印象中健康餐點或低GI等字眼,
我就直接謝謝再連絡了,
說真的就是沒味道跟難吃,
是很健康沒錯,
就不能弄得好吃一點嗎?
叫我吃一堆糙米跟牧草幹嘛?
我是牛嗎?
打從第一間大業店就支持到現在的
#憲賣咖啡 因應防疫期間
推出全新外帶健康餐點,
完全顛覆我對健康飲食的看法,
4種藜麥豐收盆、2種宅在家早午餐盒、
也有針對小朋友也宅在家早午餐盒
及波比喝了笑嗨嗨的焦糖鮮奶。
第一次吃到這麼好吃,
用雞汁煮過的藜麥燕麥及殼物,
不只味道好口感豐富還吃得飽,
四種豐收盆味道配料也都不一樣,
重點還可以吃出健康又避開澱粉,
飲料我就不多作介紹了,
我會喜歡上咖啡就是舊店的時候,
我只喝茶類跟果汁,
憲哥每次看到就自己煮咖啡請我,
然後慢慢介紹這是什麼咖啡,
喝起來口感怎麼樣,
慢慢的也就喝上癮了(高招啊憲哥~)
昨天我們公司看到憲賣華美店菜單,
不囉嗦就全部點一輪了。
4種藜麥豐收盆:
叻沙雞肉 $175
雞汁藜麥燕麥、鮮蔬丁塊、地瓜、
水波蛋、芝麻、堅果仁碎、
羽衣甘藍脆片、酥脆藕片。
剝皮辣椒藜麥豐收盆 $175
雞汁藜麥燕麥、花蓮直送剝皮辣椒、
鮮蔬丁塊、地瓜、芝麻、
炸麻油半熟蛋、堅果仁碎、
BBQ烤雞肉、酥脆藕片。
辣味櫛瓜蝦藜麥豐收盆 $185
雞汁藜麥燕麥、鮮蔬丁塊、地瓜、
水波蛋、芝麻、綠花椰、酥烤鷹嘴豆、
洋芋脆片、羽衣甘藍脆片。
烤南瓜蘆筍藜麥豐收盆 $165
昆布高湯藜麥燕麥、鮮蔬丁塊、
炸半熟蛋、BBQ烤蕈菇、芝麻、
堅果仁碎。
2種宅在家早午餐盒:
古巴宅男早午餐盒 $185
古巴烤乳酪三明治、奶油炒蛋、
奶油輕煎蕃茄、白綠花椰、蘆筍、
四季豆、綠櫛瓜、羽衣甘藍脆片。
泡菜宅女早午餐盒
炙豬肉泡菜烤乳酪三明治、
奶油炒蛋、奶油輕煎蕃茄、白綠花椰、
蘆筍、四季豆、綠櫛瓜、羽衣甘藍脆片。
再加1份
小朋友也宅在家早午餐盒
宅小孩酸奶炸雞漢堡 $150
酸奶炸雞、鮮脆捲心菜、酪梨優格醬、
花生味噌醬、脆薯條、半熟太陽蛋。
飲料:
過敏遠離我 $110
鳳梨、蘋果、蜂蜜鮮榨果汁。
鎂鎂的 $100
香蕉、芭樂、柳橙鮮榨果汁。
草莓GoGo $140
草莓、芒果、香蕉、優格、檸榢。
冰燕麥拿鐵
以上為憲賣華美店菜單,
與熱河店不同,
大家吃的太開心了,
決定下禮拜再吃一輪熱河店美食。
Ps.大推剝皮辣椒、叻沙雞肉藜麥豐盛盆
6/7 ~ 6/30期間,
凡電話或現場外帶全面85折(含飲品)
另前一天電話預訂「藜麥豐收盆系列」
「宅在家早午餐盒系列」
可混搭 (小朋友不列入混搭計算)
預訂5份以上 - 所有訂購打8折
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預訂15份以上 - 所有訂購打7折
咖啡果汁飲品皆可一起打折
以上三個系列UnerEats上都能點得到!
