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#高雄美食客
#高雄文化中心巷弄鍋物推薦
💯🚫無添加大骨粉的火鍋湯底,喝起來好甘甜,近期新升級🍲🍲蒸煮鍋海陸套餐,讓愛吃蝦蝦🦂或蛤蠣🐚饕客,一邊還能享受吃肉肉🐔🐮的願望～一次滿足🔥🈵！！還有他們家三種自製沾醬也很厲害,青醬沾蛤蠣,感覺好像在吃義式料理～涮嘴不過鹹～
https://dm0520.com/blog/post/freshway14
心鮮道健康生活（火鍋、優格）
地址：高雄市苓雅區林南街14號
電話：072230775
營業時間：上午11:00-下午2:00、晚上5:30-晚上9:00
#高雄文化中心巷弄鍋物推薦
💯🚫無添加大骨粉的火鍋湯底,喝起來好甘甜,近期新升級🍲🍲蒸煮鍋海陸套餐,讓愛吃蝦蝦🦂或蛤蠣🐚饕客,一邊還能享受吃肉肉🐔🐮的願望～一次滿足🔥🈵！！還有他們家三種自製沾醬也很厲害,青醬沾蛤蠣,感覺好像在吃義式料理～涮嘴不過鹹～
https://dm0520.com/blog/post/freshway14
心鮮道健康生活（火鍋、優格）
【高雄 | 心鮮道鍋物料理】
#苓雅區美食
美味程度：🌕🌕🌕🌕🌑
環境衛生：🌕🌕🌕🌕🌑
服務態度：🌕🌕🌕🌕🌑
再訪意願：🌕🌕🌕🌕🌑
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一間超級低調的店,
但實實在在經營了好多年,
通常這種默默經營的店家,
餐點通常都非常用心。
🔹蛤蜊蒸煮鍋
蛤蠣在最上層蒸開,
讓蛤蠣的精華慢慢滴到下面的蔬菜鍋,
每一顆蛤蠣都非常肥美,
看起來很像花朵盛開😍
火鍋湯底蔬菜味十分濃郁,
搭配蛤蠣的鮮味,
完美平衡湯頭的味道,
讓人一口接一口。🉐🉐🉐
火鍋裡面蔬菜種類豐富,
南瓜,蘿蔔.絲瓜,金針菇...
一個人吃這一鍋非常的補。
下次還會想來試試看別的鍋😋
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🔹蛤蜊蒸煮鍋 $280
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📣 店名：心鮮道鍋物料理
📞 電話：07-2230775
🏠 地址：高雄市苓雅區林南街14號
⏰ 時間：11:30-14:00 17:30-21:00
⚠️ 公休：
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#高雄美食 #高雄小吃 #高雄聚餐 #高雄景點 #高雄一日遊 #高雄 #高雄火鍋 #網美景點 #蛋餅 #台北 #台中 #台南 #屏東 #嘉義 #台北美食 #台中美食 #台南美食 #latte #kaohsiun #kaohsiungfood #高雄早餐 #高雄早午餐
(00:00:00) 開場引言
(00:04:06) 無雷講評
(00:11:17) 暴雷討論
(00:41:47) 推薦/退件
【梗你評電影】《高玩殺手》Copshop
有可能被片名耽誤的絕妙好片！
PODCAST XXY + JERICHO
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▶ 收看YouTube影像：https://youtu.be/qinhBqO2GRY
▶ 收聽PODCAST聲音：https://open.firstory.me/story/cku6r7rn2ehdl0981i50jm6fl/platforms
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歡迎收看/收聽【梗你評電影】單元，我們每個禮拜透過討論的方式來解析、評論電影的優缺點，讓你看電影更有梗！
這次【梗你評電影】要來評的是電影《高玩殺手》：一個惡名昭彰的片子泰迪，為了躲避殺手鮑勃的追殺，刻意讓菜鳥女警小楊逮捕並關進警局的監獄。這個警局位於美國蠻荒地帶，在這個偏僻的地方，殺手鮑伯也前來警局，試圖在這個警局內把泰迪除掉；但就在衝突逐漸緊繃之際，泰迪被追殺的案情似乎不是那麼單純，除了鮑伯之外，還有更多未知的力量正逼近著警局。
