不會影響到生意這件事吧..ʕ •ᴥ•ʔ
#午間品嚐套餐
#起司可頌
🌕🌕🌕🌕🌕
在我的心中，一間厲害的法式餐廳，絕對是會有很厲害的餐前麵包！而tutto bello的餐前麵包：起司可頌真的是太好吃了啦～這裡現烤的可頌麵包外皮口感非常酥脆且不油膩，而內底的麵包吃起來非常柔軟，濕度剛剛好，配上些許融化的起司丁，我真的也快被它融化了，而貪心的我跟服務生要了奶油抹醬，配在白麵包的上，也是非常好吃，不過最讓我驚豔的是，這個起司可頌涼掉後，外皮依舊保持著鬆脆的口感，不給這麵包滿分，我會對不起自己良心(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
#黑松露炒蛋 #應時沙拉佐芝麻油醋 #檸檬辣椒烘菌菇
🌕🌕🌕🌕🌗
首先要先大力稱讚一下黑松露炒蛋，除了黑松露香氣及味道恰到好處的明顯外，炒蛋融合的鮮奶油口感也是非常的嫩，搭配已經淋上芝麻油醋醬的各個生菜及香味濃郁卻清爽的菌菇交錯著吃，是一道簡單卻又讓人印象深刻的溫沙拉，友人覺得這道非常好吃(´▽｀)
#煎干貝 #鮭魚卵 #白龍蝦高湯
🌕🌕🌕🌕🌕
這道熱前菜如果它開口跟我要1萬分我願意給(但1萬倒是給不出來，開玩笑)因為這大概是我今年吃過最好吃的熟干貝ㄌ，除了正反兩面煎的金黃誘人，干貝內裡含著飽滿鮮甜的水分，口感超級juicy，底下配上的新鮮鮭魚卵，完全沒有腥味，而用龍蝦高湯煮出的奶油醬汁，奶香味中帶著海鮮的蝦味，每個食材不管是單吃或組合後一起入口都很棒🥰
#馬爾地夫七星斑魚柳 #鱈場蟹 #白龍蝦高湯
🌕🌕🌕🌕🌗
因為友人說他想吃鱈場蟹，所以腦波弱的我們加點了一份主餐，不過我先告訴大家這道主餐的主體是魚，鱈場蟹只是加在白龍蝦高湯醬汁裡的蟹肉碎末，請大家不要跟我們一樣本末倒置，不過即使雖然我們一心一意的想吃蟹，但我仍然有被主體的七星斑get到，清蒸過魚肉有著特殊的香氣，除了口感軟嫩外放進嘴裡入口即化，搭配過分細緻的蟹肉及奶香濃郁卻不膩口的白醬汁，成功擄獲ㄌ我的心ㄌ！
#蒸龍蝦 / 龍蝦汁 / 手作細麵
🌕🌕🌕🌕🌑
這道是酒庫的招牌菜，也是我最期待的，首先看著剛上桌的麵已完整吸入龍蝦汁的樣子，心情莫名的開心，麵吃起來的味道是帶有濃郁的蝦膏及小辣度，屬於重口味，而麵口感屬於嚼勁，搭配底下私藏的清蒸龍蝦塊，清甜的味道剛好平衡麵的重口味，整體來說是好吃，不過也許是自己因為過於期待，所以當麵味道跟自己想的不太一樣時，幸福感就沒有比其他菜來的多ಥ_ಥ
#水蜜桃 #覆盆莓醬 #香草冰淇淋
🌕🌕🌕🌗🌑
由於前面吃太多，所以到最後甜點上桌時，我真的4投降到桌底(?)，不過身為吃貨的我還是用了最大的力氣挖了幾口錢⋯不對是水蜜桃跟香草冰淇淋來吃，水蜜桃上淋的覆盆莓醬汁帶有蠻重的發酵水果酒味道，配著本身甜度滿分的水蜜桃一起吃還是偏苦一些，搭配香草冰淇淋後，苦味些許被覆蓋，但仍無法掩蓋住苦與酸甜的主題，總之就是個大人味道的甜點，我對它喜好度一般🤔
#總評
🌕🌕🌕🌕🌗
吃完後果然有夢想成真的感覺，雖然不太確定是自己在花飯錢的金額達到了新的里程碑，還是味覺饗宴達到了新的高度，不過我想兩者都有吧，裝潢的部分就跟老式西餐廳一樣莊重且典雅，所以來訪不要亂穿衣服，服務方面店員雖然親切，不過最後因已即將進入店裡午休時間，只是再等友人上完廁所後就準備離開的我，還是不免俗的被店員提醒該離開這件事，但短短2分鐘來了3次，讓我真的想告訴他，我沒有要賴在這裡睡午覺的意思啦，總而言之這裡真的氣氛很好，不管是跟情人約會、朋友慶生，我覺得都很好，喜歡法式料理的孩子們快收藏吧。
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📍Tutto bello酒庫
🏠台北市中山區雙城街25巷15號
🚉橘線 中山國小站
💳刷卡/現金
#台北美食 #台北 #法式餐廳 #tuttobello #酒庫 #中山區美食 #約會 #相機先食 #手機先食 #taipeifood #popdaily #popyummy #4foodieforfoodie #alli吃義式
鮪魚跟松露抹醬的麵包🥯
煎干貝∕蟹背肉∕白龍蝦高湯
（必點）
松露蘑菇卡布其諾 （必點）
香煎鴨肝∕無花果泥∕波特酒醬汁∕鴨肝餛飩 （喜歡鴨肝可以試試）
檸檬辣椒烘菌菇∕黑松露炒蛋∕ 應時沙拉佐芝麻油醋
馬爾地夫七星斑魚柳/蟹肉/白龍蝦高湯 （跟干貝的醬汁一樣）
松露醬拌手製寬麵 🤤🤤（首次去必點）
蟹肉蕃茄濃湯 （跟松露蘑菇湯難分高下）🥺🥺
