愛之味麻婆豆腐經典回歸 香麻下飯搶宅食商機
#躺在那編：甚麼料理可以讓大家直接配三碗飯？(´┓`*)
#愛之味 #麻婆豆腐 #經典 #罐頭
愛之味麻婆豆腐罐頭料理 在 東森新聞 Facebook 的精選貼文
同時也有3部Youtube影片，追蹤數超過4萬的網紅AnJie's Vlog，也在其Youtube影片中提到，💘你的訂閱、喜歡和留言是對我最大的支持 https://pse.is/AnJieTaiwan 📌影片每周二、四、六 晚上8點 準時播出！ 記得訂閱開啟小鈴鐺的全部通知才不會漏掉影片唷😘 / 這禮拜挑戰的三種夏季蔬菜：絲瓜、茄子跟竹筍都完成啦！ 除了竹筍我覺得都還做得不錯~ 絲瓜蛤蜊除了鹽巴下太多...
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愛之味麻婆豆腐罐頭料理 在 AnJie's Vlog Youtube 的精選貼文
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📌影片每周二、四、六 晚上8點 準時播出！
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這禮拜挑戰的三種夏季蔬菜：絲瓜、茄子跟竹筍都完成啦！
除了竹筍我覺得都還做得不錯~
絲瓜蛤蜊除了鹽巴下太多之外，都很棒XD
吃食材的原味，沒有負擔。
今天也另外跟你們分享一道我很愛的簡單罐頭料理：
新東陽肉醬麻婆豆腐~~
👉絲瓜蛤蜊 食譜
【材料準備】
1. 絲瓜 一條
2. 蛤蜊 少許
3. 薑絲 少許
4. 鹽巴 少許
【料理方法】
1. 蛤蜊先用鹽水浸泡兩小時吐沙
2. 絲瓜削皮後切塊
3. 薑切成絲
4. 熱鍋，下油爆香薑絲
5. 加入絲瓜翻炒，蓋上鍋蓋悶到出水 *不用另外加水喔！
6. 出水後加入蛤蜊翻炒，蓋上鍋蓋悶，直到蛤蜊全部打開
7. 灑點鹽巴，完成！
👉新東陽肉醬麻婆豆腐 食譜
【材料準備】
1. 新東陽肉醬 一罐
2. 嫩豆腐 一盒
3. 蒜、薑 少許
4. 花椒粉 少許 (可加可不加)
5. 白胡椒粉 少許
【料理方法】
1. 熱鍋，加油爆香薑
2. 加入新東陽肉醬炒香，並加入花椒粉和白胡椒粉拌勻
3. 豆腐切塊，丟入鍋中拌炒後，加鍋蓋轉小火悶至入味，完成！
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逐家好，我是安J啦！
從俄國留學回來之後，決定還是要待在台灣工作，
於是畢業後便在台北租了一間小房子，
展開了我在台北的打拼人生。
平常喜歡煮煮飯，給自己和自我對話的空間；
喜歡在假日出去踏青，放下手機，親近大自然。
薪水不高在台北生活，原來也是可以很有生活品質的呀！
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🎵Music：Epidemic Music
1. Nothing Makes Sense Anymore - Daniel Gunnarsson
2. Best Kept Secret - Roots and Recognition
3. Yours - Ennio Mano
📩業務邀約：angelaleetaiwan@gmail.com
#台北生活 #台北日常 #日常Vlog #生活VLOG #罐頭料理 #絲瓜蛤蜊
愛之味麻婆豆腐罐頭料理 在 為食小樂Foodielok Youtube 的精選貼文
又黎到吃貨廚房的第三集，今集會教大家煮一道我至愛的小菜，登登登登-----------勁好送飯麻婆豆腐！！做法超級簡單又便宜，希望大家也可學會一起煮^^
簡易版麻婆豆腐（2人份量）
材料：
- 硬豆腐 1磚（$6）
- 免治豬肉 （$10）
- 李錦記麻婆豆腐醬（$5）
- 蔥
- 芫茜
步驟：
1. 先把豆腐放入沸水中汆燙約3分鐘後撈起備用。
2. 開鑊開始熱後加油， 把免治豬肉下鑊爆炒至七成熟。
3. 把麻婆豆腐醬加入豬肉攪拌爆炒一陣
4. 加入一碗水及豆腐，用大火滾起之後收至中火，蓋上鑊蓋炆10分鐘
5. 10分鐘後加入生粉水勾芡，再把已切粒的蔥和芫荽加入便大功告成！
《吃貨小貼士》：
煮豆腐前先把豆腐放入沸水中汆燙一會兒，豆腐會較結實不易爛及煮的過程不容易出水。
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⊿留在家中都煮到的罐頭大餐(三)雜菜咖哩雞+火腿粟米濃湯
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◎IG: Foodie_siulok
#吃貨玩樂
愛之味麻婆豆腐罐頭料理 在 為食小樂Foodielok Youtube 的最讚貼文
這個頻道除了到處吃東西，還會和我這個吃貨一起學習和動手煮，這個酒香糖心蛋是我愛煮的小菜之一，其實真的非常簡單！我在此公開其食譜和製作過程，希望大家都可以成功做到好吃的溏心蛋！?
