【Q彈台式冰,傳承古早味】雲林口湖
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吃過時代冰城芋頭冰的消費者,都大讚:「古早味懷舊,料好實在的美味冰品!」
零脂肪的台式冰品,相較市面上的進口冰品,口感格外扎實Q彈,再加上許家綺老闆娘另闢蹊徑,除了堅持古早製法,還嚴選當季新鮮水果入料,讓她的手作冰品,都吃的到真材實料的果粒。
像最經典的芋頭玉米冰,許家綺老闆娘會先將它削皮、削籤、一部分用蒸的、一部分作成蜜芋頭當基底,兩者攪拌混和後,再手工填料才能製成。雖然過程辛苦,但她希望大家吃到的不只是沁涼滋味,也是美味傳承。
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【樂天小黑農,打造家的良食】雲林口湖
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「熱愛土地,用心對待每個作物」,這是水林小黑農不變的初衷。
早期農夫都會留一小塊田地,收成的作物主要是讓家人們食用,而紀紳傑老闆延續父親的精神,用栽種給家人吃的心態,每種作物不只都符合檢驗,還努力實踐零檢出的目標,只為讓消費者能安得安心又健康。
像是他們家的黑米,不僅管理嚴謹,還因為紀大哥種植的時間與當地水稻栽種錯開,避免了稻穀開花授粉時,發生品種交雜而導致米不純的狀況,也因此不少消費者多次回購,更稱讚「物超所值」、「好吃大推」!
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