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晚餐不知道要吃什麼,騎車晃阿晃的,忽然想到前些日子日本慷慨捐了疫苗給我們,想到這個就想念之前去日本吃的章魚燒跟餃子,忽然間想到新美街的錦町燒餃(之前的萬虎餃子),還有蛸屋本舖的章魚燒,於是立馬衝過去買~
買了一份錦町燒餃的「泰式餃子」~
內餡微微的辣搭配九層塔的香還有甜甜的豬肉餡,很有層次,以及入口時清楚感受到底層的恰恰感,喜歡~
再來是隔壁蛸屋本舖的「明太子章魚燒」~
他們的章魚燒是比較偏日式那樣的濕潤口感,而每一顆裡頭都可以紮實的吃到章魚塊,搭配上層香甜的明太子,現在不能出國去日本,但是可以來買他們家的美食做為慰藉~
前陣子看到一堆朋友在臉書或IG放著去日本的照片,寫著感謝日本,等疫情結束要爆玩日本,那現階段不能去日本,還不把台灣的日本美食吃起來,不先支持自家台灣,很多店都快倒光了😂😂,疫情期間他們兩間店有更改營業時間,都只有開禮拜五、六、日的樣子,如果大家想要過去買之前先打個電話過去比較保險,也可以打電話訂餐,過去就不用等囉~
店名:錦町燒餃
地址:台南市新美街10號
營業時間:禮拜二~禮拜五17:00~23:00;禮拜六日15:00~23:00
電話:06-2239369
店名:蛸屋本舖
地址:台南市新美街20號
營業時間:15:30~23:00(禮拜一公休)
電話:0903053873
同時也有21部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅Yui's料理自學小天地,也在其Youtube影片中提到,阿魚很常收到粉絲的私訊,尤其是以下這些族群 剛開始接觸料理的媽媽、人妻、新手 而他們最常問我的就是 ✔想做菜卻不知道從何下手 ✔有沒有一看就會的食譜 ✔最好不用備料一大堆,簡單炒也好吃的 有的,辦法是人想出來的嘛~ 我個人就覺得這道 #培根炒高麗菜 相當符合需求 全部也只需要三樣材料 ✔培根 ✔...
恰恰 魚塊 在 妞妞の幸福小日子 Facebook 的精選貼文
最近的疫情越來越嚴峻…
大家都知道要落實 #勤洗手 #戴口罩 #減少不必要外出
原本就很少外食的妞兒家,現在在家煮食的機率也更加提升了…
週末在家沒出門,媽媽就是兩岸三地(廚房…客餐廳…)來回奔波…
煮完早餐煮中餐,煮完中餐還要來個下午茶…
雖然很厭世,但乖乖在家就是為防疫出一份力!
大家一起來自煮防疫,
今天就用我的命中注定WOKY恰恰鍋來做個酥炸土魠魚酥~
材料:
1、油1碗。
2、市售土魠魚塊。
作法:
照慣例,妞媽錄了影片分享放留言處哦!😂😂😂
第一次買市售的土魠魚塊來炸,沒想到26CM的恰恰鍋,真的是大小剛剛好,
我只用了不到一碗公的油量,就完成了這道香共共的土魠魚酥。
不像以前炸個薯條要用一大鍋的油,炸完後還要處理那一大鍋的油…😆😆😆
真心覺得WOKY恰恰鍋實在太實用了!
找到好用的鍋子真的是靠緣份吶~
在這裡極力推薦給煮婦們,
若妳還沒有一卡好鍋,WOKY恰恰鍋狠可以哦!
現在還推出了32cm的炒鍋,兩種鍋型、尺寸可以選擇,真是非常貼心~
1. 台灣設計製造|台灣工廠、台灣品牌、台灣設計師。
2. 非塗層不沾鍋|獨家毛孔細化工藝即可達成不沾。
3. 一鍋包辦料理|煎、煮、炒、炸皆OK!
4. 優點集於一身|集結鋁鍋、鐵鍋、不沾鍋的優點。
5. 無須廚藝技巧|適合料理小白,輕鬆廚藝再升級。
6. 提升居家美學|德國紅點獲獎設計師設計的質感鍋具。
恰恰鍋哪裏買 https://reurl.cc/7yzoN5
#嘖嘖集資中
#想做好菜就要用好鍋
#備好料用好鍋
#料理新手也能做出一桌好料
#用講究的心留住不將就的原味
#WOKY恰恰鍋
#台灣設計
#生活美學
#WOKY
恰恰 魚塊 在 阿柚的貪吃版圖 Facebook 的最佳解答
#一口豬排 #彰化美食
逛夜市、吃宵夜絕對少不了「#炸物」啦🔥
這次在肥編家附近的 ‘’鹿和夜市‘’尋到寶‼️
竟然還能在夜市裡找到高質量的炸豬排🥩
.