酒香溏心蛋
1. 煮開小半煲熱水滾起至100度，水不用太多，只要約蓋過蛋就好。
2. 關火，倒入小半碗凍水將煲滾水降。
( 這是重點,主要不讓水溫太高，否則會因水太熱一放雞蛋，蛋就會爆裂)
3. 用湯勺把雞蛋逐一輕輕放到水中，放好蛋再開火，煮5分半鐘即可撈起蛋。
(重點係鷄蛋一定係常溫雞蛋，如果係雪櫃拿出來的蛋請慢慢灘返至常溫先好放，另外記得計時5分半鐘)
4. 開水龍頭沖一陣子，冷水浸泡蛋降溫約十五分鐘，剝殼也是重點，降溫後把蛋殻逐一全面地敲碎，泡回水中，那麼水便可滲透入內更易剝蛋殼，最後在水中剝完蛋殼溏心蛋便完成了！???（因為係直入口嘅東西，通常我會再用凍滾水沖水一下完全的溏心蛋）
5. 調味方面，先用熱水調一小碗鹽水，加入凍水混合，成一碗鹽水，咸味因人而異，我個人喜歡較咸，再加些糖，加一碗花鵰酒或米酒，加些醬油上色，幾滴麻油落去鹽水混合，把蛋放到水中泡並放冰箱冰一晩上即可！???這湯其實很隨意，想把糖心蛋泡進什麼味的醬汁也可以，如果放進滷水浸泡一晚就會好像拉麵店那些滷水溏心蛋。
祝大家都成功製作美味的溏心蛋???
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⊿麻婆豆腐簡易版｜2分鐘就學識 |＄24二人份量送飯一流！
https://youtu.be/d7GM8ZvAV7A
⊿ 檸檬薏米水｜3分鐘學識煲超強去濕飲品| 簡單又便宜 |＄12.5濕氣清除晒！
https://youtu.be/vuz_zlVI4FM
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#吃貨玩樂
愛之味麻婆豆腐罐頭料理 在 一開始在全聯的醃漬罐頭區看到時，我還在想，妞妞甜八寶幹嘛 ... 的美食出口停車場
個人覺得，比新東陽的麻婆豆腐好吃，但隱隱感覺和以前的愛之味麻婆豆腐有些差別。(不知是否我記憶錯誤？還是舊愛總是最美？ ). ... <看更多>
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愛之味麻婆豆腐罐頭料理 在 [閒聊] 愛之味麻婆豆腐之重出江湖- 看板Canned 的美食出口停車場
[品牌] 愛之味
[名稱] 麻婆豆腐
[內容物] 豆腐塊+素肉粒
[購買地] 全聯
[價位] 60
[評價] 佳
今天下班去找晚餐的時候，
在罐頭區發現愛之味又出現啦～
上次吃都快20年前了
一個興奮之下，不顧一個便當的價格直接帶回家當晚餐了。
一樣是下面肉醬上面豆腐的模式裝罐，
理論上倒下來會出現肉醬們淋在豆腐上面。
但是罐口太小了豆腐下不來，尷尬了qq，只好挖破豆腐。
挖飯，上豆腐
開吃！
肉的部分跟以前不一樣，以前我記得好歹是真肉，今天吃的則是純素肉，但是沒什麼素肉味
。
口味偏鹹辣，沒什麼豆瓣的味道，也沒甜味，喜歡這種口味；不太吃辣的人可能會覺得太辣
，辣度大概比市售的麻辣鍋鍋底煮成的火鍋辣一些。
豆腐本身沒有豆腐香氣我覺得是唯一失敗的點。
日後回購率應該不高，主要是價格問題，
我認為使用素肉作為肉醬的部分，對不起這個價格，如果價格落在45-50會比較適當。（量2
50g 大概2人份）
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 122.118.127.121 (臺灣)
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※ 編輯: mono5566 (122.118.167.176 臺灣), 08/30/2021 20:51:45
※ 編輯: mono5566 (122.118.167.176 臺灣), 08/30/2021 20:59:32
今天在地方非連鎖超市有看到45/瓶的價格
(當然我也帶兩瓶回家了)
※ 編輯: mono5566 (114.42.93.70 臺灣), 10/20/2021 21:37:49
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