【雄好呷作者精選 ㊙️】
高雄 跨百光年 灣區周邊熱點
#鹽埕 #哈瑪星 #旗津 #大港埔
口袋造訪名單 不藏私釋出（歡迎轉分享）
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▪經典吃食 ▪ 個性小店 ▪ 特色住宿
有鑑於《雄好呷》出版後、加上近年來被頻繁預約的「與作者美食散步」導覽特別企劃，有太多朋友和讀者常和我敲碗美食之外的旅行情報，想串成翻玩港都的過夜行程。
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剛好趁著這次 #跨百光年 高雄有一連串精彩活動，順著臨近活動現場愛河灣區周邊的熱點區域：鹽埕、哈瑪星、旗津、大港埔等（廣義涵蓋了鹽埕區、鼓山區、旗津區、前金區、新興區、苓雅區），花了點時間，精選出我的口袋名單，一次整理給大家規劃和參考，當成我為大家準備的跨年禮物。新年快樂！
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因為實在是太多好店了，因此每個主題，只精選6到10家店，光這樣連假3天肯定已經是玩不完了（有粉絲頁的店家我盡量用@和#方便大家直接搜尋，但似乎有標籤上限，其餘再麻煩自己查詢囉）：
【台式早點／早午餐】
#大溝頂無店名早攤（魚肚漿粗米粉）、#阿忠（小捲米粉、炸魚脊骨、煎虱目魚腸）、#郭家肉粽（碗粿、豬腳湯也別錯過）、#七彩葫早餐店 （台味傳統早點）、#肉粽伯、#阿貴虱目魚、博義師燒肉飯 總店、#興隆居（爆漿湯包）、#郭家肉燥飯、#哈瑪星30年手作古早味蛋餅、Mini SU Brunch 小蘇蘇素人早午餐、糧好食光 Kitchen & Cafe 早午餐
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【午／晚餐】
長生29、#堀江麵店（乾麵、沙茶肉飯系列、甘蔗雞切盤）、小西門燉肉飯-高速餐廳（也愛火燒排骨和蛋黃肉）、#小暫渡米糕、#林家園汕頭麵、#阿進切仔麵、#阿英排骨飯、Uben 油飯（還有辦桌羹）、#蘭姐古早味傳統美食（酸筍豬腳湯）、#湯生潮州餛飩麵（鮮蝦餛飩麵）、月娥鴨肉店、#施家土魠魚羹（六合夜市路口）、#鴨肉本、#阿標米粉湯（魷魚切盤、炸魚板）、四口田手作麻辣（創始總店）、#檸檬香茅火鍋
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【點心】
阿綿手工麻糬（水果大福、土雞蛋布丁、土蜂蜜蛋糕也推）、#三郎麵包店（爆漿奶油餐包）、鹽埕吳家金桔豆花、#下一鍋水煎包、無招牌大禮市場香雞排、#婁記饅頭（搭限量辣椒醬）、#大ㄎㄡ胖碳烤三明治、#阿囉哈滷味(創始店)、Dough DoughNuts #兜兜圈（甜甜圈）
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【冷熱飲／冰品】
香茗茶行、#純愛冰菓室 Puppy Love、不二 TEA&No.1（喜歡加咖啡凍）、一等一咖啡茶飲、#仁愛一街無名綠豆湯、#清涼愛玉冰 （南華路步行街）、#天池冬瓜茶（最愛冬瓜檸檬和冬瓜烏龍）、#樺達奶茶、#鄭老牌木瓜牛奶、#藕家（藕粉珍珠黑糖鮮奶茶）、#九記食糖水
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【西式甜點／咖啡館】
溫柔實驗室 Laboratoire de douceurs、#頂加甜點、Lycannele思維一露法式甜點（可麗露和法式米香超優）、銀座聚場 House of Takao Ginza、Pacini gelati e dolci 派奇尼義式冰淇淋。甜點、五零年代咖啡、路人咖啡1號店 Ruh Cafe No.1、#草圖自家烘焙咖啡館
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【餐酒館／老派西餐廳】
Gien Jia 挑食、好市集-Le Bon Marche、猶大獅廚 the little lion of judah、雅樂廚苑 Good Food Kitchen、#安多尼歐、Pappagallo / 波波加洛西式餐館、#新國際西餐廳、#鴻賓牛排館、#角洲牛排館
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【異國／創作／無菜單】
KYOMO PASTA 義大利麵専売、#達文郡義大利麵館、#驚鮨（板前手作料理）、#魚老闆（頂級海鮮 日式呈現）、Sayang東南亞創意料理、#平凡五金行Hei Bonn Gōrudohausu（鍋物）、龜時間 goöod time（老派喫茶店）、旅行養分 - 餐飲．活動．概念空間（異國餐點）
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【酒吧】
