🚩有春茶館
第一次吃這家評價不錯的茶館,原本很期待
但所有餐點到齊,總共等了1小時40分鐘
所以整體而言不是很愉快的經驗😂
這家餐點選項蠻多的,很像春水堂
圖片最後面有菜單可以參考~~
想看餐點介紹可以直接滑到文章最下面⬇️
假日中午到訪,店裡是客滿需要候位的狀態
我們有訂位所以準時入座
點完餐後過了20幾分鐘,來了第一道炸物
接下來的20分鐘陸續上了兩杯飲料、兩道主餐
但上菜流程突然停止了
已經等了一個小時,我們忍不住向店家催單
店家很緊張的道歉,並招待了兩道冷掉的炸物(?)
還很有誠意的要退費
但我們沒接受退費,請他們趕快把餐上齊
終於在等了一小時20分鐘後,三道主餐都來了
但還有一道飲料、一道炸物沒來
就在我們快吃完時,店家又拿了飲料招待券送我們
我們收下招待券,說「還沒上的請幫我們外帶」
此時店家才知道,原來還有飲料跟炸物沒到齊!!!😂
感覺他們根本不知道我們一開始到底點了什麼
最後總共等了一小時40分鐘,所有的菜終於到齊…
感謝服務人員一直很客氣
但整體流程真的非常需要改進😑
以下是餐點的感想
這次店家推出主餐+炸物+飲料的套餐
點三份套餐其中一份免費
好險有這個優惠,而且又沒收服務費
所以覺得餐點CP值還OK
🔹漢方人蔘糯米熬土雞套餐NT$400
🔹生滾肥牛粥套餐NT$445
🔹雲林大埤酸菜櫻桃鴨肉鍋套餐NT$408
湯頭都很不錯,溫潤甘甜
直接喝湯也不會太鹹,很順口
每一種肉質也軟嫩不腥
肥牛鍋和鴨肉鍋附的沾醬微辣開胃
人蔘雞附了米血和龍鬚菜
米血入味涮嘴
龍鬚菜很鹹,好像鹽巴沒拌開的感覺
飲料都蠻真材實料
炸物就不太喜歡,因為上桌時都有點冷掉了
📍地址:台中市南屯區大進街377號
🕒營業時間:11:30~20:30
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同時也有13部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅alex lam,也在其Youtube影片中提到,昔日既酒吧聖地 而家最多人排隊既竟然不是酒吧了 現在最出名是一間泰式串燒專門店 香港變化大到想像不到,天價租金賣串燒 靠既當然就係賣美味,回頭客極多 無論外賣定堂食都要黎試下佢! 先上一個木瓜雞絲沙律 雞絲起肉拆絲,配上清爽既木瓜絲 不帶一點油,係健美既選擇 泰式美食,要健康又美味,都得,得左~ ...
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煎幾個微辣開胃的泡菜鍋貼🥟
選幾樣喜歡的生菜
鋪上墨西哥餅皮一起捲進去
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覺得在燒肉丼的世界裡,豪邁才是真理,所以燒肉一定要滿到看不到米飯,才令人食指大動!
今晚和大家分享這道微辣開胃的「辣味噌燒肉丼」,以味噌、辣豆瓣醬調配特製的醬汁醃漬梅花肉片,再於鍋中油煎至焦香四溢。
這道醃漬醬汁的辣度可以隨喜好調整,原味的豆瓣醬也非常合適,詳細的文字食譜註記於第一則留言,一起來試試吧!
微辣開胃 在 alex lam Youtube 的精選貼文
昔日既酒吧聖地
而家最多人排隊既竟然不是酒吧了
現在最出名是一間泰式串燒專門店
香港變化大到想像不到,天價租金賣串燒
靠既當然就係賣美味,回頭客極多
無論外賣定堂食都要黎試下佢!