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《高玩殺手》是由曾執導《五路追殺令》《迴路追殺令》等電影的導演 喬卡納漢所執導，集結《300壯士：斯巴達的逆襲》傑哈巴特勒、《美國隊長：英雄內戰》法蘭克葛里洛等明星演出。故事聚焦在一個偏僻的警局，女警、騙子、殺手三人之間的對峙；片中有不少動作場警，在封閉的環境之中營造出強大的戲劇張力。有趣的是，傑哈巴特勒表示自己過去都是扮演英雄人物，這次挑戰反派角色讓他十分興奮；大量的動作戲還讓他在拍片的過程中害對戲的特技演員受傷，讓他相當自責。
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《高玩殺手》在美國上映後獲得不少好評，爛番茄開盤有80%的新鮮度，權威媒體《好萊塢報導》大讚這是一部非常荒謬但又有趣到不行的電影。
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不論你是否看完《高玩殺手》，又或者是看完這部電影後是喜歡還是不喜歡。
都歡迎留言分享與我們討論唷！
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#電影 #影評 #高玩殺手 #copshop
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本集主題：「朝聖台灣：燒王船、迎媽祖，一位攝影記者的三十年祭典行腳」介紹
訪問作者：陳逸宏
內容簡介：
神明欽點的攝影師 陳逸宏
三十年庶民信仰影像全記錄
疫情時代，最撫慰人心的信仰參與，
世紀瘟疫籠罩，最閃耀的人性光芒。
從燒王船到媽祖遶境進香，
身兼攝影記者與拱天宮志工的陳逸宏，
用三十載光陰與數以萬計的影像，
為台灣這片土地上的人們，記錄下最珍貴的感動與瞬間。
三年一次、千萬王船平安祭，最震撼視覺的火焰儀式高潮；
步行超過三百公里、數萬信眾瘋媽祖，全台最龐大的進香隊伍；
還有外人鮮少參與，深入鄉野的白沙屯二媽遊庄，首度披露……
橫跨台灣兩大民間信仰的廟會記錄，
影像與故事交織的庶民信仰紀行，
帶你一同深入台灣人的百年記憶。
◆ ◆ ◆
信仰有如空氣。在太平盛世、健康安定的時候，不覺得可貴；但當世紀疫情肆虐全球、奪走成千上萬生命，人們陷入恐慌時，敬天畏神、對生命保持謙卑的信仰，帶來安定人心的龐大力量。
王爺信仰的燒王船祭典，源自古代為了對抗瘟疫的儀式。從大甲鎮瀾宮媽祖遶境，到白沙屯媽祖進香，之所以形成台灣最龐大的長途進香隊伍，是先人渡海來台，面對各種生命挑戰所依賴的生存護佑傳統。
不論是燒王船或遶境進香，廟會活動與宗教儀式是先人長期生活智慧的累積，也是台灣民間信仰的歷史軌跡。對此台灣兩大最重要的民間信仰活動，本書作者陳逸宏跨越30年最近距離的影像拍攝，忠實保存三十年來的演變記錄。介於傳統和現代之間，如何從過去留下的信仰傳統，重新因應社會需求因時制宜，陳逸宏用鏡頭反映時代的軌跡，也用鏡頭提出了他的思考。
作者簡介：攝影．口述／陳逸宏
同時具有攝影記者、東港東隆宮王爺公子民、白沙屯拱天宮媽祖香燈腳三個身分。
1967年出生於台灣屏東東港。13歲在父親（台北市攝影學會成員）的耳濡目染之下，第一次開始接觸底片相機，從此踏上攝影人生。從小喜歡去廟裡看剪黏和神像，床頭書是《山海經》跟《封神榜》。談戀愛時很少在約會，都在衝廟會。
曾任職蘋果日報副刊攝影記者14年，主跑旅遊與美食。時尚、人像、婚紗、美食、商品，都曾是他鏡頭下的主角。30歲之後，或許是歲月的洗禮，或許是神明的召喚，他開始全心全意記錄廟會與祭典。曾獲多次新聞攝影比賽生活民俗類大獎，亦舉辦過多次攝影個展，經常參與各地民俗與文化類記錄片平面攝影與製作統籌。現為陳逸宏攝影工作室（EyeShot Photo Studio）負責人。
【平面攝影】
《發現肯園》、《揉美的力量》、《市長的口袋食堂》、《家在蘆竹湳》等書。
【展覽】
「祭特洛伊‧本事紀」、「近未來的交陪」、「出社會：1990年代之後的台灣批判寫實攝影」。
【獲獎記錄】
「國家地理雜誌攝影大賽」、「第二屆全球華文部落格大獎 生命紀錄類．首獎」。
