🔥彰化又開了一家新的燒肉丼飯店家了!
⚡️宮本武丼｜直火肉山制丼所 彰化
就位在永樂街商圈
在停車場或是經過，就可以被這日本武士風格的扛棒所吸引，裡面用餐也有濃濃的日式氛圍。
🔥餐點主打以高溫炙燒方式料理，保留肉汁也多了香氣。
有日式丼飯、炸物、小菜、飲料為主
主餐的菜單價格還蠻平價的，
而且還有提供野雞湯、飲品、冰淇淋 內用可無限量供應。
🍦飲品跟冰淇淋會不定期更換喔!
我們到訪那天喝到的是奶茶，冰淇淋則是牛奶口味。
不得不說，吃丼飯配飲料、霜淇淋，確實是蠻超值，而且吃得很滿足!
🔥風，疾火炙烤牛排丼 $260
喜愛牛肉的朋友，推薦必點這一道招牌!
切片的牛排豪邁的放在大碗上，透紅不滲血水的肉，賣相實在很吸引人!
牛肉燒烤後再用噴槍炙燒，香氣好迷人，一入口，牛肉的部分軟嫩又新鮮，份量也給的毫不手軟，
🧂鹽烤松阪豚丼 $240
一碗鋪滿了菜、肉，實在好誘惑人，每一碗都附有海苔片以及生菜
鹽烤松阪豚丼選用號稱『黃金六兩』的豬頸肉部位切成薄片，炙燒後帶有微微焦香，肥瘦適中，有油脂卻不會覺得油膩感，吃起來彈牙Q脆，雖然只有些微的鹽巴調味而已，但是吃起來無腥味，撒上點七味粉或是獨家辣粉更可提升層次喔!
🍚白飯的部分粒粒分明、Q彈又帶有米香 ，配著鹹甜鹹甜的醬汁好下飯，也是不知不覺的扒完一整碗飯。
🍗大武唐揚雞 $80
雞腿肉炸的外皮金黃酥香咬下喀滋喀滋好過癮，雞肉部分醃製有入味，口感扎實有彈性，還鮮嫩多汁，會想一口接一口的吃!
🫔火之卷魚卵福袋 $80
很討喜的小巧造型；這是酥炸的魚卵福袋，外皮很香酥，裏頭是魚漿加入魚卵
逼逼啵啵很有趣，滿滿的海洋鮮味也特別好吃呢!
🥔十勝咖哩可樂餅 $80
一份有2塊，還蠻大塊的呢!
外酥內軟非常的香酥美味，很特別的~它是咖哩口味的可樂餅，
咬下之後軟綿可口、香氣四溢，味道更有層次感了，孩子們超喜歡的。
🥬胡麻佐翠玉白菜 $50
翠玉白菜清燙後加入胡麻醬，香濃的芝麻醬香很有日本風味，調味比想像中清爽，吃得到白菜的清甜，吃日式丼飯總會覺得蔬菜量不夠的朋友可以加點這樣一份補充纖維質。
⚡️宮本武丼｜直火肉山制丼所 【九月活動】#加一元多一蛋!!!
活動期間凡點「鹽烤松阪豚丼」，加購溏心蛋只要加 「一元」一定要點!!
喜愛吃蔬菜的朋友，推薦可以點 天地盛合野菜盤
炙燒牛肉+野菜盛合，淋上和風柚香醬，微酸清爽好開胃~
吃完飯，當然要再來個冰淇淋才有完美Ending.
他們的冰淇淋好好吃喔~
香草口味香濃不膩超好吃，要吃2支才甘心! XD
📍現在到 宮本武丼｜直火肉山制丼所 💟消費滿５９９加評論，即可抽扭蛋！
最高一等賞，SWITCH帶回家！
另外二等賞，是宮本野牛丼5折優惠一整年!
還有多種公仔、丼飯定食等獎項，大家快來試試手氣!💘
@hey_wake__up
@wake_up_food
🏠宮本武丼彰化所
@miyamoto_donburi_1
📮彰化市民權路50號
☎️04-7237107
🕰11:30-14:00、17:00-22:30
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愛 上 新鮮 生 魚 片 在 Re: [新聞] 鮭魚團注意了！女童愛吃生魚片肛門拉出260公分絛蟲 的美食出口停車場
大家安安~
好久不見來說說生魚片寄生蟲的故事
※ 引述《Ophiuchus (人帥真好)》之銘言：
: 3.完整新聞標題:
: 鮭魚團注意了！女童愛吃生魚片 肛門拉出260公分絛蟲
: 4.完整新聞內文:
: 為了吃免費鮭魚、壽司，改名鮭魚竟成了期間限定運動。台北醫學大學分子寄生蟲暨熱帶
: 疾病學教授、國際熱帶醫學研究中心主任范家堃說，「只要是吃生食，就有可能感染寄生
: 蟲。」，台灣近年有不少起因為嗜吃生魚片，體內發現絛蟲的案例，他印象最深刻的就是
: 2007年有位30多歲的工程師排便時自行拉出絛蟲。
: 該名工程師幾乎天天吃生魚片，某日排便時意外發現有白色的條狀物，往下一拉且愈拉愈
: 長，一度拉到斷掉，嚇到趕緊就醫後，後續還拉出2公尺長的廣頭裂頭絛蟲。三軍總醫院
: 也於2017年時發現，一位8歲女童平常愛吃生魚片，家長也未阻止，某天發現肛門搔癢，
: 檢查發現蟲在蠕動，醫師協助拉出2.6公尺長的廣頭裂頭絛蟲。
1972年左右
世界各地像是日本、美國
關於寄生蟲感染的案例大幅上升
當時人們就有點擔心了
大家都想說
是不是生魚片店越開越多造成的啦!!!!
