以前在台灣不覺得自己是個多麽愛吃鍋的人
但搬來美國之後，總覺得自己患了「天天吃鍋都不會膩」的症頭
疫情之前三不五時就和朋友約去吃臭臭鍋
逢年過節來家裡聚餐也總是準備火鍋最簡單方便
話說之前在大學修幼教學分時，班上最好的同學就是個水噹噹的韓國太太，我們也不定時會兩家聚會分享自己的拿手料理
這超級道地的 #韓國部隊鍋 就是她知道我愛吃鍋、特別教我的
讓我家除了麻辣鍋、壽喜鍋之外，還多了韓國部隊鍋可以經常換花樣一起圍爐：）
#說著說著又想念韓國同學的料理了
✔ 高湯底
1. 鯷魚昆布高湯包1~2包（沒有的話可改用鯷魚2條+昆布1大片，或使用雞高湯）
2. 青蔥4根
3. 大蒜1小把
4. 白蘿蔔2塊
✔ 配料
1. 午餐肉切厚片200g
2. 韓式薄片甜不辣150g
3. 杏鮑菇200g, 切片或切條
4. 雪白菇150g
5. 韓式年糕片70~100g
6. 洋蔥1/2顆, 切絲
7. 豆腐100g, 切塊
8. 韓式小香腸4根（或德國香腸）, 斜切片
9. 韓國泡麵（像辛拉麵這樣的麵條，韓國超市也有單賣麵條的包裝）
10. 起司2片
✔ 辣醬
1. 蒜蓉3大匙
2. 韓式辣椒粉2大匙（韓國超市有賣微辣和大辣的版本，依照個人口味挑選喔）
3. 韓式辣椒醬1大匙
4. 水2大匙
5. 醬油1小匙
6. 糖1小匙（我的影片忘了錄、所以起鍋前加了1小顆冰糖）
晚餐或宵夜來這一鍋配韓劇，簡直超迷人的！
大家一起韓起來吧！（怎麼感覺很歪）（是我本人的問題嗎）
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【工商服務】
影片中所使用的鍋子，是我使用超過三年的 ZAWA 歐廚寶 鈦讚鍋
28cm料理鍋
可以看得很清楚，這些年來的摧殘（我還經常炒螃蟹米糕或蛤蜊這些硬殼食材）仍然跟新的一樣毫無刮痕！
今天晚上就要結束團購，只剩12小時
錯過我也不知道下次何時要開了（明年希望開不同的東西嘛～）
🔥團購表單網址 https://gbf.tw/x0ptm
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德國 小香腸 在 [問題] 德國香腸直接吃- 看板cookclub 的美食出口停車場
買了博客的德國香腸想做沙拉當早餐
剛剛看了包裝說明
可以浸泡熱水復熱
包裝上也說是熟品
但我想說我是要冰起來隔天直接當沙拉吃
所以直接切丁
剛剛在板上爬文
似乎沒有看到有人直接食用@@
請問我這樣可以嗎
另外我想請教我的保存方式
我是把它切小塊放在保鮮盒裡
這樣會很容易壞掉嗎??
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 218.164.1.209
我只是爬文時都看大家都說"很方便水煮一下"之類，沒有看到"很方便拿出來就直接吃了"
所以想說是不是因為直接吃比較不好?!
問一下而已也不行嗎= =????
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