#奶酥菠蘿麵包
#花生捲麵包
假日就是備糧的好時機
用冷藏中種甜麵糰，後發的爆發力好強啊
麵包群都變成阿嬤養大的了！
又胖又大😳😳😳
#愛與恨老師的上課食譜
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🆕丹麥金元寶(示範)🆕
丹麥麵包製作的過程中如何讓油脂和麵皮保持層次分明，是一門技術考驗，老師這次將傳統的丹麥化身成可愛又討喜的元寶吐司 拜拜 /祭祖/年節送禮非常大方喜慶。
🌈課程內容
麵糰製作教學
裹油的技巧
折疊桿壓的手法教學
整型技巧教學
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🆕歐克麵包(實作)🆕
麵包店的人氣王，使用黑糖加上全麥粉製成的麵糰，包覆著核桃，葡萄乾，蔓越莓，光是堅果與果乾含量就占了50％吃起來鬆軟而紮實，加上脆酥的堅果與香甜果乾，讓人愈嚼愈香，是款低糖、低熱量的雜糧麵包，好吃又健康。
🌈課程內容
麵糰製作教學
整型技巧教學
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🆕貝果(bagel)(實作)🆕
墨魚總匯三明治
培根乳酪
藍莓乳酪
貝果(bagel)，是一款鹹甜都很百搭的麵包，外皮香脆内部紮實Q彈有嚼勁，快來和老師一起學習，創作專屬妳的好味道
🌈課程內容
麵糰製作教學
整型手法技巧教學
燙麵技巧教學
餡料製作教學
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🆕提拉米蘇麵包(實作)🆕
🌈產品特色
鬆軟的麵包與號稱甜點之王的提拉米蘇也能撞擊出另人驚艷的好滋味！讓你愛情與麵包都能兼顧。
🌈課程內容
湯種、隔夜種麵糰製作教學
整型手法教學
提拉米蘇製作教學
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🆕蔓越莓軟歐包(實作)🆕
🌈產品特色
軟歐，沒有花俏的外表，只有樸實溫柔的內在，搭配酸甜的蔓越莓，倒底有多好吃？追求健康和美味兼具的你一定要來試試！
🌈課程內容
波蘭種、隔夜種麵糰製作教學
整型手法變化和力道的控制
果干口味變化應用
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🆕香蔥培根麵包(實作)🆕
🌈產品特色
鬆軟飽滿的麵包帶著培根的鹹香和濃郁蔥香味，甜中帶鹹的難忘滋味，當正餐當點心都很適合。
🌈課程內容
湯種、隔夜種麵糰製作教學
整型手法教學
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🆕帕馬森香蒜軟法(實作)🆕
🌈產品特色
鬆軟但又不失嚼勁的麵包體，搭配奶油蒜醬和帕瑪森乳酪的迷人香氣，另人無法抗拒。
🌈課程內容
波蘭種、隔夜種麵糰製作教學
整型手法變化和力道的控制
割線技巧教學
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🆕鹽可頌專修班(實作)🆕
1:經典奶油鹽之花
2:義式香草🌿海鹽
3:法芙娜巧克力甜心
🌈產品特色
鹽可頌，是一款食材簡單，卻非常美味的麵包，外脆內軟的麵包體加上珍貴的鹽之花和焦香的奶油讓口感更有層次。
🌈課程內容
冷藏波蘭種製作教學
整型手法教學
免蒸氣層次分明的訣竅
口味變化應用
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🆕提拉米蘇麵包(實作)🆕
🌈產品特色
鬆軟的麵包與號稱甜點之王的提拉米蘇也能撞擊出另人驚艷的好滋味！讓你愛情與麵包都能兼顧。
🌈課程內容
湯種、隔夜種麵糰製作教學
整型手法教學
提拉米蘇製作教學
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🆕蔓越莓軟歐包(實作)🆕
🌈產品特色
軟歐，沒有花俏的外表，只有樸實溫柔的內在，搭配酸甜的蔓越莓，倒底有多好吃？追求健康和美味兼具的你一定要來試試！
🌈課程內容
波蘭種、隔夜種麵糰製作教學
整型手法變化和力道的控制
果干口味變化應用
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🆕香蔥培根麵包(實作)🆕
🌈產品特色
鬆軟飽滿的麵包帶著培根的鹹香和濃郁蔥香味，甜中帶鹹的難忘滋味，當正餐當點心都很適合。
🌈課程內容
湯種、隔夜種麵糰製作教學
整型手法教學
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🆕帕馬森香蒜軟法(實作)🆕
🌈產品特色
鬆軟但又不失嚼勁的麵包體，搭配奶油蒜醬和帕瑪森乳酪的迷人香氣，另人無法抗拒。
🌈課程內容
波蘭種、隔夜種麵糰製作教學
整型手法變化和力道的控制
割線技巧教學
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🆕鹽可頌專修班(實作)🆕
1:經典奶油鹽之花
2:義式香草🌿海鹽
3:法芙娜巧克力甜心
🌈產品特色
鹽可頌，是一款食材簡單，卻非常美味的麵包，外脆內軟的麵包體加上珍貴的鹽之花和焦香的奶油讓口感更有層次。
🌈課程內容
冷藏波蘭種製作教學
整型手法教學
免蒸氣層次分明的訣竅
口味變化應用
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