三千 - Atman Space、#上善若水 Goodness Bistro（日式酒吧）、小島公寓/小島茶酒 Island Bar/B&B/Chambre d'hôtes、藍世界啤酒屋 Focus PUB（有隱藏版熱炒）、#老屁股音樂屋 Old Fart D.J. Bar、Old.Trick #佬掉牙商行、酒場 清志郎、Marsalis Bar 馬沙里斯爵士酒館、Pier No.1（英迪格高空酒吧）、#廢墟Bar X 你好哇.寓所
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【台式海產／澎湖海產／汕頭火鍋】
（高雄特色分類）
海味澎湖活海產、泰山汕頭火鍋-興中店、天天沙茶火鍋、廣東汕頭勝味火鍋店、#旗津海濱海產、#金聖春活海產
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【個性時髦小店】
空腹虫大酒家、Hui Fu Teas Concept 薈福村茶、七号閱覽室 Experiment at 7th（非營利圖書室）、#一坪書室、#超級鳥註冊商標 /Super Bird trademark、MoriMirror 墨里鏡子（日本文具 小物雜貨）、艾比路唱片行 Abbey Road、#SKB文明鋼筆、#梁蘇蘇手作食 、#信的店 - Jam & Pastry Collection (餅房/工作室)、山壹旗魚食製所 YAMA ICHI Tempura、#鹽埕黑白切、南瓜百貨（古著店）、#灰灰基地美術館、#野無境 、#無關實驗書店（黑暗書店）、江糊
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【旅宿】
鶴宮寓 ho̍k house、高雄比歐緻居brio Hotel Kaohsiung、#城市商旅 - 真愛館、駁二館、阡陌一舍 UNS、銀座聚場、小島公寓
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更多即時性隱藏版資訊，2021年可直接追蹤我的ig帳號👉1982rogi，
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另外，《雄好呷》預計明年將全新改版，目前紙本書通路缺貨中，想帶書玩高雄的朋友，可先參考購買電子版 🙏
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我們先做好行程規劃，但全球疫情依舊嚴峻，也請大家隨時追蹤 衛福部 的 疾病管制署 - 1922防疫達人 獲取最新情報並配合中央政策，如果跨年活動真的被取消也沒關係，有安全的環境，隨時都能再下來玩，謹慎迎接2021，祝福大家都平安健康，也向辛苦的醫護人員致敬。
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👉12/31更新：跨百光年所有活動改為線上直播
https://www.facebook.com/122936517768637/posts/3855123797883205/
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#資訊歡迎轉分享
#雄好呷456
#雄好玩
#雄安全
忠泰美術館餐廳 在 DOMANI義式餐廳｜舌尖上的明日美學｜忠孝新生- 看板Food 的美食出口停車場
餐廳名稱：DOMANI義式餐廳
消費時間：2019/12
地址：台北市大安區建國南路一段65巷7號
電話：02-8772-3355
營業時間：11:30-15:00、17:30-22:00（周五中間不休息）
每人平均價位：1500
可否刷卡：可
有無包廂：有
[*BLOG：https://shinyban.pixnet.net/blog/post/469117631 ]
明日這個詞彙，對我來說有未知、探索、盼望的正面含意，而義大利文的＂明日＂就是＂
Domani＂。
忠泰集團以＂明日＂為主軸，創設了複合式頂級家居「明日聚落」，包含代理國際經典設
計家居的「明日家居」、「明日花坊」等，還有策展及媒體等品牌。
這間「DOMANI義式餐廳」同為忠泰集團旗下餐廳，以義式料理為基礎，結合新鮮食材與地
中海香料，藉由味蕾帶給消費者不同以往的明日美學。
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「DOMANI義式餐廳」隱身於豪宅明日博一樓，鄰近忠泰美術館、台北科技大學，從捷運忠
孝新生站及忠孝復興站步行約十分鐘。
餐廳外觀以深灰色為主調，既沉穩又氣宇非凡，共兩層樓的用餐空間，二樓主要為包廂空
間，隱密性高。
