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今次同朋友黎咗呢間御名園食飯，見多款海鮮小菜都做緊優惠，非常抵食。
我地叫咗盅花膠燉響螺湯、脆香糯米釀雞翼、陳皮脆香燒鵝皇(例)、蜂蜜柚子脆蝦球、清蒸老虎斑同金銀蛋肉崧浸海帶苗。
呢到嘅餐前小食都幾特別，係坊間少見嘅海苔味果仁，除左花生，仲有蓮子、核桃、杏仁等，脆口得黎海苔味香濃。柚子蝦球大大粒，蜂蜜柚子醬加埋青檸，酸酸甜甜十分酸胃。
先上嘅燉湯非常足料，除咗有花膠同響螺，仲有瘦肉同雞等，非常清甜。糯米雞翼外皮炸得香脆，入面釀嘅糯米餡帶辣口感軟糯。
燒鵝皮脆肉嫩，肥瘦適中，每啖肉都充滿鵝香。至於老虎斑睇住師傅係魚缸撈出黎即叫即蒸，肉質實淨鮮嫩，食得出非常新鮮。
浸海帶苗唔係酒樓常見嘅菜式，海帶苗口感爽脆，同金銀蛋亦都非常夾。
食飽飽仲有送嘅是日糖水，今日就有蛋白杏仁茶同羅漢果木瓜雪耳，兩款都非常清潤。
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御名園
大角咀大角咀道38號新九龍廣場1樓168-187號舖
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繼續同大家分享美食🥴
今次係御名園$338/位就食到鮑魚同魚翅既套餐😍，計埋甜品一共八款嘢食
厚切叉燒拼手拍青瓜 - 叉燒入口即溶，青瓜爽口開胃
花膠藜麥皇燒翅 - 呢個翅真係不得了，除左份量多之外，湯底非常濃郁，絕對值回票價
古法扣四頭鮑魚伴稚茸 - 四頭鮑魚果然好有睇頭，配上稚茸即係我地平時講既冬菇，好矜貴嘅一道菜啊
蟹籽元貝蒸蛋白 - 元貝大粒鮮味，上湯味濃，蛋白又香又滑
潤燒石岐乳鴿 - 皮脆肉嫩，夠肉汁
紅茄鮮竹浸菜苗 - 蕃茄上湯解膩一流
瑤柱珍珠雞 - 餡料豐富
大師甜品 - 今日嘅甜品係雪耳糖水，好滋潤！
$338/位黎講幾抵食，食到肚仔脹
御名園 (荃灣)
荃灣眾安街68號荃灣千色匯I期5樓5A號舖
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《天晉御名園 $28.8原件大花膠‼️》
呢間係將軍澳天晉嘅酒樓坐落都幾舒服，夜晚去到人流唔算非常多，可以靜靜地食餐飯😌。坐低後先送上前菜，係海苔味嘅果仁，食落真係唔錯。不過茶唔夠香濃🍵，有改善嘅空間。
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📍鮑魚汁扣原件花膠（$28.8）
Braised Fish Maw in Abalone Sauce
酒樓做緊特價，每人都可以用優惠價點一客。花膠厚身滑溜，食落充滿膠質❤️，再配上鮑魚汁非常入味😍，應該冇一個女士會抗拒得到，加埋個價錢真係必點🤟🏻。
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📍生猛西澳洲龍蝦（上湯焗伊麵底）（$468/1斤4兩）
Braised E-fu Noodles w/ Lobster Meat
🐲 龍蝦伊麵以滿滿嘅上湯芝士汁覆蓋，賣相非常吸引😍。芝士醬汁唔會過杰，味道討好，醬汁仲好掛麵🍜，唔會令人覺得油膩。龍蝦份量唔少亦好滿肉🦞，口感彈牙食落到鮮味，2人分享非常滿足🥰🤟。
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📍黑椒蔥爆安格斯牛柳粒（ $138/例）
Stired -fried Tenderloin Cubes w/ Spring Onion & Blsvk Pepper
牛柳粒軟腍，肉質不錯🐃，而且份量唔少。用黑椒爆香，牛肉入味之餘味道非常惹味。配菜有三色椒🫑、香蔥同蓮花梗，配料給滿黑椒味食落香口都幾辣🌶。
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📍金獎蝦醬海珊骨（$88/例）
Deep-fried Pork w/ Preserved Shrimp Paste
一客6件，外皮炸得香脆而且充滿蝦醬香，食落啖啖肉🐖，肥瘦相間肉質彈牙嫰滑，非常惹味👍🏻，難關係餐廳嘅首本名菜。
