#黑色力量來襲 #無糖黑芝麻醬👉https://bit.ly/3xXQ12b
現代人對養身越來越重視
微糖、無糖漸漸成為了健康的代名詞
但想要找到一款無糖、原料單純又希望吃了不燥熱的「黑芝麻醬」真的少之又少...
MIT台灣在地榨油,獲亞太無添加美食獎三星,安心看得見
🙆🏻♀️:無糖芝麻醬超乎想像的好吃,ㄧ打開撲鼻而來的芝麻香氣,搭配上綿密又不甜膩的口感,真的超!耐!吃!
#人良油坊 無糖芝麻醬
適合追求健康養生的你👉https://bit.ly/3xXQ12b
🏆 #慢火去炭不燥熱
職人精神採用6道繁複除炭工序,全程採低溫焙炒,不因高溫破壞其營養,手工剔除燒焦芝麻,吃了「不燥熱」更不容易上火,不用擔心吃進太多負擔
🏆 #無糖配方更耐吃
低溫榨油焙炒,恰到好處的溫度不破壞原黑芝麻的營養素,保留了其原本的維生素E、K、木酚素、Omega 9等,精細研磨製成搭配無糖配方更顯珍貴
🏆 #烹調方式多樣化
可用於各式沾醬調味如豆腐、蔬菜、 水果,也可塗抹吐司,☀️夏天加一點再冰淇淋上,濃郁的芝麻香與冰淇淋的甜味完美融合再一起,既健康又美味
烹調多變,健康不變 守護家人健康一瓶搞定
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同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過44萬的網紅Wecook123 料理123,也在其Youtube影片中提到,記得上星期師傅們瘋狂的採集食材 還有在爆米香最佳搖滾區的震撼嗎 現在就要拿這些食材來一場超豐盛的野外餐桌! ---------------------- 即時follow料理123 馬上訂閱按讚加追蹤❤ 🍴Youtube頻道:https://goo.gl/MQkaEM 🍴Facebook臉...
慢火去炭 在 早安健康 Facebook 的精選貼文
壓力大狂冒白髮😨
外食吃進壞油😱
百搭黑芝麻醬吃黑補黑🖤 https://bit.ly/37Lw58y
黑色力量來襲🌪芝麻是古人智慧的食療食材,芝麻醬富含豐富蛋白質、鈣質及芝麻素,幫助長大人、嗯嗯順暢,還能助眠💯
人良油坊特選上等芝麻研磨,芝麻醬特別鬆軟綿密不會硬梆梆,無論是當沾醬,還是泡牛奶🥛都很好吃😋。小編私心最愛沾香蕉🍌,濃郁風味雙重享受😍
🏆職人精神全程六道繁複工序,以慢火焙炒、手工剔除燒焦的芝麻,不燥熱不上火
🏆低溫榨油焙炒,保留豐富維生素E、K、木酚素、Omega 9
🏆MIT台灣在地榨油,獲亞太無添加美食獎三星,安心看得見
還有麻油雞、三杯雞滋補料理妙方慢火去炭黑芝麻油,含豐富維生素E、K、木酚素,有助調整體質嗯嗯順暢💯 https://bit.ly/2ZKU5Eq
一般人的”芝麻”小事,是人良的大事,吃一口就知道的職人堅持👍 https://bit.ly/37Lw58y
慢火去炭 在 人良油坊 Oilicious Facebook 的精選貼文
💝油類消費滿1000元,芝麻醬滿額贈-
「慢火去炭黑芝麻醬」是人良暢銷的醬品。100%黑芝麻粒研磨,醇厚濃郁的風味,不加糖、香料等任何調味。與外面的芝麻醬相比,最特別是不帶顆粒的細緻口感,可以與豆漿等飲品相沖,喝起來相當順口 #補鈣聖品
📣油類產品消費滿1000元贈 50g小型隨身罐;3000元以上,贈品容量為您升級成300g家常罐
注意事項
*期限:即日起至3/5(一)。
*官網與門市同步,訂購油類產品(含禮盒)滿額,單筆限兌一瓶。
*滿額禮已達最低優惠:若遇折價油品、line現金折抵、免運等無法同步使用。唯訂購本月主題油以外,還包含其他油品,累計後達滿額可享贈品。*人良油坊保留修改案型、補充說明之權利。
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慢火去炭 在 Wecook123 料理123 Youtube 的最佳解答
記得上星期師傅們瘋狂的採集食材
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現在就要拿這些食材來一場超豐盛的野外餐桌!
