(✍️ #曾雲璿)
這個禮拜總算回暖了一些，天冷的時候火鍋絕對會是很多人的首選，不僅可以大飽口福，身體也跟著暖起來，是說到底哪個神人能看破紅塵，抵擋鍋物的誘惑？
不過愛吃鍋的人確實需要特別注意，今天跟大家分享一個關於 #小火鍋與脂肪肝的故事。這是過去我曾經在醫院門診遇到的一名男大生案例，因為他本身就讀設計相關科系，想當然設計系的日常便是數不盡的熬夜趕圖，吃飯時間也非常不固定，所以他基本上一天只吃一餐，而他一天中唯一的一餐，通常都會是吃到飽的小火鍋，因為他認為這樣營養會比較豐富，又可以吃飽，飯後甚至還有無限暢飲的飲料和冰淇淋可以取用，對他來說是CP值超高的選擇。
但是一段日子過去之後，期末評圖也結束了，該補的眠都補回來了，但他還是覺得自己的身體異常的疲累，於是就到外面的檢驗所做檢查肝指數，肝指數還真的超標，他簡直嚇傻了，想說自己年紀輕輕怎麼會肝指數異常，後來他來到門診要求進一步的檢查，檢查後發現其實他本身沒有B肝、C肝，平常也不菸不酒，在經過一系列更詳細的檢查後證實說，他可能是那一陣子，真的吃太好，所以讓脂肪肝跑出來後而造成肝發炎，在生活作息及飲食習慣調整後，他的肝指數也慢慢恢復正常了，所以真的不要小看美味火鍋的驚人熱量。
那麼愛鍋如命的人，要如何聰明的避開熱量陷阱呢？這邊有四個小撇步提供給大家：
☑避免五花、梅花等油脂比例較高的花系列肉品，可選擇瘦肉、白肉
☑拒絕又油又鹹的湯底，避免鈉含量超標
☑避免火鍋料/加工食品
☑餐後母湯繼續再吃冰淇淋或含糖飲料
#愛鍋者請注意
#但久久一次麻辣鍋不是罪
#吃的是心靈的救贖
#徐昊醫師 #曾雲璿醫師 #醫師夫妻的大小事
愛鍋者請注意 在 蘋果花愛鑄鐵鍋 - Facebook 的美食出口停車場
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