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浪漫的禮拜五
今年的秋冬好像來得特別早，早晚開始有溫差，但中午依然太陽高掛～ 善用好的配件吧
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沒有儀式感的日子，跟機器人有什麼兩樣？
一盞日落燈、一件浪漫的洋裝、一杯昂列咖啡法式深焙
擺個盤，就像真的在巴黎左岸喝咖啡一樣
是不是很有情調啊🌹
右滑👉🏻給大家看看我平常拍照都怎麼佈置
這次挑戰把超商組合拍出一個幸福高級感
你們給幾分？😆
現在到小七買左岸咖啡館昂列咖啡，可以任意搭配OPEN開心餐的超值組合唷
我二話不說手刀拿了吉士豬肉堡加蛋、丹麥菠蘿、台南風味意麵，一次滿足！
一直覺得左岸咖啡館很法式情調，可能是廣告形象的關係，會邊喝邊覺得自己在拍偶像劇（？）
昂列法式深焙就是香醇的牛奶融合咖啡，適合喜歡咖啡牛奶甜甜香香不喜苦味的人
不知道大家會不會和我一樣
東西就是要擺得美美的，感覺吃起來特別好吃☺️
偶爾來一點生活儀式感，生活才有樂趣
分享給你們OPEN開心餐，有超多種組合的喔！快去7-11看看吧😆
#OPEN開心餐 #左岸咖啡館 #昂列咖啡 #居家生活儀式感 #巴黎左岸偽出國 #小七美食 #711自由配 #超商美食
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法國系列 VLOG
🤗Coucou 我是法國Anna
很法式鄉下的戶外活動：去找香菇！！！
帶你們體驗！很可惜不能給你們體驗味道！真的好好吃
A plus tard ~ 😘
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🔤字幕：中文 / French Subtitles
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工作相關部分麻煩請直接跟我的經紀人聯絡！謝謝喔
For business inquiries, please send an email (listed below) or contact my management team on Line.
創作者經紀人 Maggie
Line ID: @redi
email: anna@ruredi.co
基本上這份「堅果風油酥塔皮」配方，與不萊嗯2年前就發表過的「常用甜塔皮基礎做法」是完全一樣的。特色就是在油酥 (餅乾) 塔皮麵團中，添加適量堅果 (細磨的杏仁粉)。這配方的設計很法式，也是當下巴黎創意甜塔會使用到的一種堅果風塔皮的配方做法。至於混拌的方式也完全是採行與法國食譜書建議的方式 (即奶油法)來操作。我覺得這個方式對於家中沒有食物調理機，又不想滿手沾滿奶油的且擔心費時、手痠的人而言，是一個相當理想的操作手法。
不過決定選用這個操做法也有一個關鍵前提，就是妳要能將塔皮感到2~3mm厚度才適合。以『奶油法』做出來的塔皮其堅硬度較高，如果塔疲太厚就會造成品嚐時的不便，以自己的經驗分享就是，如果下刀用的是塑膠湯匙，裂開的不是塔皮而是妳的湯匙，這樣妳就能理解我說的意思了。不過這樣的堅果風味塔皮搭配焦糖色的隔水層，確實很適合填入一些較高水份的內餡 (如卡士達醬)，因此大家不妨嘗試看看，並與搓砂法做比較。當然妳也可以用『搓砂法』製作酥鬆質地塔皮，然後採用這份食譜裡的【焦糖色隔水層】做法。
★ 訂閱不萊嗯頻道→ https://goo.gl/iAjbRN
完整配方與操作說明：https://www.briancuisine.com/?p=6659
想知道啥是『奶油法』啥又是『搓砂法』，請閱讀這篇文章 {關於塔皮製作的疑惑}：
https://www.briancuisine.com/?p=2472
常用甜塔皮基礎做法：
https://www.briancuisine.com/?p=1936
[ 材料 ] 完成550克麵團
室溫無鹽奶油：150g
糖粉：95g
杏仁粉：30g (磨細)
鹽：1/4茶匙
全蛋：1顆 (約50g)
中筋麵粉：250g
蛋黃：2顆 (40g)
35%動物性鮮奶油：30g
其實這是在一個月前就錄好的xD
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【影片內容】
法國巴黎餐廳推薦！必吃！必知！一定要來看看！
這個Le Petit Marché 巴黎餐廳小館推薦vlog 其實是我之前就先錄好的
所以跟現在長得有點點～不大一樣 ?! xD
因為當時和朋友來到了巴黎孚日廣場 又因為很餓
所以就找到了這間餐廳小館！
殊不知人超級多！而且我和朋友們都一致認為好吃！
價格比普通餐廳還再稍微高一些些
但是還是跟大家推薦這間巴黎餐廳啦！
來孚日廣場又不知道要去哪間餐廳吃的朋友們～真的推薦哦！
那天吃了好久 因為剛好隔壁坐了一對來自加拿大的夫婦 我朋友們就和他們聊起來了
非常的愜意～ 很法式
在這邊推薦給準前往法國自助旅遊的朋友們囉！：）
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