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#超好吃的小編現在還在回味
#大溪真的好吃又好玩
#快來讚聲自己的家鄉推薦給我們知道吧
食譜在這裡:
瑪格美人pizza
食材:
Pizza麵團(200克)2顆、切碎番茄罐頭300克、初榨橄欖油20c.c.、洛神花(切碎)5克、牛番茄(切片)60克、九層塔葉5~6葉、莫之瑞拉起司70克、筊白筍(切薄片)40克、美乃滋20克、雞蛋1顆、起司粉適量、高筋麵粉(手粉)適量
調味料:鹽,黑胡椒 適量
製作過程:
1.番茄罐與橄欖油、洛神花混和調味成醬汁。
2.筊白筍與美乃滋混和拌勻。
3.麵團桿開,塗上醬汁,放上番茄、莫之瑞拉起司、筊白筍跟雞蛋,放入Pizza爐內460度烤2分鐘。
4.取出後放上九層塔,淋上橄欖油,撒上起司粉即可。
炭烤當歸鮮雞
食材:
烏骨雞(一般的雞也可以,皮厚的尤佳)
茭白筍 2支帶皮、地瓜葉 30公克、野菜適量、雞蛋兩顆、竹筒飯一支、印加果油適量、太白粉適量
調味料:
當歸蠔油醬汁 適量(蠔油+雞骨+當歸藥材滷包+一點水,熬煮30分鐘,撈除雞骨及滷包,勾點薄芡完成)
製作過程:
1.烏骨雞去骨醃漬鹽巴水,在紙巾擦乾後調味鹽巴+白胡椒並架上鐵針備用
2.起一烤肉架,慢火烤香烏骨雞,同時插入茭白筍以及竹筒飯一起烤熟。
3.起水鍋川燙野菜以及地瓜葉到軟,撈出備用,入雞蛋製作水波蛋完成備用
4.雞肉烤八分熟後脫除鐵針,用地瓜葉包起來,再刷上印加果油回烤架上烤至全熟
5.盛盤(竹筒飯-野菜-烏骨雞肉- 茭白筍-當歸蠔油醬汁-雞蛋)
海鮮米香泡飯
食材:
草蝦15尾(去殼)、大蛤蜊6顆、中卷1尾、洋蔥碎半顆、紅蔥碎3顆、西芹碎2支、紅蘿蔔碎半條、筊白筍丁一條、白飯1碗、米香1碗、白芝麻少許、香菜3支、芹菜1支、月桂葉2片、白胡椒粒1匙、高湯500cc、水500cc
調味料:
鹽巴1t、白胡椒粉少許、米酒3T、香油少許
製作過程:
1.草蝦去殼、中卷切花刀片備用。洋蔥、紅蔥碎、西洋芹、紅蘿蔔,切碎備用。
2.熱鍋熱油,爆炒蝦殼將蝦紅素炒出,依序加入洋蔥碎、西芹碎、紅蘿蔔碎、月桂葉、白胡椒粒,將蔬菜料炒至軟化,倒入米酒炒香,再加入1000 CC的高湯將蔬菜煮至軟爛,在過濾為(蝦湯)。
3.取一鐵鍋裝入米香、白芝麻放至烤箱烘烤略5分鐘待出現香氣即可
4.將蝦湯加熱,放入白飯、茭白筍丁、蛤蜊略煮3分鐘,最後將新鮮蝦仁、中卷,放入湯中以餘溫將海鮮泡熟。
5.最後將泡飯沖入米香鐵鍋中,點綴香菜碎、芹菜珠即可。
慢火去炭 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
北風起,特別想跟三五知己去吃一頓熱辣辣的煲仔飯。炭燒的不炭燒的,市井的高檔的,新的舊的,共冶一爐。好吃的煲仔飯,必須符合這三大條件。飯有飯香,粒粒分明,飯焦香脆沒苦味。配料要新鮮要入味,豉油自家調校,作用是提鮮,不可過鹹或過甜。以下五間都是吃煲仔飯的人氣推介,味道超班,性價比高,這個冬天豈能錯過。
