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【香料絲路】
#中秋烤肉必備香料調味
#遵守防疫不群聚烤肉
#待在家和同住家人烤肉

原本已經開始為了一年一度老公同學的烤肉聚會陸續備料，
結果因為這波疫情取消了群聚烤肉，
雖然有些失望，但畢竟為了大家的健康，還是要乖乖遵守防疫吧!

女兒淡淡地說，可是人家想吃烤肉啊!
當然啊~妳想吃，媽媽這幾天就可以烤給妳吃~
中秋節那天就爸爸到樓頂烤肉給我們吃~hahahahaha

先來嚐個鮮吧!
準備了幾尾魚、豬五花蔬菜捲和蔬果雞肉串~
烤肉一定要有醬料和香料的!

烤肉醬料我不買市售的，所以自己打!
以蔥、薑、蒜、辣椒、洋蔥、水梨、奇異果以攪拌機絞勻，
再加入食用油、醬油、味醂、香油、米酒、白芝麻攪拌均勻，
再放少許蔥段、辣椒段浸泡作成基底萬用醬汁。
再來就是準備這次體驗的 香料絲路 Silk Road Spices 提供的各種手工調製的香料罐及香料包~

➡香料絲路是由一位加拿大人與台灣人新創立的台灣品牌
➡因為在乎品質，每款香料都是手工調製，也是新鮮研磨
➡與一般市售的單方香料不同，香料絲路以異國綜和配方為主，簡單撒上食材就很加分
➡網站上總共30餘種選擇，也有各種組合，不用是總舖師，也能輕鬆味料理帶來多元變化

⭕《萬用百搭》:
調味花椒鹽、特級蒜香鹽、黑胡椒調和香料
⭕《適用肉類》:
調味紅椒粉、燒烤香料、蒙特婁牛排香料
⭕《適用海鮮》:
檸檬辣椒、檸檬胡椒香料、魚料理香料

Qma喜歡隨性搭配，只要食材新鮮，撒上香料就會更增添食材美味。
有了基底萬用醬汁，可以邊烤邊撒上自己喜愛的香料~
也可以隨意搭配不同的香料調勻醬汁，如:燒烤香料、或是調味花椒鹽皆可~
也讓女兒自己動手調味和烘烤~

無論是豬五花蔬菜捲搭配調味花椒鹽+黑胡椒調和香料，
或是蔬果雞肉串使用檸檬胡椒香料+特級蒜香鹽+調味紅椒粉~
或是新鮮魚搭配魚料理香料+檸檬胡椒香料+燒烤香料..
隨意搭配運透過不同的香料，
讓食物在烹煮中產生不同的香味層次，
更能彰顯其美味，烤出不同的香氣味蕾!
😋😋詳細開箱文:https://reurl.cc/emxa4b

當然香料不只可以運用在烤肉調味上，
平時料理中式、西式、熬湯都可以運用喔!
你們平常最常運用或是最喜歡的香料是甚麼呢?
有機會再來分享湯品及其他料理給大家囉~

雖然今年無法和朋友在戶外烤肉，
就乖乖在家烤肉，用視訊請他們視吃一起乾杯祝福吧!

💝即日起至2021/9/21 23:59止，Qma粉絲限定優惠！只要滿200元，結帳時即可輸入折扣碼「Qmamoon」，享整筆訂單9折優惠！

🔑購買前往香料絲路官網 : https://bit.ly/3BWhZh2
✅FB：https://www.facebook.com/Silk.Road.Spices.TW
✅IG：https://www.instagram.com/silk.road.spices.taiwan/

【0903防疫記者會綜整】

今天是連續第14天+0，防疫仍不能鬆懈，居家隔離人數14人，無公布足跡表。第七輪AZ疫苗接種，今日9/3是開打第1天，預約施打人數1萬1,824人，上午預約施打率98%，明日9/4(六)也有施打，請預約完成之民眾依預約時間地點，前往接種。

公費疫苗預約平台增開AZ疫苗預約對象，針對7月19日前已意願登記選擇AZ疫苗，且尚未接種疫苗之23-28歲民眾(即1998年12月31日(含)以前出生)。開放預約時間自9/3早上10點至9/4下午6點，預計施打時程在9/9-9/12。