忠孝新生附近一帶對我來說是富含文化的台北鬧區，集合美術館、藝文特區、3C用品，各
類美食也是層出不窮，不僅好吃、好玩又好逛。
而「DOMANI義式餐廳」身處的忠泰園區，更是體現美學的城市綠洲，無一處不具品味及質
感。抬頭一看，還能見到大型裝置藝術＂琉璃雲＂，在夜間的光源下，更顯得動感且氣派
。
餐廳內部是以時髦摩登為主軸發想，家具擺設多為忠泰集團代理的國外精品。在灰黑色系
中，搭配跳色大理石桌面，低調且內斂，而最吸我眼球的金色吊燈，是一大亮點。
由於造訪時用餐人數眾多，在不打擾客人的情況下就沒有多加拍攝，我想一切的細節，就
由各位親自體驗感受了。
在幾盞金屬吊燈下的空間，是屬於廚師們的開放式廚房，在這可一窺義式料理經典—披薩
的製作過程。
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▲山火腿果醋沙拉 $450
大量的蔬菜搭配馬茲瑞拉起司及無花果果醋，再加上鹹香的山火腿，是一道極為清爽的稱
職開胃沙拉。
▲5J火腿溫蘿蔓沙拉 $480
造訪當時，「DOMANI義式餐廳」正推出以西班牙火腿之王＂5J黑標頂級伊比利生火腿＂為
主題的期間限定套餐。
將新鮮蘿蔓以小火慢煎至溫熱，盛盤後淋上微酸的松露油醋、撒上帕瑪森起司及素有生火
腿界愛馬仕之稱的5J伊比利火腿。
蘿蔓的爽脆、火腿的濃厚油脂、富有香氣的松露油醋、還有起司的奶香，口感和口味都是
層層堆疊，我很喜歡。
▲自製海鹽佛卡夏麵包 $120
一上桌，是熱騰騰外酥內軟的口感，僅有淡淡的海鹽鹹味，以及最單純的麵粉香。
如果覺得味道不夠，一旁有油醋醬可沾取，我個人覺得更棒的吃法是以麵包吸附前菜的湯
汁，像是等等介紹的牛肚、炒貝都非常適合。
▲羅馬燉牛肚 $380
這裡的牛肚及其軟嫩，幾乎是快要化開的程度，令我驚豔。
以白腰豆、番茄、香料一同燉煮，口味帶酸甜且清爽。上頭磨碎的帕達諾起司則增添其奶
香及濃郁度，是道經典的義式家常料理。
▲西西里沙丁魚捲 $450（已無販售）
以沙丁魚捲起香料麵包粉及覆盆子果醬，再以半煎半炸的方式烹調，外酥內軟、鹹甜鹹甜
的滋味很令人驚艷。
若覺得單吃太乾或是魚腥味太重，可搭配一旁的番茄旗魚醬，使口感濕潤且口味清爽些。
▲香炒蘑菇 $320
這道香炒蘑菇顛覆了我以往的印象，多汁且軟硬適中，加上焦化過的紅蔥及迷迭香，是簡
單卻富有深度的前菜。
▲白酒臘腸炒貝 $480
新鮮飽滿的大蛤蜊蘊藏鹹鹹海味，以義大利薩拉米臘腸及鷹嘴豆拌炒，再添加白酒增添香
氣。
剩下的湯汁單喝或是以佛卡夏麵包沾取都十分美味，是適合聚餐分食的開胃前菜。
▲中卷串燒 $320
這道中卷可以說是「DOMANI義式餐廳」的人氣菜色，是帶有地中海風情的料理。
中卷的表層帶點焦香，肉質則是滑嫩彈牙。醬汁以新鮮香草及鯷魚等材料製成，鹹度不高
，不會蓋過主角中卷的鮮味。
而甜豆跟鷹嘴豆等豆類，更是地中海料理中不可或缺的食材之一，營養價值高。
▲山火腿瑪格麗特 $480
這的披薩採現點現做，並選用稱做藍粉的義大利百年大廠麵粉，口感外酥內Q軟。
我個人偏好較簡單的披薩，加了太多材料反而會失去最單純的餅皮美味，所以瑪格莉特披
薩一向是我的首選。
芝麻葉的微苦、山火腿的燻香、番茄的酸、馬茲瑞拉起司的滑順，達到一個很棒的平衡，
如果嗜辣還可以沾取店家提供的辣油，非常過癮。
▲茴香肉腸貓耳朵麵 $480
相較於「SOLO PASTA」的家常，「DOMANI義式餐廳」的貓耳朵麵更為精緻了些。
自製肥瘦適中的茴香肉腸，搭配獨到嚼勁的貓耳朵麵，以清爽的番茄作為媒介，溫和卻令
人印象深刻。
另外，我很喜歡粗絞肉的口感，更能嚐到扎實濃郁的肉香，是我目前吃到最合我口味的貓
耳朵麵。
▲碳烤盤客夏豬排 $780
豬排是使用台灣噶瑪蘭豬，也就是盤客夏豬種，在台灣以宜蘭一帶牧場養殖最為知名，因
此得名。
「DOMANI義式餐廳」將豬肉以香料事先醃漬，先進烤台再進烤爐鎖住肉汁，不論是單吃或
沾松露鹽皆美味。
口感細緻，但仍帶有豬肉特有嚼勁，不過由於份量不少，如果單吃完整份會有些單調，建
議多人分食。
▲青辣椒檸檬小春雞 $780
一整隻春雞被完整端上桌，可用刀叉或徒手分解，肉質比想像中來得軟嫩細緻。
但由於是朋友點選，所以只嚐了一口沒有多加紀錄，若有機會再訪會補上更多心得。
▲肋眼牛排PRIME16盎司 $1880
醬料由左至右分別為芥末籽、紅酒鹽以及海鹽，可供排餐搭配使用。
五分熟的肋眼以被廚師分切成好入口的大小，內裡還透著玫瑰色澤，上方有生菜及起司，
一旁則是烤食蔬，這擺盤讓我想到了愛店「Restaurant Page 頁小館」。
外表帶點碳烤焦香，肉質則是多汁嫩口，也能嘗到肋眼的明顯油脂。但以差不多價位
Prime等級肋眼來看，我偏好「WILD DONKEY 野驢小餐館」稍微多些。
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