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[韓國旅遊]

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本集主題：「自助餐鬥陣粗飽趣：外食族必備飲食指南」介紹
　　　　　　　
訪問作者：寶哥、小小
　　　
內容簡介：
◆ 午餐開伙，共體時艱 ◆
◆ 街頭巷尾，深入民間 ◆
　　
熱湯或冷飲，供客隨意取，紅橙黃綠紫，均衡益臟脾
薄利無優惠，選菜有妙招，大餐偶為之，荷包要看牢
實吃裝潢少，幫您省開銷，就怕您不來，據點散全台
　　
◆ 真心推薦，良心事業 ◆
◆ 自助餐，多的是你不知道的事 ◆
　　
【深度觀察最具台灣味的平民飲食文化】
　　自助餐反映台灣各地風土民情，商業區的店家鄰近辦公大樓，且配合上班族作息，為了滿足注重體態的上班族，常備有沙拉及水果等輕食；補習街和學校附近的店家多在星期日公休，菜色多炸物且偏西式；東部人習慣早吃，中午十二點半菜餚即所剩不多；青菜類口感偏軟、主菜口味重甜鹹的可能坐落在老社區。業者為了獲得顧客青睞不斷在地化，走進一家自助餐等同踏進當地人的生活圈。
　　
【外食族必備飲食指南，經濟實惠又吃得健康】
◆ 自助餐的計費方式
　　大致分「看樣數」和「秤重」兩種，在踏入店內前，最好先想好要吃幾肉幾菜，因餐檯色彩繽紛豐富，可能不自覺越夾越多，不僅多花錢又意外吃得有點飽。
　　
　　一般來說：葉菜、菇、豆、瓜、根莖類等無肉菜10－15元；肉丁、肉片等快炒15－25元；蛋類不一定，蒸蛋、煎蛋最便宜，蝦仁炒蛋理當比洋蔥炒蛋貴，通常介於10－20元；炸物、再製品、滷菜一個10－20元；肉排、海鮮類等成本高的主菜，價格橫跨30－60元。價格沒有絕對性、交情深厚可隨機享有人情優惠價。
　　
◆ 自助餐挑菜撇步
　　1.腳踏實地去體會：可以從地板和環境判斷老闆的個性，雙腳來回走動感覺一下，地板越黏代表老闆越懶，微黏代表一個月洗兩次地板，不黏腳表示老闆打烊大概都在店裡打掃。且煮菜油煙多少會從廚房飄到用餐區，稍微留意便會發現調味罐、筷子桶都有點黏手。
　　
　　2.削皮無洞不卡髒：洗菜是良心事業，有此顧慮可改夾瓜類、根莖類，剝掉外葉裡頭乾淨無泥沙的高麗菜、大白菜、清洗不費力的空心菜也都是不錯的選擇，至於很多隙縫的花椰菜則視個人潔癖程度而定。
　　
　　3.追求頂尖的菜：頂尖的菜最乾爽，不用再花力氣甩湯瀝汁，底層的菜不正因為油和湯水而變得油油亮亮、閃閃動人？偶爾嘴饞想吃炸物更要專挑頂尖，最底層的炸物油光滿面，根本是整盤炸物的囤油倉。
　　
　　4.美色傷身體：剛上桌的綠色葉菜最是油綠，顏色會隨著降溫逐漸偏黃或轉為更深的綠，純屬自然現象。降溫的菜葉還保有翠綠的色彩，背後可能另有文章，也許是以添加物來維持蔬菜鮮綠的模樣。
　　
　　台灣人對於美食的熱情與執著有目共睹，五花八門的各式料理推陳出新、花樣層出不窮，各大媒體平台更是強力放送。日常三餐相形之下毫無新聞賣點而少人著墨，外食人口逐年攀升，作者長年穿梭都市叢林，深覺自助餐其實是最實惠耐吃且相對健康的選擇，透過本書就知道字字句句出自肺腑！
　　　　　　　　　
作者簡介：撰文排版／寶哥
　　對外出興趣很低，睡到自然醒是假日必做的事情，不斷簡化自己的人生，簡化到只剩設計……平時省吃儉用，偶爾網拍失心瘋。
　　www.behance.net/ringo75831085a
　　
繪者簡介：雨子
　　自身沒有潔癖（一直強調）！但無法忍受髒亂的居家環境，平日再忙也要清潔廁所的生活概念，打掃已成為週末必做的活動項目之一。喜歡走路，少去人多的地方。
　　
攝影者簡介：小小
　　Simple, simple, simple，因為很愛所以說3遍。