這間《一口豬排》主打多款日式的炸物小點,
🈶️招牌豬排、藍帶豬排、炸豆腐、天婦羅等
其中蠻特別的炸飯糰、炸湯圓和炸牡蠣🦪
讓肥編真是想一次就吃爆所有菜單款項啊😋
.
對了!「擺攤地點」除了週二的 #鹿和夜市,
還有週三的 #王功夜市,週五的 #精誠夜市,
週六的 #溪湖成功夜市,彰化朋友有福囉🈵️
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🔸 一口豬排 $60
肥編非常推薦他們家的「一口豬排」🐷
炸的剛剛好的外酥內多汁,完全不會乾柴,
貼心切成能一口吃的大小,享用很方便。
簡單的灑上店家特製的 ‘椒鹽’ 就很好吃👌
其他還🉑️選擇的醬料有六種,超多選項✔️
其中 ‘蜂蜜芥末’ 也很對味,濃郁而酸甜。
‘泰式酸辣醬’ 結合酸辣甜鹹,爽口又開胃💯
‘照燒醬’ 淋在豬排上聞起來香氣迷人,
小小可惜的是吃起來會有點太鹹膩🥺
建議搭配底下的高麗菜絲一起享用🉐
下次來嘗試百香果、柳橙和地獄椒麻口味。
.
🔸藍帶豬排 $100
一定一定要趁熱吃的 #藍帶豬排 👍
滿滿的爆漿起司🧀️和夾層的火腿🥓
真的超大一塊,說比臉大也不為過啦!
建議可以兩人或三人分食,恰恰好。
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🔸#高麗菜餅 $40
厚厚一塊,口味蠻特別的,
內餡🈶️滿滿高麗菜、絞肉和蔥,
嚐起來外皮很酥脆,內裏飽滿多汁🈴️
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🔸#日式炸豆腐 $40
非常日式風格的唐揚豆腐🇯🇵
炸的外酥內軟,單吃就很美味,
重口味朋友可沾些照燒醬也很美味。
.
🔸#日式炸飯糰 $50
分為三種口味 👉 油蔥豬肉|鮭魚|鮪魚🐟
肥編選鮭魚和鮪魚,一樣是趁熱吃系列,
外皮炸的有點像炸糯米腸的鍋巴口感,
內裏包裹著鮭魚塊和鮪魚塊,很有飽足感👏
.
🔸#野菜天婦羅 $50
超級划算的 #野菜天婦羅 🍤
有 紅黃青椒、茄子、四季豆、黃瓜等,
最特別的是竟然🈶️袖珍菇、花椰菜🥦
肥編建議大家可以單吃即可,很鮮甜可口。
.
🔸#炸湯圓 $30
《煉乳➕花生粉》絕美搭配🉐
鹹食結束一定要來點飯後甜點啦🍡
結合煉乳的甜蜜和花生粉的濃郁,
吃起來口感Q彈又不黏牙,敲幸福💕
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#阿柚甲抵彰化👄
總評:🌟🌟🌟🌟🌟
📍 一口豬排
⏰擺攤時間|地點:
星期二|鹿港鹿和夜市 17:00-00:00
星期三|王功夜市 17:00-22:00
星期五|精誠夜市 17:30-00:30
星期六|溪湖成功夜市 17:00-00:00
💻臉書:一口豬排
🔎IG:@pig2.019
—————————————————
#彰化小吃 #彰化夜市 #彰化必吃 #精誠中學 #精誠 #狗屎夜市 #王功漁港 #王功 #溪湖 #溪湖夜市 #成功夜市 #鹿港美食 #溪湖美食 #王功美食 #彰化下午茶 #炸豬排
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阿魚很常收到粉絲的私訊,尤其是以下這些族群
剛開始接觸料理的媽媽、人妻、新手
而他們最常問我的就是
✔想做菜卻不知道從何下手
✔有沒有一看就會的食譜
✔最好不用備料一大堆,簡單炒也好吃的
有的,辦法是人想出來的嘛~
我個人就覺得這道 #培根炒高麗菜 相當符合需求
全部也只需要三樣材料
✔培根 ✔高麗菜 ✔蒜末
而且不用五分鐘就可以端上桌,一家大小都能吃
湯汁還很下飯!!
