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天氣熱/ 這兩天吃的東西

➤ 鑄鐵平底鍋煎的牛小排和牛番茄
➤ 食材商斗內的伊比利豬梅花柑橘堅果醬沙拉

週四傍晚去內湖的 鏡好聽 錄音，上 我是小貓瞿欣怡 的節目，講我餐桌以及其他 😅 上完通告，難得到內湖堤頂大道 far far away kingdom 當然要依循慣例到後面的美福買一下肉囉。

小貓說她每次去鏡好聽都會把主持費花在內湖，秉持不帶回家到原則，我見賢思齊（X），啊，不是，就難得可以挑一下冷藏肉就去看看。買了特價的和牛牛小排。

牛小排是新手都不會煎壞的部位，因為油花多，全熟還是咬得動。但我如果真的因為這樣煎到全熟就是天理不容了啊～～～半夜該牛會來索命吧～～～ 用的平底鍋則是 Vermicular.tw 的平底鍋。

Vermicular 這隻平底鍋的特點，第一個是相對很輕（疫情想在家甩鍋練臂力的各位請死心！），但是加熱溫度蠻快的，那個非光滑的 coating 我覺得拿起來煎東西效果挺好。比如那個番茄和大蒜配菜也是有模有樣。

沙拉的話，是 東遠國際 P&P Food / Good Food You / 主廚的秘密食材庫 。這波業務對餐廳的食材進口商影響很大，不過聽聞食材進口商開始做輕食上架 ubereats 或提供外帶，我覺得對消費者是福音——因為成本更低了啊！可以用更美的價格吃到一些真材實料的好食物。 比如這盤沙拉裡面就有伊比利豬豬五花肉片、加拿大野生野米。更多的說明我放留言～ 😅 總之天氣熱這樣吃蠻舒服。

