開背大蝦球(500g)
時令美食
來自深海的味道
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急凍技術 在 Amyの私人廚房 Youtube 的精選貼文
美國和讚牛,簡單來說就是,肉質軟嫩帶有嚼勁的美國安格斯黑牛結合了完美的日本和牛的油花,所形成的完美組合。然後再特選最適合做牛排的嫩肩部位,使用急凍技術的真空包裝,可以保存1年,讓你一年到頭都可以嚐到美味的牛排,在家就可以有五星級餐廳的享受♫好的牛排當然料理方法也是要相當講究,Amy會帶著大家手把手,由解凍開始,熱鍋煎牛排,到醬汁製作,甚至擺盤一一為大家做示範喲😋
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賣場跟超市裡常會看到冷凍食品,冷凍能讓食品的保鮮期更長,而我們的採訪團隊也前往桃園,直擊國內前三大的冷凍設備公司,一窺IQF速凍 技術 ,這種 技術 ... ... <看更多>
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俄羅斯急凍原隻3L甜蝦1kg. 船上急凍技術: 大型專業的捕撈船隊遠洋作業,通過船上昂貴的冷凍設備,大約零下30度-40度直接冷凍,蛋白質在零下30度自動排酸,使嘌呤降低, ... ... <看更多>
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