這道菜可說是相當的安逸~新手必學啊~
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✏️【材料如下】
培根 ...4-6條
高麗菜 ...適量
其他 ...鹽巴、蒜末、黑胡椒
🍳【培根炒高麗菜的做法如下】
❶ 培根切成小塊,鍋內不放油,培根下鍋煎至恰恰。
❷ 加入蒜末炒出香氣後,加入高麗菜翻炒,加入大約兩湯匙的開水,蓋上鍋蓋,等到水蒸氣上來後再開蓋,加入適量的鹽巴及黑胡椒拌炒後即可上桌。
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我是阿魚,不要叫我阿魚師,壓力太大
從不進廚房到天天下廚,完全靠自學一路走到現在
就是一種「做中學,學中做」的概念
如果你也一度覺得料理很難
那就看看我的影片吧
料理影片中的內容全都是自學
做法不一定正統,是屬於自己的一套料理方式
不喜勿戰,做出來好吃&有人愛吃就好❤️
恰恰 魚塊 在 Yui's料理自學小天地 Youtube 的精選貼文
#一鍋到底的紅酒燉牛肉
#聽起來很難但做起來很簡單
韓國蜜桃雪酪不沾鍋團購優惠中
➜https://bit.ly/2THGTR7
那天在限時動態分享我在櫃子裡找到兩罐阿母私藏的紅酒
不喝酒的我當下就決定要拿來煮成紅酒燉牛肉
沒想到動態才發沒多久就收到很多回覆敲碗要看影片的
今天就來分享這道在家也可以輕鬆完成的紅酒燉牛肉
這是一道聽起來很難,但實際做起來卻相對容易的料理
當然我的做法還是以家常好完成的步驟為前提
所有的食材都可以在連鎖超市甚至是菜市場取得
如果想要更偷懶的人也可以改用電鍋燉煮
這樣甚至連顧火的功夫都省了
不過這道料理有一個非常討人厭的前提
就是當天吃絕對沒有隔天再加熱煮過的好吃
所以我強烈的建議你,多忍一晚,隔天再吃吧
我保證你不會後悔多等一天
不信的話你可以先偷吃一塊,然後隔天再吃一次做個比較
這道菜真的是越煮越濃郁,越燉越好吃
不信的話你來做做看就知道囉~
真的好吃到沒朋友啊~
影片中使用的是「Sherbet系列22cm雙耳湯鍋」
這邊買➜https://bit.ly/2THGTR7
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✏️【材料如下】
牛肋條 ...一包
番茄泥 ...2湯匙
紅酒 ...半瓶
洋蔥 ...1顆
鴻喜菇 ...1包
紅蘿蔔 ...1條
馬鈴薯 ...1顆
培根 ...1包
高湯 ...一罐
麵粉 ...2湯匙
其他材料 ...月桂葉、黑胡椒粒、鹽巴、義大利香料
🍳【紅酒燉牛肉的做法如下】
❶ 切好的培根下鍋煎至表面恰恰出油,起鍋備用。沿用原鍋加入切好的牛肋條煎至表面上色,起鍋備用。
❷ 沿用原鍋殘留的油脂拌炒紅蘿蔔、馬鈴薯、月桂葉,炒出香氣後加入兩湯匙的番茄泥、黑胡椒粒和義大利香料炒香。
❸ 加入紅酒,約莫1/3鍋就可以,不要加太多,燉煮蔬菜約莫5分鐘左右即可加入剛剛起鍋的牛肋條和培根,撒上兩湯匙的麵粉拌勻,補進高湯至表面高度,蓋上鍋蓋開中小火燉煮40分鐘後即可。
備註:冷藏至隔天再加熱煮過會更濃郁好吃喔!!
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我是阿魚,不要叫我阿魚師,壓力太大
從不進廚房到天天下廚,完全靠自學一路走到現在
就是一種「做中學,學中做」的概念
如果你也一度覺得料理很難
那就看看我的影片吧
料理影片中的內容全都是自學
做法不一定正統,是屬於自己的一套料理方式
不喜勿戰,做出來好吃&有人愛吃就好❤️
恰恰 魚塊 在 肥大叔Fat Uncle Youtube 的最佳解答
大家都愛吃的鮭魚除了香煎還能怎麼料理?
利用天然的魚油將蒜片煎到香酥🧄
煎恰恰的鮭魚🐟與添香提味的新鮮蒜酥💯
表皮酥脆,裡面肉質還軟嫩的鮭魚
香味撲鼻的美味,讓人胃口大開🤤🤤
對鮭魚情有獨鍾的朋友下面舉手讓我知道👇
🥬食材
🔸鮭魚
🔸蒜片
🔸辣椒
🔸蔥段
🔸薑絲
🔸香菜
🧂調味料
🔹米酒
🔹醬油
🔹糖
🔹胡椒
🔹香油
🍳作法
1️⃣ 鮭魚切塊下鍋煎至七分熟起鍋備用,加入蒜片、辣椒、蔥段、薑絲爆香
2️⃣ 加入米酒、醬油、糖、胡椒、水調味,放入鮭魚稍微燒一下,撒上香油、香菜即可完成
#煮呷就看肥大叔
#大叔教你安抓煮
#蒜片燒鮭魚
#鮭魚