訂購專線:
憲賣咖啡熱河店
04-22383366
台中市西區華美街412號
#台灣 #台中 #台中西區 #西區 #華美街 #憲賣咖啡 #台灣美食 #台中美食 #台中西區美食 #西區美食 #食在好初eatsallthetime #台中景點 #台中甜點 #台中早餐 #台中早午餐 #台中下午茶 #台中咖啡廳 #台中餐廳 #台中咖啡 #台中飲料 #咖啡廳 #咖啡 #下午茶 #早午餐 #防疫 #外帶 #外帶美食 #餐盒 #健康飲食
同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過46萬的網紅Super Taste(Travel Show),也在其Youtube影片中提到,獨家秘方炒製 串串沙嗲鍋👉https://bit.ly/3tgPk2v 食尚玩家週年慶大放送!下載APP抽豪華住宿券!👉https://bit.ly/37kOfww 🔥食尚玩家週年慶 全館88折🔥5折券天天送👉https://bit.ly/3sTUkdl 今天主持人要帶各位觀眾朋友來宜蘭,挑戰超豪...
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【憲在台南EP7】此味只應台南有!|阿江鱔魚意麵
過去我們介紹了這麼多小吃,其他地方也許都看得到,但今天這一味,可就是真正只有台南才有了!
阿江賣鱔魚已經四十多年,是我多年的好朋友,從他過去小有名氣吃到現在,菜單依然只有三樣、店面依然是這間矮房。這就是我心目中台南老字號的典型:賣的不是一份單純的餐點,而是傳承多年的手藝,不因迎合市場而改變,也不因名氣而追求擴展事業,只專注在自己熟悉的小店裡,與客人分享自豪的味道。
今天的憲在台南除了分享美食,還要讓大家體會台南獨特的吸引力究竟從何而來。不光是歷史悠久,更因為台南有一群「職人」,一輩子專注做好一件事,他們專注的神情就是台南最大的魅力!
【觀看更多精彩影片,訂閱我的Youtube頻道】
https://reurl.cc/7oQVZk
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【歐美人在1760年以前沒見過餐廳?】
WSJ有趣的歷史短文--「The Business and Pleasure of Dining Out」。
歐洲歷史自古沒有餐廳,古羅馬時期僅有類似路邊攤的熟食小販叫「thermopolium」,提供底層工人「帶了就走(to-go)」簡易餐點。
遭火山爆發掩埋的龐貝城(Pompeii)就挖出150攤thermopolium。
時間來到中世紀(Middle Ages),當時的歐洲依然僅有熟食路邊攤「cook shop」,如果要坐下來吃飯,只有修道院或部分小酒館有提供餐點,但不能點餐,主人提供什麼就得吃什麼。並不存在現代意義的餐廳 -- 有專職廚師、服務生與菜單。
當時的朝聖者旅行指南就說明富裕的朝聖者務必自帶廚師隨行。
西元十世紀到十三世紀,歐洲人如要找這種現代化餐廳,只能上中國(宋朝)開封,那兒有各種菜系的專業餐廳,滿足旅客官員不同餐飲宴會甚至舉行會議需求。
歐洲要等到1760年代,才首先在法國出現可以坐下點餐的餐館。這種新興服務供應者稱可以提供讓客人恢復身體健康(法文:restaurer)的濃湯或清湯,這也是為什麼英文的餐廳一詞是"restaurant"。
1782年,西方世界終於由Antonie Beauvilliers設立第一家現代意義的餐廳 -- 「La Grande Taverne de Londres」,基本上就是複製法國宮廷的菜色與服務方式。很類似民國初年北京市有的「仿膳飯莊」。這也是為什麼在19世紀以前,西方語言中"restaurant"這個詞專指「販賣法國大菜的高級場所」而非一般餐館。
美國則要等到1830年才有第一家餐廳落腳紐約市,由Delmonico兄弟開設。Delmonico's也是第一家提供「單點(la carte)」與「定食(prix fixe)」的餐廳,對19世紀的美國人而言是從未聽聞過的新奇體驗!