自110年9月6日起役男開始入營，在入營前可以預約免付費快篩，篩檢日期需在入營前3日(不含入營當日)，篩檢地點在本縣COVID-19抗原的13間主動監測站，請帶徵集令(常備役、一般替代役、補充兵)、入營通知書(研發替代役) 、錄取通知書(志願役)及健保卡，在入營集合時，請出示健保快易通app，篩檢結果為陰性者，才可報到入營。
　　
芳苑普天宮旁有芳苑濕地紅樹林，大家除了有海牛可以觀賞，也可來紅樹林觀賞海空步道，近距離觀察與認識潮間带和紅樹林景觀，9月7日將正式啓用，這是芳苑鄉新的休閒景點，歡迎民眾來體驗彰化濱海生態的美。

彰化縣半線攝影學會將於9/7~9/19在彰化縣立美術館3樓舉辦2021年會員聯展，主題是光影的躍動，由縣內幾所社區大學攝影班的同好所舉辦的，歡迎大家有空來欣賞。另外，在9/7~9/26縣立美術館五樓展示室A將展示⸢滴答滴的時間夢遊—可文玉油畫展⸥，可文玉是彰化縣開業建築師，從事建築創作之餘，也藉著畫筆神遊宇宙浩瀚的大海，繪畫的過程彷彿是滴答滴的時間夢遊，作品則是夢境的呈現。

「卦山村」美學聚落，是彰化的新亮點，縣府為了成為在地青年強而有力的後盾，在八卦山大佛圓形廣場成立「卦山村」，引入18位青年職人進駐，為八卦山大佛區增添全新美學生命力。還有也可以上網雲遊「卦山村」，可以簡單地了解這18間商家，如果有興趣，可以親自到「卦山村」替這些青年加油打氣。今天介紹2家青年職人，分別是1.「卦山號」，「讓午餐成為日常的小確幸！」是卦山號的美味宣言，採用在地優質肉品，無煙燒烤鎖住新鮮美味，讓您健康飽足無負擔；2.「十三角鹿金工」自在、舒服、簡單，是設計師賦予金工作品的個性，以多種金工技巧，創作獨具個人特色的藝術，轉換而出滿滿的生命能量。營業時間為週一休息，週二到週四、週日 10:00-18:00，週五、週六10:00-20:00。

#節目預告

2021/08/27 週五，上午七點到八點 【人物夢想誌】單元

PTT媽佛版紅人「大師兄」在殯儀館工作多年，
從開始的接大體、守冰庫，
來到了攝氏一千度高溫的火葬場。

從零下十度Ｃ的冰庫轉行燒烤，一下子真不習慣。
但轉念一想，工作內容沒有辦法選擇，
工作態度卻可以自己決定。
也讓他對於生死有了不一樣的體悟。

邀請到 BigBrother大師兄 大師兄，
來和我們分享他的故事，
以及最新著作《火來了，快跑》

敬請準時收聽！
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【蘭萱時間】

FM103.3 #中廣流行網，每周一至五早上七點到九點。
節目提供元氣早餐般豐盛營養的資訊，讓聽眾朋友擁有滿滿的活力!

網頁版一鍵收聽：http://bit.ly/ilikeradiostream

YOUTUBE頻道：https://www.youtube.com/playlist?list=PLEnJD0ANVhtU8K0MNeNsvGH-Q7k25VUd-

手機版【中廣線上聽APP】網址：
iOS→https://goo.gl/otJP7b
Android→ https://goo.gl/HjDC3B

◆ Podcast頻道
◎ Apple Podcast-蘋果ios系統 https://apple.co/3jQQai2
◎ Google播客-安卓系統 https://bit.ly/2PvET8R
◎ Spotify Podcast https://spoti.fi/3gK7jYE

廣播收聽頻道:
FM103.3 台北、基隆、桃園、高雄、屏東、玉里、澎湖
FM102.9 新竹、苗栗
FM102.1 台中、南投、台東、花蓮、宜蘭、彰化
FM103.1 嘉義、雲林、台南
FM107.3 埔里
FM96.3 金門

預售時間 2020/12/24(四) 20:00 → 準時發售
預購網址:https://notorious-2019.com/list.aspx?tid=144