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📍水晶鎮江肴肉($52）
Chinkiang Crystal Pork Jelly
肴肉啫喱凍同豬肉相間， 配上麻油同香醋食落口感同味道都唔差，不過略為唔夠酸，未做到好開胃，未算係我哋食過最出色嘅肴肉。
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📍雪燕焦糖燉蛋（$48）
Cream Brulee with Gum Tragacanth
燉蛋比較流質，焦糖脆面做得未夠厚，蛋味幾濃🐣，雪燕量多，但冇特別嘅味道，算係有少少失望，有改善嘅空間。
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📍乾清棗皇糕（$28/3）
Steamed Layered Puddings w/ Red Dates & Milk
棗皇糕唔講食落以為係椰汁糕😂，其實椰香味幾重🥥但食唔到紅棗味，口感上未夠煙韌，不過整體都係個幾好食嘅甜品。
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御名園
將軍澳唐俊街12號天晉匯1樓102號舖
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@royalminggarden
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泮溪酒家是一間位於廣東省廣州市西關的傳統酒樓，地處龍津西路、荔灣湖畔，為大型的園林酒家及國家特級酒家、中華餐飲名店。因附近有5條小溪，其中一條叫「泮溪」，故此以「泮溪」命名，與北園酒家、南園酒家合稱為廣州三大園林酒家。店址是南漢時期劉鋹的禦花園昌華苑故地，昔日也是荔枝灣水泮。1947年由泮塘人李文倫同李聲鏗父子創辦，兩個人占過半股份，另外有兩個人合股。當時中山大學一個教授就提議起名泮溪，於是就命名為泮溪酒家。初時規模較小，大概有兩百幾個位，是用杉木、松皮搭起的鄉村小酒家，銷售的食品主要是以當地特產——泮塘五秀為原料的菜式和點心。1958年由政府投資擴建，由著名園林建築專家莫伯治設計，1960年7月復業，占地1.2萬平方米。有迎賓樓、萬壽宮、碧波廳等40個餐廳及食街、點心座、商場、旅遊工藝部。文革期間，泮溪改名叫友誼飯店。1972年，國家領導人李先念要接待尼泊爾首相比斯塔，當時比斯塔點名要去泮溪，顧及名字不妥，酒家就此恢復原本招牌，而當時大多數餐飲店仍未脫離此狀。1990年代後期，經營逐漸走下坡。2005年8月由荔灣區政府接管，11月24日發布招商公告，但未能成事。 2006年8月，香港四洲集團以3800萬元奪得泮溪酒家99％產權，當年12月停業重新裝修。2008年2月3日重新開業，改行高檔路線。1996年被授於「中華老字號」；1997年被評定為「國家級特級酒家」；1998年被譽為「廣州市著名商標」。2005年6月被公佈為廣州市登記保護文物單位。酒家內貴賓樓在2015年8月19日被公佈為廣州市文物保護單位。佈局是園林酒家，薈萃江南特色及裝飾藝術精華，外圍粉牆黛瓦與緣簷輝映；內部長廊迂迴，樓台層疊，酒舫廊座，泮島環水。食品集多種菜系、不同風味於一體的美食園。招牌小吃有馬蹄糕，蝦餃，娥姐粉果等。
御名園 網址: https://s.openrice.com/QrbS0zBQ500~d3O94BYtB ... 多年舊式 酒樓 /茶樓‖ 點心、小菜、炒粉麵飯全部都係平民價‖ 仲有懷舊點心、小菜. ... <看更多>
御名園 / Royal Ming Garden 地址：將軍澳唐俊街12號天晉匯1樓102號舖 Address：Shop 102, 1/F, Popwalk, 12 Tong Chun Street, Tseung Kwan O ... ... <看更多>
御名園酒樓 在 御名園 的美食出口停車場
御名園. 831 likes · 7 talking about this. 鴨脷洲利東商場店2285 9826 大角咀新九龍廣場店2392 7122 荔枝角碧海藍天AEON店2749 6423 荃灣千色滙店2940 6211 元朗鴻運 ... ... <看更多>