入秋，微涼
中秋後的澎湖
陽光親切許多，風也明顯得吹起
季節的變化就只在那一瞬間
青蚵仔嫂忙著在入秋起風前
將一年只收成一次的牡蠣清洗開挖保存
你問為什麼澎湖牡蠣比其他地方的鹹
因為澎湖海水鹽分較其他區域高
相對可鎖住牡蠣本身鮮甜！
💕入秋，來盤暖胃的麻油料理吧💕
1.將蚵仔洗淨後，瀝乾水份；薑和蔥洗淨，薑切絲、蔥切段。
2. 熱鍋，倒入麻油，加薑絲拌炒出香氣，倒適量米酒拌勻。（與寶貝共食者可省略酒的步驟）
3. 將鮮蚵和一碗水放入鍋中略煮，加鹽調味。
4. 起鍋前下青蔥，保持其翠綠，熄火後盛盤。
牡蠣肉特色：
🈶檢驗：產品已送SGS通過鉛、鎘、甲基汞、銅，四項重金屬檢測。
💯天然澎湖海域、3.5度純海水自然環境生長，蚵肉緊實蚵香濃郁。
#感謝AprilChang餐桌
#總是無償借予使用
感謝aprilchang餐桌 在 漂白水除草2022-精選在臉書/Facebook/Dcard上的焦點新聞和熱門 ... 的美食出口停車場
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