阿館嚴選海鮮組，內有8種豪華海鮮，讓你過年不管是拜拜還是圍爐，滿桌海珍讓家人滿足，8種海鮮蒸、煮、炒、炸都適合，讓你吃遍海味過好年。

阿館嚴選肉肉組，內有滿滿3公斤(105 OZ)四種部位的牛肉，可供4~6人食用，厚實的牛肉切片可以涮火鍋、燒烤或快炒都好吃，讓你享受大口吃肉的幸福感，這次阿館貼心隨組附贈美味芝麻醬一包，涮完的肉沾著芝麻醬一口入喉，人間美味就這一口了！

📺影像製作
執行製片 ｜ 郭侶威
攝影師 ｜ 乙善云、蔡霈韋、陳柏瑋
燈光師 ｜ 羅羿麟、李承翰
劇照&平面 ｜傑森
剪接 ｜ 謙尼
調色 ｜ 小蘇

#館長 #火鍋

#品城記 #探店 #燒烤#大排檔#宵夜#中山
擼起袖子喝啤酒吃燒烤的感覺，會上癮！
這個夏天，我們做過不少關於宵夜燒烤的節目了，每次吃完，都有很多粉絲跟我們推薦更多的燒烤店，而我們看完粉絲的報料，每一次都忍不住想要去試試！沒辦法，誰叫燒烤是夏天的標配呢？很多人會問，你們吃過那麼多的燒烤店，一家店要符合什麼樣的標準，在你們眼裡才能拿高分呢？個人認為，無非三點：首先食材要新鮮，老廣嘛，對食材的新鮮程度是最看重的！其次，調味要做得好。食材本身是沒有什麼味道的，吃進嘴裡的千般滋味，全靠廚師的巧手來調配！最後，氛圍一定要好！吃宵夜，要的就是熱鬧、有人氣、有煙火味！而以上三點，今天我們要去的這家餐廳，幾乎全佔了！
店鋪名稱：大師兄燒烤店
地址：中山小欖鎮環鎮北路竹源寶源市場旁
營業時間：週一至週日 18:30-01:00
聯繫電話：13822754130
人均：56
bgm
1.Jack Stauber - buttercup
2.Lemon Demon - BRODYQUEST
3.多田彰文 - 學校(M-13)
4.プレジューヌ - 田中公平
品一座城，不僅僅是美食，更是人文！
走，帶你去找好吃的！
我們的夢想，是吃遍世界上每一座城市的美食！
吃遍給廣州，再吃遍全世界！
傳統中華美食，西餐，網紅美食，平民小吃！
只要是好吃的，我們絕不放過！
想要GET更多好吃的食物，跟著我們就對了！歡迎訂閱【https://www.youtube.com/channel/UC5IZoMHDRHV9j7MYMGNO_Ug?sub_confirmation=1】
你的城市哪裡好吃哪裡好玩？全在我們的原創視頻裡！

主題：老外最愛逛夜市！！ 這一味各國人都買單？！
最新【2分之一強】節目收看►►https://goo.gl/7Scdeu
來賓：吳怡霈、王以路、瑤瑤
各國型男：賈斯汀、韋佳德、賀少俠、肯納、小百合、宇炯龍

夜市小吃百百款，老外最愛哪一味？韋佳德對菱角酥印象深刻，直說它有義大利血統？！小百合初嚐燒烤杏鮑菇，玫瑰鹽口味好驚艷？！挑嘴賀少俠難得大推薦，咬一口湯爆雞排就愛上？！肯納激推割包配黑糖珍奶，拍胸脯保證老外都喜歡？！瑤瑤從小吃到大的烤鳥蛋，型男們竟嚐不出美味的關鍵？！南臺灣最受歡迎的手搖茶飲，街訪老外接受度只有一半？！王以路最愛的彰化肉圓，QQ外皮竟被賈斯汀嫌到不行？！到底哪些小吃是老外的最愛？哪些口味又是外國朋友絕對不能接受的呢？精彩內容請鎖定晚間11:00《二分之一強》！

#夜市#小吃#菱角酥#義大利#燒烤#杏鮑菇#玫瑰鹽#雞排#割包#黑糖珍奶#烤鳥蛋#南臺灣#手搖茶飲#彰化肉圓#臭豆腐#蛋黃芋餅

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