關於 德國白酒 品種 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

你正在逛酒展嗎？

不知道要去哪幾家？

讓萊特為你指路～～

可以先到亨信(D618)喝香檳，試試一些德國白酒，如果你是行家，可以問問是否還有GG?如果不知道GG是什麼沒關係，那應該不適合你。

他們家還有一些義大利好酒，像是Barolo，如果酒量好，回頭可以再來喝。

儷泉(D627）主要是一些奧地利酒款，有些聽都沒聽過的在地原生品種，來試試冷門酒款，還有一些橘酒。

說到橘酒，可以順便去旁邊的利鑫(D626)，有一款很不錯的智利橘酒，當然也別錯過他們家的智利紅酒，不那麼新世界的厚重，多了一些舊世界的風範。

聽說他們家還有幾款特殊酒，不同酒莊釀酒師的不同品種混釀，或是不同年份的不同品種混釀，算是新世界的創新玩法。

喝累了，可以到同一條巷子的亞華原（D629），試試Rodelia系列，白、粉紅與紅酒三款酒，印象中粉紅酒令令我驚豔～～

恰巧旁邊的德醲(D628)有不錯的德國酒，有一款是Pinot Noir釀造的甜酒，算是少有的甜紅酒，一定要試試看！

說到甜酒，當然不能不去喝貴腐酒啦！托凱酒業(D532)走一遭，喝喝不同的Furmint，還有新的葡萄品種Kabar，當然就是甜死人不償命的晚摘與貴腐酒了。

如果想要甜酒配甜點，就去綠芽旁邊的黑船，有超好吃的珍珠銅鑼燒，現場吃一個，再買蛋糕回家慢慢吃！

既然都到了清酒區，當然就要好好把握，清酒的部分就不贅述了！

如果沒有喝醉，再去烈酒區，去喝喝Martell或是Waterford~~

p.s. BdM配排骨便當真是一大樂事！

更多酒展新聞：https://bit.ly/3v8nNB1

第一年到法國的時候正值農曆春節。

人在遙遠異鄉，過一個沒有家人的除夕，跟很多小留學生一樣，為彌補這份思念，只得捲起袖子自食其力。

說來慚愧，人生第一次買全魚，是在地不熟的法國，尋來覓去，試圖找那「印象中最像台灣過年吃的魚」；

調味時，也試圖調出那「記憶中最懷念的台灣味」，卻很難說個明白，究竟是什麼魚、什麼味。

從那個時候開始，我就意識到自己有些東西不會被改變，即便旅居國外、接觸葡萄酒、異國飲食，日常最喜歡的，還是醬油膏、豆腐乳、辣筍乾。

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我喜歡分享做菜搭酒的心得，雖然人在法國，買不到正港的台灣食材，但我秉持的心意是，身為台灣人，盡可能地用行動去分享經驗中的台灣味。

所以這次的夏日餐桌計畫，我結合了一些不同的台灣味元素。

包括泡麵、蚵仔煎、蒜蓉生蠔...等，用各種不同面向，呈現葡萄酒可以帶來的風味，希望藉由影片，連結我在台灣的記憶，激盪出新的故事。

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這次挑選的德國白酒，Riesling 是香氣譜維度極廣的品種，從完全不甜到甜，香氣自萊姆、芒果青，到鳳梨、百香果，都有可能出現。

台菜經常出現的甜鹹風味、以水果入菜的特質，還有正值炎夏的悶熱天氣，來杯清爽好搭餐的Riesling白酒，或微甜氣泡酒，是再適合不過了。

這次的小餐桌選在這裡，誠摯地與你們分享：https://forms.gle/xWuKqif9oSSaDfPy8

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為什麼除夕到了，旅居世界各地的大家，即使不說，也都會默契般地，準備幾道像樣的家鄉菜、有些人數十年吃同道菜不膩。

就像鮭魚迴游，那份對食的共感，深植在基因裡，不需特地想起，也不會被輕易改變。

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#一起開始喜歡的葡萄酒生活

給品酒高手的你》
3百年前，翻開巴黎高級餐廳裡的酒單，最昂貴的白酒是口感不甜且偏酸的德國白酒，但最昂貴的紅酒是哪款呢？
#希哈 #法國 #澳洲 #葡萄酒