🎂超療癒的愛素糖棒棒糖🍭
除了卡通版本也能做結婚版本的喔
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工作室每日消毒,目前八月份仍不舉辦課程💗💗
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愛素糖 在 呂昇達老師的烘焙市集 Professional Bread/Pastry Making Facebook 的最佳解答
用紅色色粉以及金粉渲染出來的楓葉
看起來是不是很有質感呢💖
🍁水晶糖片的做法🇫🇷
愛素糖撒在楓葉矽膠墊上
烤箱溫度150度烘烤20到25分
#法式甜塔專修課程
#台北橙品手作烘焙拍攝
愛素糖 在 蓉蓉 Youtube 的最佳解答
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又是親子料理小教室的時間
這次要挑戰自製棒棒糖
還是在小朋友界最夯的卡通動畫電影-鬼滅之刃版
只要三種食材就可以完成
純天然無添加,一點也沒有負擔
和孩子一起動手試做看看吧
🎈本集大綱片段整理
00:05 開頭介紹
00:59 製作棒棒糖材料
01:24 製作糖液
02:20 倒入模具
02:55 棒棒糖完成
03:22 試吃棒棒糖時間
❤看更多食譜影片:
🍄粉色蘑菇鬆餅球:https://youtu.be/w_Ct3vgSypQ
🍿繽紛爆米花?:https://youtu.be/JCa8c1tNmBA
🍨自製冰淇淋:https://youtu.be/28PuEByaCEg
🍭自製鬼滅之刃棒棒糖:https://youtu.be/0rWiW6E_c_Y
#自製棒棒糖 #鬼滅之刃棒棒糖 #棒棒糖 #威化紙 #麥芽糖 #親子料理 #親子 #愛素糖 #蓉蓉 #小伊亞 #防疫 #小海
愛素糖 在 彼得爸與蘇珊媽 Youtube 的精選貼文
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上次我們用愛素糖做棒棒糖
今天我們挑戰用愛素糖來做糖葫蘆
結果還是很成功很好吃耶
小孩可能不愛(有點脆有點尖尖的
但爸爸媽媽超愛~
而且不會太甜
#愛素糖 #無負擔 #糖葫蘆 #蘇珊媽手作 #好吃 #棒棒糖 #怎麼做 #小朋友
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Youtube官方為了避免小朋友看到不該看的留言
所以把我們的留言區鎖起來拉
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彼得爸與蘇珊媽婚禮mv:
https://youtu.be/pz3mfpYxj0I
彼得爸與蘇珊媽求婚紀錄:
https://youtu.be/dEQhWmkiDiE
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拍攝工具⬇︎
相機:Sony rx100m7 Gopro6 canon 70D iphone 8 Gopro5
麥克風:RODE video mic pro
腳架:JOBY GorillaPod Focus & Ballhead
空拍機:dji spark
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剪輯工具⬇︎
final cut pro
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合作邀約⬇︎
peterliu@pressplay.cc
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愛素糖 在 廚娘好食光 Youtube 的最讚貼文
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📖詳細食譜:https://bit.ly/3eguhFe
食材:
水50克、Isomalt德國愛素糖175克、白油適量
裝飾:
蝶豆花適量、乾燥食用玫瑰適量、彩色糖珠適量、金箔適量、彩圖糖霜紙
道具:
湯匙*1、平底鍋*1、溫度計*1
棒棒糖模型 *3
10cm棒棒糖棍 2枝
15cm棒棒糖棍 10枝
7.5*9公分OPP袋 10張
13*15公分OPP袋 2張
水 75g
細砂糖 150g
葡萄糖漿 30g
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🌟廚娘好食光粉絲團:http://bit.ly/廚娘好食光粉絲團
🌟廚娘好食光FB社團:http://bit.ly/廚娘好食光FB社團
🌟廚娘香Q秀官網:http://bit.ly/2WfttYb
🌟廚娘香Q秀Blog:http://cook2010.pixnet.net/blog
#水晶棒棒糖 #糖果 #點心
愛素糖 在 什麼是愛素糖?... - Candylicious 糖艺坊 的美食出口停車場
愛素糖 Isomalt,又稱珍珠糖、珊瑚糖、魔術糖、益壽糖、拉絲糖愛素糖正式名稱為(Isomalt)異麥芽酮糖醇,是一種糖醇結構的混合物(葡萄糖山梨糖醇+葡萄糖甘露醇), ... ... <看更多>
愛素糖 在 簡單做糖片愛素糖片 lsomalt Sugar Flakes Recipe [JC食趣 ... 的美食出口停車場
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愛素糖 在 [問題] 星空(雪花)棒棒糖的作法問題- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的美食出口停車場
大家好,有幾個星空棒棒糖的作法問題想跟大家請益
我的珍珠糖是在中壢艾佳買"比利時"珍珠糖
網路上的食譜沒有寫是要用什麼的,但是我搜尋有賣的賣家都是號稱德國進口
糖粉的國籍有關係嗎?