20世紀初美國禁酒令(The Prohibition)害得幾萬家美國餐館關門,這段期間(1920~1933)僅有違法的私酒館(speakeasies)與家庭餐廳得以生存。
法律經濟學談的禁酒令惡法怎樣催生美國最大幫派黑手黨,甚至禁酒令之所以得以憲法修正案形式通過國會與當時美國婦女首次享有投票權有關...等等題目我過去都談過,此處就不重提。
這邊簡單提兩句經濟學觀點:
I 歐洲之所以幾千年沒有如中國發展出餐飲業的根本原因就是「太窮」。由以下這張歷史GDP圖可以看出,1600年以前歐洲的收入都低於中國,尤其中世紀西歐收入只有中國的1/3。整體社會租值太低時,餐廳的上頭成本不但無法回收,甚至連直接成本要損益平衡都很難。
II 台大法律系教授李茂生曾針對某台中高檔餐廳尚未開幕就倒閉事件,批評該餐廳「有錢裝潢沒錢發薪水」。
此教授經濟學觀念不足之處我在2017年「象牙塔教授,這叫消費者盈餘榨取」一文解釋過,轉貼部分如下:
很明顯論者壓根就沒有開店的經驗,以為人力是隨時請隨時有,而且來就能上線工作毋須教育訓練也不用過濾的。
我自己曾經為了在信義區開百貨公司專櫃,104等求才管道花了幾萬元刊登,2個月內面試將近幾十位求職者,超過9成根本不能用。能用的一成,你還得跟大品牌競爭 — 人力通常更願意去知名品牌大公司工作,無名中小企業甚至要開出比大公司更高的薪水才請得到或留得住人。可是增加的人力成本很可能也吃光獲利。
請人哪那麼容易?
同時這位大教授也沒有經濟學成本的觀念(特別是上頭成本與營運成本),才會說出「花大錢裝潢然後不喜歡花一點小錢請人」這種話。
裝潢費用屬於上頭成本,是下注之前對於市場判斷與定位的成本,一旦下了注要開檔,這個成本對於經營者的行為在經濟學上已經失去任何影響,因為這已是歷史成本,而歷史成本不是成本。經濟學看的機會成本永遠是指「對未來選擇的最高代價」。
裝潢後如果人力無法支應,開門營業帶來的收益不足以cover日常營運成本,甚至因人力素質未達標準可能砸了招牌商譽的風險下,理性經濟決策當然是暫停營業!
我不認為這篇新聞中的苦主全是因為一例一休而出現人力問題,我推測他們應該本來人力就很吃緊了,可是越趨僵化的台灣勞動法規使得經營難度大大提高。
開了店可用人力資源無法完美供應,在百貨公司業界是早就存在這種狀況。樓管一般會在新櫃開張但人力不足情形下幫忙調度借人,這也是樓管的工作權責範圍之一。反過來想,如果此類狀況不是常發生,那百貨公司也不會設置樓管負責這部份的調度工作。
也就是說,真實世界中此類狀況遠比這些象牙塔裡的學者所知來得實際而頻繁。從經濟制度分析角度來看,缺乏彈性的勞動法規的確會加劇與惡化這種困境。
台灣很可悲的,是參與政策決定的環境中竟充斥這類毫無經營經驗的人,還說話最大聲。
文章連結:
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00:00│七七製麵研究總署
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19:23│朝日鵝
30:35│台灣陳沙茶火鍋
36:58│台中林酒店
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鹿希派的新歌已經在各大平台上架啦~
歌詞裡分享很多姊弟相處趣事,快去聽起來❤️
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