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【一起協助帶給我們美好飲食體驗的店家～】
我加入了一個幫助優質店家的推廣計畫，希望幫忙好店家渡過疫情，而店家也承諾做好防疫清潔讓大家可以安心消費．
＊推薦店家： 台南麻辣火鍋 —『杏春德記漢方火鍋』
＊店家資訊：台南市中西區永華路一段307號 /
06-2985487 / 營業時間 11:30～14:30 ； 17:30～23:00
＊店家的安心消費承諾：
-入店酒精噴手消毒,
-服務人員會安排用餐位置保持距離,
-店內服務人員與廚師之旅遊史管理（過年後）,
-全店每天超過三次桌、椅消毒清潔,
-店內服務人員每天兩次額溫量測、每天手部酒精清潔超過五次
＊外送服務：ubereats 、foodpanda
＊相關文章連結：https://g2m.tw/panakeia-tainan/
＊店家推薦：麻辣鍋，藥膳排骨鍋，蟲草菌菇湯
冷冷的天
應該來吃點燒燒的！
這家養生火鍋很不錯＾＾
https://g2m.tw/panakeia-tainan/
台南麻辣火鍋 —『杏春德記漢方火鍋』
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#感恩回饋
醫護人員辛苦了！致敬抗疫英雄
即日起至4月30日
醫護人員、消防員及救護員憑證，
內用享「防疫膳排骨套餐」🍲 半價外 ，
另享所有套餐八折優惠。🎉🎉🎉
#在中藥店吃火鍋
超夯百年藥行開的火鍋店🥘主打12種祕製湯頭🤤激推溫辣不燥熱的麻辣湯與百年湯底的肉骨茶湯🍖湯頭喝起來沒有中藥的苦味，有夠順口好喝，通通喝光光也問題👌
吃鍋同時也能吃補，肚皮吃完好舒服，我跟老婆一致覺得會為了它的湯底與肉片再回來多吃幾次👍👍👍
麻辣湯豆腐、鴨血吃到到飽，吃不完通通包回家，火鍋控還沒朝聖不行‼️‼️
台南麻辣火鍋 —『德記中藥火鍋』
詳細的文章分享，可以看這唷~
❤️https://g2m.tw/panakeia-tainan/ ❤
☆德記中藥火鍋台南總店｜美美的豬肉玫瑰花＋美味的溫補火鍋，讓您品嚐到百年中藥房和本草綱目的食補魅力☆
♥關於巨鼠♥
我的部落格名稱是：進食的巨鼠。其名來自於.日本知名漫畫-進擊的巨人-，因為家人看到我總是在吃，我的生肖屬老鼠，所以在我苦苦思索粉絲團名稱要取名什麼的時候，就給了我100分的建議啦~
巨鼠是個住在台南的OL，平常都在上班，是個忙碌的上班族無誤！在忙碌的工作之餘，最愛吃美食，平日偶爾也會下廚，分享懶人料理法。放假時也會到處走走，分享國內外的美景足跡。 也愛唸憨話工543，所以就在 -進食的巨鼠 Giant Mouse 吃喝玩樂小天地 -跟大家分享生活點滴。
我都是拍照寫文居多，慢慢的最近開始學習拍影片。
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也歡迎大家告訴巨鼠 最希望我拍哪類的影片，我會努力的^0^
♥聯絡巨鼠♥
・E-mail ：colorpen_sleep@hotmail.com
・facebook ：https://www.facebook.com/micenoopy/
・Instagram：GIANT_MOUSE
・blog：https://g2m.tw/
德記 麻辣漢方火鍋台南店, 新竹市. 4320 likes · 2 talking about this. 新竹城隍廟旁百年中藥店【杏春德記】 ... <看更多>
德記中藥火鍋 在 [食記] [中西] 杏春德記漢方火鍋- 看板Tainan - 批踢踢實業坊 的美食出口停車場
餐廳名稱：杏春德記漢方火鍋
消費時間：109年1月
地址：700台南市中西區永華路一段307號
電話：06-2985487
營業時間：11：30～14:30；17：30～22：00
每人平均價位：500(需加一成服務費)
可否刷卡：行動支付可，刷卡不確定
有無包廂：有一大包廂
圖文好讀版：https://reurl.cc/jdnlGp (mobile01)
https://reurl.cc/mdmlZ9 (Pixnet)
閱文提醒：因為筆者對於中藥功效不甚了解，因此本食記不描述任何藥材功效，也不負任
何用藥責任
最近冷氣團一團接著一團
根本就是在提醒著我該吃火鍋了！(誤
這次吃的鍋物是位在安平家樂福附近的「杏春德記漢方火鍋」
杏春德記漢方火鍋的起源要回朔到有百年歷史的老中藥店「杏春德記中藥房」，創辦人溫
仲景是第五代傳人，藉由豐富的餐飲經驗加上中藥專業背景下創立了民國107年德記火鍋
，並在108年更名為『杏春德記漢方火鍋』，謹守父親「藥補不如食補」家訓，寓醫於食
。(資料來源：https://www.facebook.com/PanakeiaTainan/)
主打使用安心中藥材，將藥材融入湯底，慢火熬煮，溫心暖胃又補身的火鍋
附上菜單：
還好預約時間較早，店內客人較少，環境明亮空曠。
讓客人自己現磨的黑白胡椒
入座後店員會先上一壺「魚腥草茶」
德記有一桌一大鍋的座位以及每人一小鍋的座位，當天點的是一人一鍋
德記麻辣鍋/豚梅花
藥膳排骨鍋/肋排+粉嫩牛
不管是麻辣鍋還是藥膳排骨鍋，上桌後還會附上一包中藥材，是較常見的黃耆、紅棗、枸
杞，可以加入湯中增添香氣
麻辣鍋的辣度跟鹹度是可以調整的，當天用餐沒有另外做調整，個人覺得吃起來滿分10分
/麻8辣6，店員在用餐期間會很貼心地來詢問是否需要加湯和鍋底，是的鍋底的豆腐和鴨
血是不限量的！
鍋底的部分豆腐非常入味，是吸飽麻辣鍋湯汁豆腐呢！
藥膳排骨鍋除了肉品之外還會有兩支很大支的排骨，而且一看就知道是熬煮過一段時間，
非常入味的排骨
藥膳的湯頭有著淡淡甜味，非常順口好喝。因為每次食用含味精的餐點很容易覺得舌燥，
所以可以感受的到是經過長久熬煮而不是加了很多粉、味精等添加物的湯頭。
套餐還會附上一份穀物和甜品，穀物的部分有肉燥飯、豆簽、粉絲和麵線，也可加價換韓
國泡麵。當天選擇的是肉燥飯，鋪滿瘦肉燥，偏甜；甜品則是有桂花糕跟手工豆花可以選
擇
說實話個人覺得這個價位與吃到的餐點很值得，雖然價位偏高，但環境跟服務也都很不錯
，也吃得出真材實料，畢竟是中藥熬煮的湯底，價格太低反而比較令人擔心。但是這個價
位還是只能久久吃一次阿
是一間會再回訪的店呢，只是可能要很久一段時間之後....
食記純屬個人觀感
喜歡與否全憑個人
食物照片絕不修圖
該長怎樣就長怎樣
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※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1579502410.A.DA9.html
※ kuangyue:轉錄至看板 Food 01/20 14:41
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