憶食尚臘味煲仔飯
躲在佐敦文匯街,但排場十足,門面吸睛,裝潢優雅,像高級西餐廳,卻是一間煲仔飯專門店。貴精不貴多,煲仔飯只五六款,特別在大部分食材,都由自家在內地的農場供應,做臘味用的豬、鴨、雞到煲仔飯的米都是,製作認真。招牌的臘味飯最受歡迎,臘腸七分瘦三分肥,汾酒味重,沒一般臘腸甜身。臘鴨和臘肉,既有咬口又有油香,配煙韌的五常米飯,叫人吃到停不了口。雖然一客小的煲仔飯也要百多元,但用料靚,分量足夠二三人,性價比高。
其他菜式選擇不多,但都是坊間少見的,例如用黑毛豬製作的川味臘腸,煮熟後伴生蒜片同吃,愛辣之人不容錯過。還有可煎可煮的半鹹鮮、陝西的手工空心掛麵,都值得一試。
憶食尚臘味煲仔飯
地址:佐敦文匯街22-24號地下2-4號鋪
電話:3590 9933
營業時間: 11am-10pm
詳情: http://bit.ly/2CDzpUg
石記廚房
街坊小菜館,其貌不揚,晚市必定座無虛席,尤其一到秋冬煲仔飯上市,更加墟冚。煲仔飯約18款,傳統的臘味肉餅田雞芋頭排骨,配料尋常,但水準比很多煲仔飯專門店還好。砂鍋一上桌,香到隔籬街都聞到。配料講究,例如本地新鮮泰安雞、臘腸又用本地健美豬、本地製作的鵝肝腸,更比得上鏞記。
用心是另一美味秘訣。煲仔飯由老闆一手包辦,煲煲慢工出細貨,雞件醃好後,逐件鋪上飯面,以免
飯粒不疏氣而濕??。難怪飯粒分明,火候恰當,飯焦香脆而不苦澀。又把牛肉煎香才鋪到飯面,令肉汁滲進飯內。凡有肉類的煲仔飯,又會在砂煲上灒下花雕酒,難怪砂鍋一上桌,香到隔籬街都聞到。煲仔飯有水準,吸引不少名人明星來捧場,如李燦森、關錦鵬、毛舜筠都是粉絲。
石記廚房
地址:天后銀幕街17號地鋪
電話:2571 3348
營業時:7am-3pm,6pm-11pm
詳情: http://bit.ly/2SzW7Si
嚐喜大不同
日間是茶餐廳,晚上變身做小菜館,不少人專程來吃煲仔飯。最大賣點是炭燒,近二十款口味,大多是傳統,如滑雞田雞臘味。其實炭燒已加分,做出來的飯焦特別靚,實在不用任何花巧。慢火炭燒,即叫即做,起碼要等三四十分鐘,趕時間便不要來。
不過飯焦真的高分,香脆得像鍋巴般好吃,最厲害是可以連飯連焦和配料起出,不得不說神乎奇技。
煲仔飯上桌之前,不妨試試這店的小菜,如冰鎮咕嚕肉、黃金金菇,送酒一絕。
嚐喜大不同
地址:北角七姊妹道25-31號嘉蘭大廈地下C鋪
電話:2833 6968
營業時間:7:30am-4:30pm 6pm-11pm
詳情: http://bit.ly/2Ejf9t4
私房蔡
作風低調,但她的煲仔飯,連蔡瀾都讚好。每年入秋後才有煲仔飯供應。由老闆一個人親自主理,落柯打時說明要等起碼45分鐘,等得才好叫。煲仔飯款式只12款,離不開白鱔排骨豬膶蝦醬豬肉等。用料新鮮,老闆每日親自去街市或三門仔買食材,而且用多少買多少。製作也考究,豬肉不會預早醃定,梅菜又會預先炒香,非常細心。
用料無得輸,飯焦做得比人家金黃厚身,飯粒分明,肉汁又滲到飯中,美味得連豉油也不用。
私房蔡
地址:天后威非路道9號海閣洋樓地下C鋪
電話:3485 0501