於是就有人專門做了研究
結果發現
是因為胃鏡技術進步
所以發現了以前沒發現過的病例
這麼說來 生魚片果然有寄生蟲囉!!!
對的 生魚片有很多很多寄生蟲!!
像這次的主角 鮭魚
就是俗稱tapeworm (Diphyllobothrium latum)的寄生蟲的重要宿主
認真說起來幾乎所有魚魚都有寄生蟲
唯一的例外大概是鮪魚吧
鮪魚: 我是乾淨ㄉ魚魚喔~~~
難道真的不能吃生魚片嗎?
當然不是囉~~
我們可以看一下一張常見寄生蟲列表
幾乎都是透過淡水或陸地生物造成的
海水魚魚其實沒有很多呀!!!
以Anisakis worm來說
他真正的宿主是海洋哺乳類
你們人類如果不小心吃到後
有時候就會肚子痛
不過症狀隨著蟲蟲死掉後就沒了
因為這種寄生蟲沒有辦法在人體存活或者繁殖
簡單的來說就是
對人體適應不良啦~
大部分海洋的寄生蟲
其實都不太能適應人類就是了
: 范家堃表示，日本海裂頭絛蟲以及廣頭裂頭絛蟲是相當相似的寄生蟲，日本海裂頭絛蟲多
: 存在於日本周邊海域的鮭魚體內，廣頭裂頭絛蟲多存在於北美、阿拉斯加洋流一代的鮭魚
: 體內。被這兩種絛蟲感染，有可能會直接被排出，不過通常被感染者都是大量食用、長期
: 食用而被感染。
: 范家堃表示，兩種絛蟲都會寄生在人體的小腸、十二指腸中，可長三到五公尺，最長可達
: 10公尺，只要一個月就能長成成蟲，絛蟲是吸取人體內的維生素B12維生，當缺乏B12時就
: 可能引發貧血，患者可能會因為貧血才意外被發現，不過通常會是絛蟲的節片掉落，排便
: 時意外發現，少部分人因為嚴重腹痛才被發覺。
: 范家堃表示，治療寄生蟲都是投以寄生蟲藥，約2個星期會見效，不過，絛蟲的頭節若沒
: 有在體內打開，即使投藥也可能無法根除，頭節仍有生發細胞，會使絛蟲再次重生。他說
: ，寄生蟲在台灣仍舊少見，但也可能是沒有通報，有被低估感染的可能。
: 范家堃表示，很多人會以為寄生蟲冷凍後就會死掉，這是錯誤的想法，要杜絕絛蟲必須要
: 將其煮熟才能完全避免，也呼籲國人減少食用生食。
雖然有蟲蟲，
可是我還是很喜歡吃生魚片怎麼辦!!!!
根據美國食品藥物局(FDA)
生的魚魚在-35°C下冰凍15小時以上
或者-20°C冷凍至少7天
就可以殺死寄生蟲蟲們
不過沒辦法殺死所有有害的細菌ㄛ!
所以真的要吃的話
就要留意一下店家的狀況
然後覺得不太新鮮 聞起來已經臭臭的了就不要吃
阿真的很害怕
就煮熟ㄅ~
那我們來個重點小整理吧~
1. 生食最好還是吃海水魚，不要亂吃什麼蛇青蛙淡水魚
2. 冷凍溫度正確的話，能夠有效殺死寄生蟲們
3. 生魚片要注意新鮮及保存狀況
4. 吃生魚片還是要適可而止唷~
5. 我很喜歡吃生魚片，尤其鮭魚 !
大概是這樣啦
祝大家吃ㄉ愉快ㄛ~ OwOb
: 5.完整新聞連結 (或短網址):
: https://udn.com/news/story/122043/5325051
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魚魚文有永遠的家囉~
https://rrr518ptt.blogspot.com/
有搜尋跟標籤功能很方便滴！
手機板也都可以使用囉～
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冷凍是有用的
我自己是沒有看到冷凍沒有用的文獻
或許是我學藝不精(?
環境差很多ㄋ
但我沒有認真查過這個說法的文獻
冷凍生魚片最好還是要保持硬硬的
如果拿出來發現他有變形(不是直的)
那可能就是因為中途解凍過
最好是不要生食
而且整個運輸過程在還活著就冷凍ㄌ
會比近海魚種安全超級多
補充一下
我說的是會讓人生病的寄生蟲
不是他本身沒有寄生蟲唷~
鱒魚 鱸魚 之類的
我沒有辦法回答QQ
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