小時候愛吃的棒棒糖🍭🍭🍭知道怎麼做嗎？試試在家做看看😘
感謝 陳郁芬 老師的分享
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德國愛素糖 在 廚娘好食光 Facebook 的最佳解答
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過11萬的網紅廚娘好食光，也在其Youtube影片中提到，訂閱我們+開啟鈴鐺，隨時看到最新料理影片喔 !! : ) 📖詳細食譜：https://bit.ly/3eguhFe 食材： 水50克、Isomalt德國愛素糖175克、白油適量 裝飾： 蝶豆花適量、乾燥食用玫瑰適量、彩色糖珠適量、金箔適量、彩圖糖霜紙 道具： 湯匙*1、平底鍋*1、溫度計...
德國愛素糖 在 繪出英文力 Facebook 的最佳解答
Hi 大家! 12月份的預購書物流大哥已在今天傍晚完成取件,明天就會開始配送了. 這是今年最後一次出貨. 很謝謝大家這一年來對 Debbie (設計FUNPHABET教具), 還有 Wendy (選書) 的支持與鼓勵. 每次讀到大家的私訊,跟我們分享和孩子使用教具和共讀的種種心情,那些字字句句都讓我們覺得動力滿滿,真的很謝謝大家呀 :)!
孩子很快就長大了. 能陪著他們共讀的時間就前面這10幾年而已. 希望 繪出英文力 推薦的每一本繪本,都能讓共讀的時光變得更深刻.
這次出貨除了在書箱裡放了2021年的年曆(一月份的預購會繼續發送,送完為止)和12月份的書籤,還隨機放入了小驚喜(胸針/ 棒棒糖). Debbie說她想試試看把插圖製作成棒棒糖會是什麼樣子. 裡面的成分是:德國愛素糖和糯米紙. 我有試吃了一枝,就淡淡的甜味 (難怪我家小孩沒有想要再來一枝XD).
先在這祝大家在新的一年裡有讀不完的好書,一切順心平安.
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12月份預購書目的文字和影音檔紀錄:
https://huiju1978.pixnet.net/blog/post/229996877
#共讀的初衷是陪伴
德國愛素糖 在 Jane的歡樂廚房 Facebook 的最佳貼文
~ 兒童節之角落生物棒棒糖 ~
https://blog.xuite.net/cjs068/mykitchen/589019491
家裡已經沒有兒童確有童心
跟孩子們一樣喜歡卡哇伊的卡通人物
德國愛素糖融化後加上食用圓片
沒幾分鐘一支支棒棒糖完成
有夠可愛有夠療癒的啦 😁
#祝福小朋友們平安健康長大
#兒童節快樂
德國愛素糖 在 廚娘好食光 Youtube 的最佳解答
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📖詳細食譜：https://bit.ly/3eguhFe
食材：
水50克、Isomalt德國愛素糖175克、白油適量
裝飾：
蝶豆花適量、乾燥食用玫瑰適量、彩色糖珠適量、金箔適量、彩圖糖霜紙
道具：
湯匙*1、平底鍋*1、溫度計*1
棒棒糖模型 *3
10cm棒棒糖棍 2枝
15cm棒棒糖棍 10枝
7.5*9公分OPP袋 10張
13*15公分OPP袋 2張
水 75g
細砂糖 150g
葡萄糖漿 30g
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#水晶棒棒糖 #糖果 #點心
德國愛素糖 在 德國進口糖醇愛素糖0.5kg裝ISOMALT - Facebook 的美食出口停車場
巴糖醇(愛素糖)就是異麥芽酮糖醇(Isomalt)國外稱益壽糖，是以蔗糖為原料經α-葡基轉移酶的作用生成異麥芽酮糖，轉化而獲得，其甜度只有蔗糖的0.5~0.6倍，是天然植物糖，甜味 ... ... <看更多>
德國愛素糖 在 小時候愛吃的棒棒糖～知道怎麼做嗎？讓老師來教你 ... - YouTube 的美食出口停車場
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德國愛素糖 在 [問題] 星空(雪花)棒棒糖的作法問題- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的美食出口停車場
大家好，有幾個星空棒棒糖的作法問題想跟大家請益
我的珍珠糖是在中壢艾佳買"比利時"珍珠糖
網路上的食譜沒有寫是要用什麼的，但是我搜尋有賣的賣家都是號稱德國進口
糖粉的國籍有關係嗎？
第一次煮的時候是用一般的湯鍋，火開很小
但是亂攪拌，結果糖真的融化完
也變成苦苦的焦糖了
第二次煮之前有先跟烘焙師傅請教過煮糖的方法。
我有另外去買一個不沾的牛奶鍋煮，但是因為是自己做經驗的，所以買小的鍋子
但是還是煮到變成焦糖，只是比第一次顏色好一點
網路上搜尋之後，有人說煮糖時不用攪拌，直接讓他融
到達一個溫度之後火關掉讓糖自己融
第三次煮的時候，一樣是焦糖(哭
想請問大家，星空棒棒糖的珍珠糖(愛素糖)在煮的時候
該怎麼煮才不會燒焦呢？
烘焙師傅聽到我三次都燒焦，叫我用水麥芽算了
還順便嘲笑我一翻(((哭
謝謝大家解答
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 117.19.2.18
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1489854035.A.082.html
140度時就變成焦糖色了
※ 編輯: elverano (117.19.2.18), 03/19/2017 00:35:30
因為我看其他人的作法是糖300克水25克
珍珠糖很貴咧(嘆氣
搞的我好亂啊啊啊啊
可是珍珠糖不能算蔗糖吧？
咦，但是網路上搜尋過
愛素糖=珍珠糖=珊瑚糖
而且店家在糖的旁邊還放了棒棒糖的紙棒
我被店家陰了嗎？
只是因為怕煮壞浪費食材，而且看著錢燒焦
蔗糖的成本好像也比較低。
這包如果做失敗，那我決定改用水麥芽了(((倒
其實就是代糖的一種吧？!
剩下的我可能拿來做比利時鬆餅了((菸
※ 編輯: elverano (117.19.2.18), 03/19/2017 00:58:03
※ 編輯: elverano (117.19.2.18), 03/19/2017 01:00:01
最後勉強做出來是黃色的糖漿，但是還是無法煮出透明感
搞的自己好像在做黃心梅一樣
只有一顆勉強還可以
想請問一下，如果先放水下去滾再倒糖下去
會不會比較不容易燒焦呢？
※ 編輯: elverano (117.19.2.18), 03/19/2017 02:21:08
※ 編輯: elverano (220.137.242.219), 03/19/2017 10:21:06
鍋子是這個
※ 編輯: elverano (220.137.242.219), 03/19/2017 21:44:33
所以要再去買一個墊高瓦斯爐的工具嗎？
還有糖粉的部分，我搜尋過
愛素糖=珍珠糖=珊瑚糖
我想每個廠商的品名不一樣而已Orz
※ 編輯: elverano (115.82.209.212), 03/20/2017 00:36:31
他說是不一樣的東西(哭泣
※ 編輯: elverano (49.218.36.109), 03/22/2017 09:21:00
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