營業時間:12nn-3pm,6pm-10pm
詳情: http://bit.ly/2BojWGY
紹華小廚
位於街市熟食中心,這店的煲仔飯出名有水準,不過要等每年秋冬先有供應。由老闆華哥親自主理,他曾在銅鑼灣的新翠華主理炭燒煲仔飯,經驗豐富,手勢嫻熟。後來在筲箕灣自立門戶,熟客聞風而至。他每晚一個人可以同時兼顧十多個爐頭,不愧為煲仔飯高手。
吃厭了傳統口味,不妨試試她們的創新口味,餐牌上約十多款,例如龍躉鮑魚飯、荔蓉肉碎飯、疆土羊肉飯,難得配搭新奇又好吃,坊間少見。
煲仔飯好吃過人,原來有個秘密,師傅將生米煮成熟飯之後,便會開蓋 淋上自家製作的豬油,再用慢火收乾水,難怪飯焦脆得來又不會苦,精彩。
紹華小廚
地址:筲箕灣愛秩序灣道15號愛秩序灣街市熟食中心CF3店
電話:8199 8188
營業時間:星期二至日10am-10pm
詳情: http://bit.ly/2DC9uNz
採訪:黎詠詩
攝影:《飲食男女》攝影組
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慢火去炭 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
杏仁餅可說是澳門最熱門的手信,正當各新派餅店窮追新口味,經營將近一甲子的最香餅家,卻仍然堅持以人手做出最傳統的口味。
最香餅家創立於一九五七年,至今將近六十年。創辦人李生原本來在人家的店打工,後來孩子出生,開支大,他的一位做餅模的朋友建議他自己開店,還送來一個餅模作禮,自此他便開始了自己的做餅生涯。李生在工場做餅,太太則挑着餅交貨給酒樓和咖啡室。錢賺到一點,到七七年,終於可以自己買鋪,搬到現址。
時至今日,最香餅家的運作都沒改變,一邊製餅,一邊賣餅,一目了然。做的是傳統中山餅食,從不偷工減料。杏仁餅、鳳凰卷、腰果酥、盲公餅、合桃酥,天天新鮮出爐,當中又以蛋黃肉心杏仁餅最巧手。
製作蛋黃肉心杏仁餅,非常考功夫:蛋黃餡要起出鹹蛋黃搓勻再薄切至透明;肉心用肥豬肉做,由李老太天天到街市去買,切成薄片,並用糖醃一日;粉糰用綠豆粉、糖、油、水、花生醬按比例人手搓粉;杏仁選用美國來的,先經鹽焗,再敲碎。老師傅們用餅模一個個把杏仁餅印出來,最後以炭爐把杏仁餅烤熟,需時三十分鐘,慢火烤出來的,帶有炭火香,面層夠脆,內裏肉心鹹鹹甜甜,帶豬油香酥,味道獨一無二,冠絕港澳。因為難做,現在只有幾位老師傅能做出這種傳統口味,也因此更見老店的難能可貴。
最香餅家
地址:夜呣巷12號B地下A座
電話:+853 2838 3858
營業時間:10am-7pm
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慢火去炭 在 就是沒法快!慢火碳烤吐司顧客甘等1小時- YouTube 的美食出口停車場
很多上班族,早餐都會買份烤吐司,帶去公司吃,但新北市一間碳烤吐司店,老闆直接跟客人說,沒辦法很快拿到餐點,因為現點現做需要時間,碳烤吐司多了 ... ... <看更多>