第一次煮的時候是用一般的湯鍋,火開很小
但是亂攪拌,結果糖真的融化完
也變成苦苦的焦糖了
第二次煮之前有先跟烘焙師傅請教過煮糖的方法。
我有另外去買一個不沾的牛奶鍋煮,但是因為是自己做經驗的,所以買小的鍋子
但是還是煮到變成焦糖,只是比第一次顏色好一點
網路上搜尋之後,有人說煮糖時不用攪拌,直接讓他融
到達一個溫度之後火關掉讓糖自己融
第三次煮的時候,一樣是焦糖(哭
想請問大家,星空棒棒糖的珍珠糖(愛素糖)在煮的時候
該怎麼煮才不會燒焦呢?
烘焙師傅聽到我三次都燒焦,叫我用水麥芽算了
還順便嘲笑我一翻(((哭
謝謝大家解答
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 117.19.2.18
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1489854035.A.082.html
140度時就變成焦糖色了
※ 編輯: elverano (117.19.2.18), 03/19/2017 00:35:30
因為我看其他人的作法是糖300克水25克
珍珠糖很貴咧(嘆氣
搞的我好亂啊啊啊啊
可是珍珠糖不能算蔗糖吧?
咦,但是網路上搜尋過
愛素糖=珍珠糖=珊瑚糖
而且店家在糖的旁邊還放了棒棒糖的紙棒
我被店家陰了嗎?
只是因為怕煮壞浪費食材,而且看著錢燒焦
蔗糖的成本好像也比較低。
這包如果做失敗,那我決定改用水麥芽了(((倒
其實就是代糖的一種吧?!
剩下的我可能拿來做比利時鬆餅了((菸
※ 編輯: elverano (117.19.2.18), 03/19/2017 00:58:03
※ 編輯: elverano (117.19.2.18), 03/19/2017 01:00:01
最後勉強做出來是黃色的糖漿,但是還是無法煮出透明感
搞的自己好像在做黃心梅一樣
只有一顆勉強還可以
想請問一下,如果先放水下去滾再倒糖下去
會不會比較不容易燒焦呢?
※ 編輯: elverano (117.19.2.18), 03/19/2017 02:21:08
※ 編輯: elverano (220.137.242.219), 03/19/2017 10:21:06
鍋子是這個
※ 編輯: elverano (220.137.242.219), 03/19/2017 21:44:33
所以要再去買一個墊高瓦斯爐的工具嗎?
還有糖粉的部分,我搜尋過
愛素糖=珍珠糖=珊瑚糖
我想每個廠商的品名不一樣而已Orz
※ 編輯: elverano (115.82.209.212), 03/20/2017 00:36:31
他說是不一樣的東西(哭泣
※ 編輯: elverano (49.218.36.109), 03/22/2017 09:21:00
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