美國安格斯肋眼/牛尾汁/羅馬朝鮮薊 （必點！！口感外脆內嫩，吃第一口馬上說這也太好吃了）
覆盆莓蜜桃甜點 （必點 菜單上沒有的私房料理要問服務員！）
❤️❤️❤️
這間絕對會在來二訪的🤗
很大推的餐廳🍴
#tutto #tuttobello #beef #foiegras #lobster #wine #raspberry #truffle #spaghetti #icecream #westernfood @ TUTTO BELLO酒庫
幾乎每個日本家庭都會在人生中擁有過一個象印電子鍋，這句話說的一點也不誇張。
象印電子鍋最特別的就是那料理煮好的旋律，讓人忍不住想跟著哼唱，滿心期待飯煮好的那一刻。
隨著時代的前進，人們喜歡吃的米飯種類日益增多，因此象印電子鍋也研發了「糙米、糙米粥、什穀米、什穀米粥」等因應現代人的需求所做的不同功能。
用象印煮出來的糙米飯，一點也不刮嘴，口感跟Ｑ彈美味，真的很厲害。
這樣多功能的電子鍋用來做雜炊特別合適，最近天氣漸涼，身體就想吃點暖呼呼的料理。
所以我設計的這道一鍋到底的「韓式糙米雜炊」與充滿秋氣根莖時蔬的「溫沙拉」配上美味的自製味增醬，非常美味可口，推薦你們試試。
值得一提的是，象印電子鍋的蒸籠是一項相當棒的配件，透過黑厚釡及微電腦的加熱功能，蒸出來的食材鬆軟不乾柴，是很難得一見的設計。
此外，象印的電子鍋真的很耐用，我以前家裡的象印電子鍋用了快十年，由於拆洗保養方便，即使用好幾年還是覺得很新，也難怪我的食譜書裡有一半都是電子鍋料理🤣一鍵完成真的是太方便了。
如果你正尋找一個可以長久陪伴的電子鍋，不要猶豫，就選象印吧！
有興趣的朋友可以上🛒
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官方網址：https://www.zojirushi.com.tw/product/...
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★日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE★
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韓式泡菜糙米雜炊✅1:58
蒸時蔬溫沙拉，佐味噌沙拉醬✅ 4:50
★詳細食譜★
〖韓式泡菜糙米雜炊〗
https://tasty-note.com/kimchi-brown-rice-congee/
〖蒸時蔬溫沙拉〗
https://tasty-note.com/salad-tiede-miso-dressing/
★你需要準備的食材★
〖蒸時蔬溫沙拉〗
地瓜---1根
紅蘿蔔---半根
蓮藕---10cm長
菱角---數顆
南瓜---1/6顆
杏鮑菇---3支
花椰菜---5朵
●味噌沙拉醬
味噌---1大匙
白醋---1大匙
味醂---1大匙
香油---1/2大匙
蠔油---1茶匙
砂糖---1茶匙
薑末---1茶匙
白芝麻---1-2大匙
〖韓式泡菜糙米雜炊〗
糙米---0.5杯
白米---1杯
水---4杯
豬五花肉片---150g
韭菜---5支
蔥末---適量
蒜末---1瓣
薑末---1節
韓式泡菜---100g
●調味料
雞粉or鰹魚粉---1茶匙
醬油---2茶匙
砂糖---1/2茶匙
鹽巴---少許
香油---1茶匙
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如果可以的話請幫我翻譯英文字幕(´・ω・`)
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★自我介紹★
大家好，我是KAZU（日本人）
我是愛講廢話的家庭料理研究家♡
介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道♡
希望能藉由分享這些食譜，讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味♡
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楽曲提供：Production Music by http://www.epidemicsound.com
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