香港區議會改選在昨天結束，相信很多朋友都和我一樣徹夜看著點票直播，關注議席分佈。很高興看到我黨同志在這次選戰中也奮勇出戰，以獨立泛民身份登記參選，最終勝出，令人欣慰。除此之外，以下也整理了一些這次選舉的要點，給大家做參考。
　
#總體而言
　
這次區議會選舉其實很難說是大勝，僅是回到1995年時的政治板塊，差距也沒有拉開，約是6：4，席次翻盤主要仰賴單一選區勝者全拿的效果。
　
在議會主導權上，泛民派在全港十八區的選任議員中或的絕對多數的席次，但部分新界區議會中設有當然議席，由鄉事委員會主席兼任，當中又以離島區的當然議席最多。鄉事派多被歸為建制，因此即使泛民大勝，仍只實質控制十七個區議會，沒有攻下離島區。
　
在政黨席次變動上，泛民大增、建制狂跌是大方向，但是在反送中運動中聲量相對較低的民主黨、公民黨等傳統泛民派其實是勝選骨幹，扮演關鍵角色。至於建制暴跌的部分中，商界如自由黨、經民聯其實是受創相對小的，因為他們的支持者以經濟選民居多，追求的是香港悶聲發大財，反對反送中運動的比例較高。至於民建聯、工聯會受創就很嚴重了，新民黨的席次甚至直接降為零。
　
#以個別選區而言
　
可以看到幾個焦點選區，包括涉入元朗白衣人事件的何君堯選區、民建聯主席李慧琼的土瓜灣北、黃之鋒被DQ的海怡西、商界代表田北辰的愉景選區和中西區的張國鈞。
　
在選前預測中，屬建制派的李慧琼、田北辰、張國鈞和海怡西的陳家珮其實呼聲都算高，何君堯也未必落選，然而最後僅李慧琼勝出，戰勝長毛梁國雄。
　
但梁國雄算是讓出自己擅長的選區，跑去別的地方開疆闢土，甚至直接挑戰1999年以來，建制就未曾輸過的土瓜灣北，還可以拿下45％的選票，可謂雖敗猶榮。
　
比較令人驚訝的是新民黨陳家珮、實政圓桌田北辰和民建聯張國鈞。陳家珮是新民黨主席葉劉淑儀愛將，全黨是傾洪荒之力輔選，加上選區位在居民偏保守的港島南區，要衛冕應該不算太難，但最後竟然輸給林浩波，不可否認DQ對於建制的形象還是很傷。
　
至於田北辰田北俊是香港政界的兄弟檔，泛民稱田北辰建制良心，當然比較極端的建制就會覺得田北辰是騎牆派。田算是香港政治圈的商界代表，支持者以經濟選民居多，所以反送中以來對香港造成的動盪應該不會損及田的票倉，但結果仍然令人跌破眼鏡，我朋友說就是騎牆騎過頭，我覺得這樣的描述還蠻精確的。
　
張國鈞則是民建聯的副主席，算是建制青壯派主力，能夠以區議員擔任立法會議員的主要原因是接了前立法會主席曾鈺成的班，傳承意味濃厚，最後卻以八百票的差距落敗。
　
至於何君堯的落選，或許令很多人感到痛快，但實際上他不會立刻變成手無寸鐵的平民。因為香港跟台灣的選制不同，一個人可以同時擔任立法會議員、區議員和行政會議員，因此有所謂雙料議員甚至三料議員之稱。而何君堯就是立法會議員和區議員的雙料議員，雖然昨天他失去區議會的席次，但他仍然是立法會議員，希望他滾蛋的人可能還要再等等了。
　
說到雙料議員，這次區議會選舉中有21個雙料議員參選，其中13位屬於建制派，大部分都被颱風尾掃下台，包括工聯會麥美娟、有老鼠芬之稱的梁美芬，以及上述的張國鈞和何君堯都黯然敗選，只有屬於經民聯的鄉議局主席劉業強因為是屯門區的當然議席所以能夠倖免於難。
　
#對於香港其他選舉的影響
　
雖然從這些焦點選區來看，泛民獲得巨大斬獲，但也不代表下次的立法會選舉可以大贏，或者特首選舉一定可以把林鄭趕下台。因為香港在區議會級別的選舉與立法會、特首選舉用的是完全不同的三套制度。
　
但是，這次區議會的選舉已經直接影響了立法會功能界別區議會（一）的選舉結果，這個界別是由區議會互選產生，幾乎可以確定由泛民拿下。
　
再來就是特首選舉當中，1200人組成的選舉委員會，裡面有117人是透過區議會產生，經過昨天的選舉，這117人可以確定由泛民全拿。其實這算是一個大bug，但也是過去建制派加以利用，並掌控大量選委的原因。剩下很多選委席次也是由功能界別選出，這些都是建制派的強項，要撼動還是有很大的難度。
　
在立法會議員選舉中，也有爭議甚鉅的功能界別選制。一個選舉人可以投兩票，一票決定功能界別，一票投地區的名單比例代表制，席次各佔35席。在功能界別中，有30席來自傳統「功能界別」，5席來自區議會，俗稱「超級區議會」，即是以名單比例代表制從各區議會選出立法會議員。但是有被劃入傳統功能界別的選民只有23萬，其他320萬都在超級區議會選區。也就是說誰能決定這23萬人是誰，誰就能決定半數左右的席次。
　
因此即使民意對於泛民大順風，下次的立法會議員選舉談勝敗仍然言之過早。尚且，地區直選對泛民派也未必有利，因為地區直選採用的選制是名單比例代表制，也就是說候選人要自己組隊打怪，通常具有分配政治資源的大黨可以很快把名單組好，小黨則易於分裂名單、無法集中投票，甚至這次泛民的席次擴張也會拉升日後名單整合的困難度。
　
在輿論中，也有多篇文章將這次區議會選舉形容成全港公投，是對林鄭施政的檢視。但在香港的制度中其實沒有公投制度，最接近的一次，就是泛民在2009年操作的五區總辭推動普選，先辭職之後再投入競選，等於是變相的公投，雖然席位有拿回來，但因為被建制看破手腳不派人競選，投票率過低被視為失敗。
　
但這次選舉不一樣，投票率來到歷年新高，超過七成，雖然不是定義上的公投，卻是對林鄭及其執政團隊的最大否定。然而，受苦的是這些建制派政黨，而非問責高官諸如鄭若驊、盧偉聰等人，顯示這套以民主為名的制度並不能有效課責，建制政黨會不會在往後的選舉中跟林鄭保持距離，會是一個很有趣的觀察。
　
#對中國大陸的影響
　
官方不樂見自不待言，多個親共政黨都已經打出全線告急了結過竟然是全線潰堤，遲至開票結束後，官媒甚至被稱作喉舌的大公、文匯都十分清冷。至於社群裡的反應，我已經看到很多帝吧等社團出現大量崩潰潮，說再也不關心香港的事情，大多埋怨香港人支持暴力或亂投票。
　
其實這種現象並非全壞，因為看別人投票也沒意思，這些小粉紅發牢騷的目的無非是認為他的意見也是意見，如果要能以自身力量影響日後香港局勢，建議推動普選的民主中國，一國一制，甚至可以透過選舉領導人來改變治港方針。雖然是幹話成分居多，但中國大陸不得不正視這些社群產生的聽眾成本。
　
而說支持暴力的呢？這種說法就很難令人苟同了，選票就是多方考量下理性計算的結果，但支持特定候選人並非支持他的全部，通常是以選票制裁自己比較討厭的候選人。也就是說，暴力值得譴責沒有錯，但港府的失能和暴政對於香港民眾來說比暴力更令人厭惡，指責擁護暴力的人大概不理解選舉是如何運作。
　
#對台灣的影響
　
無可否認，因為間諜案台灣和香港的選舉被串再一起，因為中共被指責介入兩地的選舉事務。動機可能有，但事證尚未明朗，不過從結果可以看出，即使中共真的有操縱香港選舉，也無法改變太多，台灣人不用嚴重懷疑自己同胞的智商。總體來說就是戒之慎之，但不必過於憂慮。
　
之前寫過的香港選制觀察：http://bit.ly/33jyHVU
　
* 圖取自立場新聞