作者粉絲頁： 陳逸宏的逸想視界 The Image world of Y.H.Chen
出版社粉絲頁： 一葦文思 Gate Books
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Rose 劉明湘甜酥靈魂嗓音 x 國際知名音樂人 x 華流黃金製作團隊
從舊金山到紐約，再從紐約到台北，又從台北到北京，流轉在不同城市之間，帶著東方血液在西方長大，習慣用著西方躍動的腦袋思考，卻有著東方細膩入心的靈魂。Rose 擁有加州女孩的開朗與熱情，兼具東方女人的溫柔婉轉，纖細又敏感的同理心特質，讓他的歌聲成為最好的陪伴。
以療癒的天使般嗓音和與眾不同的空氣感溫暖音色而聞名。並以演繹《飄洋過海來看你》廣受讚譽，在全世界超過5億多次點擊。Rose 是人氣歌唱比賽節目《星光大道》亞軍，也是第一位在美國出生的美國歌手經由那英團隊的帶領下，入選《中國好聲音》的前四名。演出成功後，推出備受期待的首張專輯“Judge Me Not”廣受讚譽，並於2017年在中國北京的音樂電台頒獎典禮上獲得了最佳新人獎。
從那以後，她為張惠妹、林凡和吳莫愁在內的多位白金歌手創作歌曲，並發行了原創單曲和不插電EP，證明她不僅是一位嗓音獨特優美的歌手，還是一位創作力豐沛且多才多藝的詞曲創作人。
[ 沒時間等你 ] Ain`t Gonna Wait 剖析友達以上戀人未滿的每個曖昧時刻。在真心話與違心論之間的 [ 迷迷糊糊 ] 。只要認真去愛，相隔再遠的時空都有睡前的 [ Bedtime story ]。
聽明湘甜而不膩、聽Rose辣而不嗆，唱出深陷曖昧情感中，勇敢綻放自信的的性感。
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心鮮道 鍋物料理 · 高雄市苓雅區林南街14號, 802 高雄市苓雅區. Get Directions · See Menu · Rating · 4.7 · 1,945 people checked in here · +886 7 223 0775 · heart.fresh.way ... ... <看更多>
餐廳名稱：心鮮道鍋物料理消費時間：2021年2月地址：高雄市苓雅區林南街14號營業時間：11：00～14：00 / 17：30～21：00 電話：(07)223-… ... <看更多>
心鮮道 在 [食記] 高雄苓雅-心鮮道鍋物料理個人蛤蜊蒸鍋- 看板Kaohsiung 的美食出口停車場
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1WH3Vmqh ]
作者: ajay81104 (阿捷) 看板: Food
標題: [食記] 高雄 苓雅-心鮮道鍋物料理 個人蛤蜊蒸鍋
時間: Sun Mar 7 10:18:18 2021
餐廳名稱：心鮮道鍋物料理
消費時間：2021年2月
地址：高雄市苓雅區林南街14號
營業時間：11：00～14：00 / 17：30～21：00
電話：(07)223-0775
餐點價格：小鳥胃火鍋-低脂牛肉鍋140元、蒸煮鍋-蛤蜊+牛五花350元
交通資訊：捷運「文化中心站」下車步行前往
圖文網誌：https://ajay.tw/heartfreshpot/
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高雄的個人小火鍋到處都是，不過吃到最後總覺得都差不多，在想有沒有那種特別的，類
似幾年前燦坤集團出的那種個人蒸鍋？翻了一下網路還真的有，今天來到這家位於文化中
心的「 心鮮道鍋物料理 」，他們就有賣個人的蒸煮鍋。
這家店名聽起來很像飲料店的火鍋店，之前也經過幾次，但它外觀就跟其他一般的火鍋店
沒什麼差別，甚至還沒什麼特色，所以從不會是我所會考慮用餐的地方，像我們今天要吃
的蒸煮鍋，門口也都沒有寫啊！
店內就是這樣一層樓的空間，座位大概十桌以內，平日的晚上也沒什麼客人，不用訂位也
可以直接來用餐，店家還蠻乾淨整齊的。
來看一下菜單，基本上就類似石二鍋的形式，選擇各種主餐食材，搭配不同的湯頭，價格
