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天氣爆熱沒胃口❓鳳梨季來吃這個吧！🥰
是誰住在深海大🍍~被老爸切成方方黃黃的鳳梨殼，我說我要做一道鳳梨雞丁炒飯🔥幫我切一個鳳梨剖半還要挖空的殼，然後他把頭尾都切掉才忽然想到我是要裝盤用的~好吧，我知道我沒在聽人講話的遺傳因子了😂
鳳梨雞丁鮮蔬炒飯
材料：鳳梨、青椒、紅椒、黃椒、雞肉、醬油、蛋、太白粉、咖哩粉、鹽
步驟：
1. 雞肉切丁，先用醬油醃個20分，裹上蛋液，沾上太白粉，下去油炸，有熟即可，不宜過久，但是要有熟喔！青椒/紅椒/黃椒油炸20秒就好，可以用網子放下去過油一下，等一下還會再炒過。這些炸完先放旁邊。
2. 熱鍋熱油打兩個蛋，炒蛋在鍋子裡切塊差不多之後，放飯下去開始蛋炒飯。
3. 蛋炒飯完成後轉小火，把雞丁、蔬菜還有這時候把鳳梨也放進來，全部一起拌炒，畫龍點睛的南洋風味是加咖哩粉！再加少許鹽巴調味，完成!
其實沒有想像中困難的看起來充滿儀式感的美美出餐~
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愛麗森的料理繪本 在 愛麗森的變身教室| Facebook 的美食出口停車場
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