先上一個木瓜雞絲沙律
雞絲起肉拆絲,配上清爽既木瓜絲
不帶一點油,係健美既選擇
泰式美食,要健康又美味,都得,得左~
串燒飯係最出名既一款主打
雞豬牛各一串,燒得焦香肉質仍嫩
惹味香濃,飯身炒得乾爽,微辣開胃
另外叫左款魷魚同牛仔骨
牛仔骨似帶骨扒,厚肉,烤得焦香
食落帶點香料醃味,肉質有彈性帶點筋位
魷魚就烤得香口脆爽,配少少辣醬食更佳
最後食多一串大虎蝦跟烤白鱔
食落似炭烤鰻魚肉,脂香甘嫩,魚皮脆口
虎蝦霸氣,肉鮮爽甜
總評,獨具風格既串燒專門店
食物有水準,師傅有工架,你睇佢燒
唔洗帶手套,赤手火爐烤,真達人
Grill ขุนทอง
地址:中環德己立街17號地舖
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蒸水餃
材料:
冷凍水餃適量 frozen dumplings
作法:
1.內鍋抹油,平鋪入冷凍水餃。
2.如要放更多,可在第一層水餃上刷油,或鋪上蒸籠紙,
再疊上第二層。
3.電鍋外鍋加1杯水,蓋上鍋蓋,等水滾沸,開蓋放入內鍋,蓋上繼續蒸至開關跳起即可。
煮水餃:
材料:
冷凍水餃適量 frozen dumplings
作法:
1.鍋中放適量水,加少許油,煮至滾沸。
2.放入適量冷凍水餃,稍微輕輕攪散。
3.煮至再度滾沸、水餃全部浮起。再倒入一小碗冷水,再煮至滾沸即可。
1)麻醬拌餃
醬料:
芝麻醬30g sesame paste
白醋10g white rice vinegar
香油10g sesame oil
醬油20g soy sauce
糖5g sugar
蒜泥10g garlic puree
作法:
1.所有醬料混合均勻即為椒麻紅油。
2.將醬料與水餃搖一搖均勻即可。
3.可另外撒上熟白芝麻,添加少取小黃瓜絲、紅蘿蔔絲搭配。
2)椒麻紅油拌餃
醬料:
花椒辣油30g sichuan chili oil
醬油30g soy sauce
烏醋1/2大匙 black rice vinegar
糖1茶匙 sugar
作法:
1.所有醬料混合均勻即為椒麻紅油。
2.將醬料與水餃搖一搖均勻即可。
3.最後可撒上少許蔥花增色增味。
3)泰式酸辣拌餃
小標:酸甜微辣 開胃又涮嘴
醬料:
蒜末15g garlic
辣椒末15g chili
香菜末15g coriander
魚露40g fish sauce
檸檬汁30g lemon juice
糖25g sugar
作法:
1.有醬料混合均勻即為泰式酸辣醬。
2.將醬料與水餃搖一搖均勻即可。
4)蔥油拌餃
醬料:
油蔥酥油20g
醬油30g soy sauce
糖8g sugar
蔥花適量 scallion
作法:
1.所有醬料混合均勻即為蔥油醬。
2.將醬料與水餃搖一搖均勻即可。
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上海菜小館,上海弄堂 手工餛飩有素有鮮肉餡選擇,仲可以加配養生湯
先講食左乜先,再慢慢介紹味道賣相
菜肉餛飩 ,芫茜鮮肉$30/4隻 加$8配響螺虫草燉雞十全養生湯
兩個一人餐 $88/$102
一款小吃配主菜 +白飯或菜飯或湯麵
鎮江肴肉+陳年花雕醉雞+菜飯 /酸辣湯+回鍋肉+湯麵 加$5有自家製豆漿
全日免收加一服務費,抵讚,茶位一個$5
先上豆漿同肴肉兩片, 豆漿甜味自然順口,好飲,飲左2杯!
肴肉層層分明,頭尾2層分明,中間係肉,做到帶點晶瑩剔透,彈牙有質感
湯麵清湯上,加蔥花,不帶一點油,白麵 麵條腍而不爛,帶少許嚼勁
酸辣湯比較杰身,近似碗仔翅個種質感,非常足料,有木耳絲,豆腐絲,腐皮等等
濃香帶酸又帶點微辣,開胃提味,仲有少少肉絲味道更豐富
菜飯 油亮飽滿,拌以菜碎菜粒,淡淡清香菜味但味道不重
醉雞 比左雞脾位,好吃!,陳年花雕最大既特點就係酒香柔和好多,味道無咁刺鼻
入口有酒香,聞落就淡少少,但味道更為自然順口 甘香醇厚 酒色清亮
雞肉浸得入味,沒有酒既苦澀味,非常肉嫩多汁
鮮肉餛飩
餃皮薄身,餃身飽滿,肉餡鮮甜,咬開見到大約1:1既肉同菜碎
餛飩皮薄餡嫩,味美湯鮮 餡料蓬鬆多汁
湯底滋補鮮甜可口,健康有益
芫茜香味獨特混入鮮肉,啖啖滋味,令人忘不了
回鍋肉 ,五花肉切成薄片配以椰菜,微辣滋味,令人多吃幾碗飯!
濃油赤醬,味道調得剛好,夾中帶甜,肉片不油膩,香氣四溢 色香味俱全
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