的落差還蠻大的，比較特別的部分是他們有「個人蒸煮鍋」以及「小鳥胃火鍋」，兼顧一
些不同需求的顧客。
小鳥胃火鍋-低脂牛肉鍋(田園蔬菜湯頭)
有問了一下，一般的鍋物會有菜盤和肉盤，而小鳥胃火鍋則是直接放在裡面，就跟那種百
元小火鍋一樣，所以份量當然也沒那麼多。
今天點的低脂牛肉鍋，雖說份量小，肉片給這樣也算不錯了，女生一個人算是剛剛好，上
班族拿來當午餐和晚餐也不會負擔太大。
蒸煮鍋-蛤蜊+牛五花(昆布柴魚湯頭)
期待的蒸煮鍋也上桌了，一共有兩層，下層是一般火鍋的部分，上層則是蛤蜊蒸盤，盤下
有不少孔洞，也就是藉由火鍋的蒸氣來蒸蛤蜊，蒸過之後的海鮮湯汁還會回滴進火鍋中，
感覺是一種互利互惠的行為呢！
下層的火鍋也是有肉的，放了好幾條雞肉，其他的就是火鍋菜盤會有的料。還不包括肉盤
哦！這個我們等一下再介紹。
店原有叮嚀我們不要自己開，容易燙到翻倒（原來不只是滑倒才會翻），等待煮鍋的期間
，我們就去盛裝醬料和飲料。
它們家的醬料除了牛頭牌沙茶醬，還有另外一款「招牌獨家沙茶醬」，上面寫著用小魚乾
、扁魚、花生、芝麻製作而成，這一定要來沾沾看呀！旁邊還有由橙汁、洋蔥、蘿蔔泥、
醋調製的「澄汁日式醬」，算是都挺少見的，牆上還有寫一款「堅果羅勒青醬」當天就沒
有看到了。
「飲料」的部分無限暢飲，應該是麥茶，清涼好喝。
醬料是用這種三格盤裝，其中兩款是裝了店家自製調醬，「澄汁日式醬」沾起來酸酸的很
清爽，「招牌獨家沙茶醬」則類似胡麻醬的感覺，味道也比較重。附餐我們選了薑黃飯和
雞蛋。
完成後就可以直接開吃了，田園蔬菜湯頭是可以直接喝的，味道不會太重，因為有混著肉
片一起煮所以會有渣渣感，裡面的蔬菜都徹底吸收了湯汁的味道。其中低脂牛的部分，油
花的部分較少，吃起來味道偏向緊實。
蒸煮鍋的部分店家來幫忙開鍋了，一打開一片蒸氣冒出，之後便是滿滿的蛤蠣，沒想到剛
剛的一盤居然可以蒸出這麼多。
現場看真的很壯觀，這個人鍋自己吃很爽吧！裡面的肉也不小，我們還等它把湯汁滴完再
拿開，後面放了一陣子如果有點涼，也可以再丟回火鍋中熱一下。
昆布柴魚湯頭再加上滿滿的蛤蠣蒸汁，味道變得重了不少，煮出來的雞肉和蔬菜也不錯吃
呢！由於還沒煮肉片，所以湯頭相當清澈，要喝就趁這個時候多喝點。
這份餐除了蛤蠣蒸鍋、雞肉火鍋，還有附上一盤牛五花肉片，數了一下共有14片還不少，
與低脂牛的差別就是它的白色油花比較多，吃起來也較具彈性，其實像這種肉盤，我們除
了不沾醬直接吃，也可以沾各種醬料，就可以一直變換味道不會吃到最後太膩了。
後記，整體吃下來是相當滿足的，尤其像這種特色蒸鍋，其他地方也有，但都是那種大盤
的，需要多人一起共食，而這邊則是一個人就可以享用，其他還有蒸蝦、蒸小卷之類的菜
色可以選擇，另外店家的醬汁也很有特色，服務也蠻親切的，有興趣的朋友可以來吃吃看
。謝謝觀賞。
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阿捷的打飯班
https://ajay.tw/
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.142.32.37 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1615083504.A.D2B.html
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
※ 轉錄者: ajay81104 (220.142.32.37 臺灣), 03/07/2021 10:18:33
※ 編輯: ajay81104 (220.142.32.37 臺灣), 03/07/2021 10:20:49
結果蓋子打不開還很燙，腦中浮現那個畫面，還是交給店員服務吧
※ 編輯: ajay81104 (59.127.67.47 臺灣), 03/08/2021 10:21:07
※ 編輯: ajay81104 (59.127.67.47 臺灣), 03/23/2021 12:01:48
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