【微波爐輕鬆做｜中華風肉末豆腐】
肉末豆腐一端上桌總是很快的就被掃光。
這次來介紹利用微波爐快速做好這道「肉末豆腐」，僅需要混合材料後，進微波爐加熱就能完成，相當容易，沒有瓦斯爐的廚房也能做喔。
放進冰箱睡一晚的話，更入味好吃，多做一點帶便當也很合適呢！
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可以寫在留言區喔！
☆份量☆
2-3人份
☆材料☆
豬絞肉---150g
豆腐---1盒
日式炸豆皮---1/2片
●調味料
蔥末---1/2支
薑末---2茶匙
水---50cc
雞粉（鮮雞精）---1茶匙
橄欖油---1大匙
醬油---1大匙
米酒---1大匙
香油（日本麻油）---2茶匙
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☆作法步驟☆
[1]
調味料混合後，與絞肉一同放入耐熱容器中，封上保鮮膜，微波500W加熱5分鐘。
[2]
接著將日式炸豆皮切丁備用。
[3]
加熱好的肉末與豆皮絲一同拌勻。
[4]
最後用湯匙挖豆腐進容器中，再封上保鮮膜，加熱3分鐘就完成。
[5]
十分鐘就能完成，做為忙碌的晚餐也很合適喔！
★小撇步
家裡如果沒有炸豆皮的話，不放也ＯＫ喔！
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微波爐可以放什麼 在 Re: [問題] 適合上班族公司晚餐的食物類型- 看板cookclub 的美食出口停車場
※ 引述《eesuoynac (遊走)》之銘言：
: 由於長期難以挪出完整時間吃晚餐
: 打算試試看下班前在公司吃一吃再回家
: -公司只有蒸飯箱，無微波爐
: -適合在辦公室下班前吃，不會太招搖的食物
: -希望兼顧營養
因為我先生是個需要少量多餐的人
在公司下午會肚子餓到亂吃零食
所以我幫他準備點心盒一段時間了
加上他主管同事都是很龜毛的人
關於如何準備不會打擾別人的點心
還算是有一點小心得，希望能幫上你
BTW
他們辦公室只有微波爐，沒有蒸飯箱
但基本上我會朝冷食也能吃的方向準備
因為是低調吃零食，所以餐具是牙籤類的東西
所以食材跟型態也會儘量調整
以方便用牙籤一口一口戳來吃為主
基本上就是前一天晚餐後
順手看有什麼剩菜跟冰箱有什麼材料可以組裝
也會放澱粉類，但也會注意要放蛋白質跟蔬菜
水煮花椰菜
生萵苣（當隔板但要吃也行）
玉子燒（一次做一批起來切一切冷凍儲存）
鴻禧菇彩椒炒雞肉（應該是晚餐剩菜）
如果花椰菜是現煮的
請放涼後再跟其他食材組裝
否則冷熱食材後接觸容易滋生細菌拉肚子
蘿蔔跟香菇（從晚餐的湯料裡撈出來的）
薑燒雞胸肉（晚餐剩菜）
黑胡椒炒時蔬（應該也是晚餐剩菜）
鹽麴雞柳條（醃一醃微波加熱後放涼）
清炒苦瓜（晚餐剩菜）
秋葵竹輪（食材組裝後微波加熱再放涼）
小黃瓜竹輪
醃漬小黃瓜
溏心蛋
: 目前想法
: 1.準備冷食 ex.冷沙拉 果昔碗 飯糰放公司冰箱
: 2.帶食材，中午用保溫罐慢慢悶熟到下午吃
: 3.打蔬果精力湯之類用喝的
冷食比較不會有氣味沒錯
但吃沙拉對我來說還是蠻容易引起注目的～
飯糰我本來也很常準備
但下午澱粉吃太多會想睡覺
後來就漸漸拿掉了，但偶爾還是會放
之前冬天比較冷的時候
我還會準備市售的味噌湯包
熱水沖下去就能有熱呼呼的湯
如果是晚餐的話，
這個份量再加份澱粉（飯糰麵包之類的）
增加飽足感應該就很夠了～
: 想請問大家以上方案是否有什麽需要注意的部分
: 或是有其他更好的建議?
: 謝謝大家
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.140.228.236 (臺灣)
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※ 編輯: changjelly (223.140.228.236 臺灣), 09/26/2023 09:40:28
一次性的應該大創之類的日系百元店都會有
如果是問最後一張圖的白色隔板
那是便當盒本身附的
或最後一張圖裝醃漬小黃瓜的小盒子的話
我記得loft有賣，或日本電器賣場的廚房小物區也很常有賣
※ 編輯: changjelly (223.140.228.236 臺灣), 09/26/2023 17:29:44
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