Search
// #迷彩戚風 //
（那個⋯⋯影片有點長，你無聊的時候可以看一下）
嘿對！又到了我個人不是很愛弄的影片分享
我～超～級～不會，
所以會花掉很多放空、吃東西還有睡覺的時間，
啊m哥目前也沒有要學習的意思
（完全不知長進🤣🤣🤣）
昨天盧家庭小精靈幫我記錄一下
但他平常也沒有在隨便幫人家記錄的😆
所以！其實整個過程很2266
一點也不夢幻( ･᷄ὢ･᷅ )
大家就加減看吼！
覺得很普可以跟我說，
我會懷抱感恩的心接受（前面不是才說不知長進）
但。是。
為了有下一次一定要稱讚家庭小精靈！！
好的，那關於食譜～
你可以用你任何一個慣用的原味戚風食譜來調整
或找 #旅人食光 裡的 #新手戚風 也行
比較要注意的是
巧克力與抹茶的量是各5g
兑的熱水約各10-15g，以調得開為主
《 #從零開始學戚風》裡有類似的作法與食譜可直接參考。
模型►14cm 加高
烤溫►190/140 9分 180/140 18分
工具►小刮刀是《 #超省時麵團x不失敗麵糊》限量贈品❤️
#認真發問🤔大家是不是比較懶得看影片啊
#圖片清楚還是影片清楚我好糾結
// #迷彩戚風 //
（那個⋯⋯影片有點長，你無聊的時候可以看一下）
嘿對！又到了我個人不是很愛弄的影片分享
我～超～級～不會，
所以會花掉很多放空、吃東西還有睡覺的時間，
啊m哥目前也沒有要學習的意思
（完全不知長進🤣🤣🤣）
昨天盧家庭小精靈幫我記錄一下
但他平常也沒有在隨便幫人家記錄的😆
所以！其實整個過程很2266
一點也不夢幻( ･᷄ὢ･᷅ )
大家就加減看吼！
覺得很普可以跟我說，
我會懷抱感恩的心接受（前面不是才說不知長進）
但。是。
為了有下一次一定要稱讚家庭小精靈！！
好的，那關於食譜～
你可以用你任何一個慣用的原味戚風食譜來調整
或找 #旅人食光 裡的 #新手戚風 也行
比較要注意的是
巧克力與抹茶的量是各5g
兑的熱水約各10-15g，以調得開為主
《 #從零開始學戚風》裡有類似的作法與食譜可直接參考。
模型►14cm 加高
烤溫►190/140 9分 180/140 18分
工具►小刮刀是《 #超省時麵團x不失敗麵糊》限量贈品❤️
#認真發問🤔大家是不是比較懶得看影片啊
#圖片清楚還是影片清楚我好糾結
《新書推薦》「超省時麵團 × 不失敗麵糊」
RoBistore的烘焙食光：
烘焙疑難雜症Q&A與152個製作關鍵TIPS，
不出門也能享受每天吃不膩的常備配方！
新書預購，
購書就送「實用多彩矽膠刷或矽膠刮刀」
★博客來→ https://bit.ly/3akIhfv
★誠品→ https://bit.ly/3dI6IG6
★MOMO→ https://bit.ly/2wDZRwJ
★大境文化→https://bit.ly/2JhQ81O
書籍介紹影片：https://youtu.be/GWwZ9Oouo7A
一直很喜歡李彼飛老師的烘焙作品，很高興有機會來推薦他的第二本書，偷偷說自己也有收藏他的第一本書喔！（從零開始學戚風）
第二本書「超省時麵團 × 不失敗麵糊」的內容非常豐富，不僅可以照著詳細食譜步驟玩麵團做麵包，還能輕鬆在家做出各式私廚甜點，成功率極高的食譜值得大家來收藏啊！（超勸敗）
現在預購還有贈品，但數量已剩不多啦！
趕快手刀搶購去呦！
本集主題：「從零開始學戚風：中空戚風 X 平模戚風 X 蛋糕捲 X 分層蛋糕 40 款蛋糕 Step by Step 教學，做出完美戚風！」新書介紹
專訪作者：李彼飛
內容簡介：
學會戚風就會做蛋糕，烘焙初學者必備蛋糕工具書
★戚風蛋糕材料少、操作超簡單★
想要簡單吃，只要5～6種隨手可得的材料；想要吃豐富，再加上果汁、內餡、鮮奶油等，只要1個小時，就可以做出Q彈濕潤又美味的戚風蛋糕！
★戚風蛋糕口味多變、鹹甜都好吃★
各式口味戚風蛋糕，鹹的肉鬆、起司戚風；甜的香蕉、抹茶戚風；獨特的薑汁紅茶、香料戚風；樸實的米戚風、南瓜戚風；華麗的戀愛水果戚風、粉漾花環……，40款美味統統在這裡！
★戚風蛋糕造型多變、美味無限★
中空模、平模、深烤盤等各式烤模，做出中空戚風、圓型戚風、平盤蛋糕及蛋糕捲等各種造型蛋糕，一種戚風體，40款或圓或平或捲的戚風美味！
戚風蛋糕是坊間最常見的手作蛋糕之一，不論是簡單的裸蛋糕，還是加了些許鮮奶油，甚至是加上新鮮水果、擠花等華麗裝飾，就是自用或送禮皆可的美味蛋糕。
本書從基礎戚風蛋糕教學，清楚的step by step步驟，教會讀者做出成功的原味戚風，再逐步變化口味與裝飾，做出40款好看又美味的戚風蛋糕，是蛋糕控必會的甜點。
除了各式戚風蛋糕介紹，書中還將戚風蛋糕常見的失敗原因大解密，規劃出「戚風蛋糕 NG 為什麼？」，並提供近「30則的戚風常見Q&A總整理」及多款搭配蛋糕最好用的內餡，同時附上「實作原味基礎戚風影片」，只要掃描書中的QR CODE，立刻可以看到老師線上操作，讓讀者在製作「40款美味蛋糕」時更加得心應手，成功做出完美戚風，讓你晉升蛋糕達人！
作者簡介：李彼飛
身為不務正業的上班族兼手作人，堅信手作是件療癒的事，再累每天也要動手做甜點才安心。
東奔西跑忙碌的工作之餘，仍可以看到她在臉書及部落格中分享手作甜點。
戚風蛋糕是彼飛最愛的手作甜點之一，手上雖已有上百種戚風配方，卻仍經常根據時令的變化，製作不同口味與造型的戚風，同時分享在部落格與臉書中，字裡行間幽默詼諧，蛋糕造型可愛、清新，深獲許多粉絲喜愛，是一個愛笑、 愛玩、愛烘焙的可愛女孩！
部落格：B.L. 旅人食光