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50首歌名串成一首歌，而且還是同一位歌手的歌，相信還沒有人這樣做吧！那我要成為史上第一個 哈哈哈哈！

堅持了十年，終於實現我的音樂夢想，很多朋友問我，是什麼原因讓你不放棄？
我的答案一定是周杰倫！

初中一十三歲那一年第一次聽到他的歌，當年還是聽卡帶的年代！哈哈，就認定他是我的偶像。也讓我這個在馬來西亞東海岸的小孩決定要當一個像他那麼酷的音樂人。

這十年他每推出一首新歌我都先聽為快，不聽不痛快。 不管是傷心難過，開心，戀愛等，都有周杰倫的歌聲一直在陪伴，所以我說每個人的青春一定會有一首周杰倫，只是不知道是哪一首。哈哈哈哈

後來有機會和他同台，在唯品會當他的驚喜助理，簡直樂翻了！第一次見偶像在他面前唱歌給他聽的時候緊張死了！所以到我發專輯的時候，我跟自己說一定要寫一首有關周杰倫的歌 向他致敬！就用了50首歌名寫成這首歌，送給他也紀念我的青春。

拍攝這首歌的 MV，我還特地和一班大陸台灣和馬來西亞的朋友跑到好幾個曾經出現在周杰倫MV裡的場景拍攝，用行動來向他致敬！
這裡要謝謝陪我瘋狂的朋友，還有司機大哥，一天18小時的車程，辛苦大家了。

我好像沒有剩下多少青春了，哈哈，跟它說拜拜前，很高興寫了這首歌。另外我要謝謝學斌老師，口袋音樂老闆，I DO 葉樹賢老師，編曲人Morris，厲害的MV製片秀璇妹妹，還有一班熱血的團隊！
最後要謝謝周杰倫！ ！哈哈哈。

許佳麟
【數位平台】
KKBOX: https://goo.gl/t2mKqf
MyMusic: https://goo.gl/NbDoKn
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【實體通路】
五大唱片: https://goo.gl/86SP8F
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博客來: https://goo.gl/fDRBei
誠品: https://goo.gl/EeP71N
光南: https://goo.gl/rGTAym

歌詞：
《我的青春是周杰倫》
作詞：許佳麟
作曲：許佳麟

哈囉《你好嗎》
我來自《三年二班》你就是我見過的《可愛女人》
你總告訴我要《聽媽媽的話》我對你有點感覺但卻《開不了口》
手牽手一步兩步 愛情像《龍捲風》唱一首《晴天》
只希望《你聽得到》偶爾耍《雙節棍》 代表我不是《懦夫》
當你的《陽光宅男》帶你到《園遊會》

好想擁有《時光機》讓我再《回到過去》
還記得我們好多《不能說的秘密》
帶上《烏克麗麗》大聲喊《我要夏天》
《手寫的從前》記錄我們《愛的飛行日記》

畢業之後上了大學突然《說走就走》
我《一路向北》畫面《哪裡都是你》
《一點點》悲傷 帶著《蝸牛》的夢想沒有《退後》
一步步走向《千里之外》《明明就》我們一起看過《彩虹》
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為什麼《浪漫手機》變得很《安靜》
你送的《黑色毛衣》還在櫥裡
《說好的幸福呢》只是《黑色幽默》
《甜甜的》《麥芽糖》《土耳其冰淇淋》對著你《傻笑》
《說了再見》卻《好久不見》
哼哼哈兮 哼哼哈兮 哼哼哈兮 哼哼哈兮

好想擁有時光機讓我再回到過去
還記得我們好多不能說的秘密
帶著《告白氣球》在校園《等你下課》
像《魔術先生》Oh Baby《Now you see me》

好想擁有時光機讓我再回到過去
還記得我們好多不能說的秘密
想開車帶你飛到《陽明山》去《漂移》
像《四季列車》好想與你一起《跨時代》
《我不配》《給我一首歌的時間》Cause baby you are《Mine Mine》

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