#醬文化 #從社頭新和春醬油到瀨戶內海小豆島
嗨嗨大家好！這週五晚上在台中誠品綠園道店，我會跟我學習食物人類學的師兄（？）中興大學陳健源教授有場「#醬文化」的分享對談。
我們學習食物人類學有共同的老師，是以東亞麥當勞研究成名的吳燕和老師（任職於夏威夷大學東西文化中心）。（講那麼多只是想說，這門課我拿 A+，從當學生時就很愛吃 😅 ）
健源老師是個超級幽默的人，他的研究既有食品科學的基礎、人類學的洞察描寫、文學的文化比擬。超棒。托他的福，我的文章跟尊敬的前輩們收在一起（比如 文青別鬼扯 的鬼王、花蓮o’rip 的黃啟瑞先生）因此週五晚上我一定會誠惶誠恐狗腿師兄、認真賣笑，跟大家分享醬油見聞
—— 彰化社頭是我的故鄉，新和春醬油是少見的古法乾式純釀醬油；小豆島是醬油之島，我在哪裡不但看了醬油廠，還吃了醬油會席料理。
來來來！ 週五晚19:30！誠品台中園道店3F閱讀區
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