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恆 春 旅遊網 在 冷冷吃趣玩 Facebook 的最佳貼文

冷冷吃趣玩 By 冷冷吃趣玩

2021-08-29 21:07:21 有 45 人按讚
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#冷冷玩屏東

️如果面前有陰影
那是因為背後有陽光

而我的陽光是從旁邊來

光明指數：☀️☀☀☀☀
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🏨墾丁亞曼達會館 @amanda_hotel
📍屏東縣恆春鎮南灣路330號
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恆 春 旅遊網 在 冷冷吃趣玩 Facebook 的最佳解答

冷冷吃趣玩 By 冷冷吃趣玩

2021-08-20 20:49:26 有 37 人按讚
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#冷冷玩屏東

️摩洛哥像是一棵大樹
根部深植在非洲土壤裡
枝葉卻呼吸著歐洲吹來的微風

希望哪天能真實漫遊在摩洛哥🇲🇦的古城

幻想指數：🇲🇦🇲🇦🇲🇦🇲🇦🇲🇦
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恆 春 旅遊網 在 Facebook 的最佳貼文

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2021-05-10 21:42:35 有 177 人按讚
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【到總舖師的故鄉吃總舖師料理的風味餐】

大家多少都有吃過婚喪喜慶、宗教慶典中的「辦桌」料理，我小時候住在桃園平鎮老家的巷弄，每隔一陣子都會有鄰居搭起棚架辦桌，看著棚內瀰漫的炊煙，也遮掩不住總舖師臉上的汗如雨下，並在鍋爐、蒸籠、圓桌之間穿梭、忙進忙出。
因此我算是看著總舖師工作長大的，但看不出門道，仍然不會煮菜只會吃XD。
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台灣有一社區，是總舖師的故鄉，在恆春的「龍水社區」。這裡有一間「恆春寶靈宮」，供奉的主神是灶神，這間廟宇的發起人張謹女士是恆春知名的總舖師，也培養了社區不少總舖師等餐飲人才，在外開枝散葉。
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在恆春洋蔥盛產的時節，來到龍水社區品嚐龍水社區總幹事兼總舖師秋月姐的手藝，這可稱為「平民無菜單料理」，挑選當季食材、在地百哩食材，符合低碳食物哩程的環保概念，每道菜餚兼顧色香味與健康環保。
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秋月姐以春耕、夏耘、秋收、冬藏一年四季來呈現菜色。
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春耕：以絲瓜蛤蠣為代表，絲瓜即手把青秧插滿田，蛤蜊為水的意象。
夏耘：在休耕完後復耕，在犁田時會看到稻田的土塊一塊一塊，衍生發想恆春的蔬菜三寶：雨來菇、蘿蔔乾、洋蔥，煎成厚厚又多料的蛋捲，一塊塊如結成如土塊一般。
秋收：稻穀成熟時金黃色，以南瓜表現到稻穀金黃成熟樣貌。
冬藏：農家豐收時，心境充滿喜悅，但是歉收、運銷不好，內心苦澀，因此用鳳梨的酸甜、蕨類野菜如過貓的澀味，表示冬藏百感交集的苦澀，此外冬天有涼意，因此用涼菜方式料理。
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其他入菜的食材有類似菠菜般口感的「台灣冰花」搭配番茄、菇類的料理、中華馬加鰆搭配恆春糯米椒的魚類、恆春洋蔥與紅燒肉烹煮，代表洋蔥豐收的菜色，香甜柔軟。還有被恆春陽光曬成的蘿蔔乾煮成雞湯，是恆春人餐桌上常見的湯品。
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在減醣中的人，也別錯過恆春的有機糙米飯，恆春糙米一年只產一次，一月插秧，五月收割，為的是有機栽培、不噴灑農藥，把握落山風吹拂時間，來減少病蟲害，增加收穫量。
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這麼豐富的無菜單料理，10 人同行，一人只要 300 元就可以吃到，需要提早兩天預約，人數湊不到可以先去電詢問有沒有機會併團。可安排半天左右來生態體驗與用餐。

詳情可參考 #龍水社區生態旅遊 網站
地址： 屏東縣恆春鎮龍水里龍泉路284號
電話： 0978-935922
網址：https://stls.uukt.com.tw/

#屏南新意象
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恆 春 旅遊網 在 李懿 Youtube 的最佳貼文

李懿 By 李懿

2020-02-13 22:13:36 有 205,165 人看過 有 1,465 人喜歡
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什麼男友大公開?
是男友家開的民宿拉
來的話搞不好還可以看到我在裡面當小妹整理房間喔哈哈哈
這裡超級適合一群人來玩
可以烤肉、打牌、吵吵鬧鬧?
而且離市區超級近
想去鈕扣倉庫買醉超方便
大家要來彭場麻~拜託~

入住資訊 : 洛克民宿
地址 : 屏東縣恆春鎮恆西路33巷123弄8號
民宿網址：https://uukt.com.tw/kenting/4615

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#李懿 #恆春住宿 #洛克民宿

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李懿

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因為我平常真的很愛旅遊 所以想要帶大家一起和我還有我們家狗狗一起去玩 這裡所介紹的民宿都是我們精挑細選而且親自去住過所拍的實際感受 還會有一些日常的各種生活分享和開箱 希望大家能多多支持我們頻道 謝謝大家
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