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蜜月去西班牙買的Paella鍋，擱在角落好幾年終於在今天拿出來用，研究食譜幾天，才下定決心來做。
這鍋成本不便宜，我邊吃邊算，兩人份食材成本在400元左右，這還是只是用蛤蠣而不是淡菜的狀況下。
從買雞骨架自己熬湯開始，為了讓高湯有鮮味，蛤蠣吐沙後就先川燙起來，把蛤蠣的湯汁和雞高湯混合成海鮮高湯。
買不到海鮮飯專用的西班牙彭巴米，改用義大利短米代替，缺點是煮起來比較稠一點。
番紅花和義大利米都在迪化街的材料行購買，我實在太愛迪化街，各種食材都能在這裡一次購足，價格也合理。
本來以為番紅花已經夠昂貴，沒想到今日最讓我吃驚的卻是紅椒和黃椒的價格，兩顆竟然要99元！颱風天過後的菜價著實讓人汗顏。
我只能安慰自己撿到出清的透抽，用不到50元購入，品質也算新鮮，就當作原本要花在透抽上的錢拿去補貼紅椒了。
上桌時擠一些黃檸檬，海鮮飯頓時香氣四溢，再開瓶白酒，夏日的晚餐就是這麼地樸實無華。
昨晚肯吉回青埔放飛自我，姐一打二且今天竟然兩隻罕見的睡到8：30，接著他們就自己去遊戲室玩再吃菠蘿麵包當早餐！
結果十點多時髦帶著閃亮邊畫畫邊玩點讀地球儀時，竟然突然轉過頭跟我說他還沒吃早餐，那八點多吃的菠蘿麵包是空氣嗎🤷
於是11點我就想說要吃啥，本來剩飯想做皮蛋瘦肉粥，但突然看到之前做好冷凍的披薩，毫不猶豫直接排版決定中午吃披薩，這時覺得冰箱隨時有披薩等著超方便💪
吃完午餐我下樓去拆我期待很久，終於到手的鞋款，雖然不能出門，但一直還是好想買鞋阿，這是什麼症頭🤦
拆到一半時髦一直說：「媽媽來三樓看我們房間！」害我以為房間出了什麼事，急急忙忙拆完包裹上樓，結果時髦說：「媽媽你看我們房間變得跟飯店一樣吧！」
原來是早上起來閃亮她的床墊已經跑去門口，然後床上亂七八糟有娃娃、枕頭被子四散，時髦把閃亮床墊歸位收好，枕頭都放好、抱枕、娃娃都歸位！！！
還把雜物掛回洞洞板上，遙控器、藥膏都在層板擺好，還派了彭巴去看守尿布真的會笑死...
其實要怎麼教小孩自動自發我們真的也沒有每天耳提面命，應該就是從小耳濡目染，而且每次我東西收好都會跟時髦說：「你看東西收好家裡是不是更漂亮？」
從小告訴他家裡舒服漂亮是最棒的事，雖然大部分都把家裡都弄得亂七八糟，但至少睡前會收好外，無聊的時候，他們不時也會去實現一下他們心目中舒服的家喔😆
從小讓他們習慣，再大點爹娘就翹腳捻鬍鬚了😏
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Aiko Chiu
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選擇到花蓮偏鄉教育、又熱心幫助流浪狗
因為父親中風幫忙扛下家裡的品牌
這是一家超過40年的良心食品廠商
原物料嚴格挑選跟把關
加上把父親的祕方跟手路系統化
他們沒有店面靠的是網路及地方口耳相傳
接單以後召集地方媽媽當日趕工現做
所有的食品完全沒有添加防腐劑
我們購買吃到的不只是新鮮美味
同時也幫助了很多當地的小家庭
勵家人訂購的幾樣產品跟大家分享一下
不知道要買什麼的照著買就對了
➡️原味脆糖乳酪絲
選用南美洲彭巴草原高品質的乳酪
手工剝成的細絲完勝機器刨絲的口感
低溫烤出來的乳酪咀嚼時有脆脆的卡吱聲
飽滿的乳酪香味在整個口腔爆發
海苔香蒜口味調味食感也相當出色
推薦需要補鈣的孕婦、老人、小人服用
➡️十三香麻辣堅果油
鼎泰豐我只愛吃紅油抄手
而且我給它的評價是全台灣第一
直到我吃了這罐十三香
我再也不用花大錢跟排隊去吃鼎泰豐了
堅果及花椒把口感帶到另一個層次
隨便在家裡煮個水餃下個麵
或者是要拌一碗麻辣鍋底
有這一罐十三香通通搞定
家裡有用老乾媽之類的都可以丟掉了
你看一下裡面的化學成分有多少
換這一罐讓全家都吃得安心
➡️低溫烘培堅果
不管是澳洲來的整顆夏威夷果
美國特選優質核桃
越南產地直送的腰果
通通在包裝上有註明
潮溼的台灣大家一定都有吃過爛堅果的經驗
變軟了還帶有臭油味
天然恏食低溫烘培的堅果
烤出來都脆脆的
帶皮的核桃竟然沒有苦味
每天抓一把堅果塞嘴裡
補足天然好油腦袋不退化
➡️香菇素肉乾
王媽媽吃素
貼心的王爸爸就不斷開發素食者的產品
素肉乾採用新社所產的香菇蒂頭(梗)
用紐西蘭牛奶按摩軟化纖維
所以吃起來有獨家的淡淡奶香
嚼勁一點都不輸給牛肉乾
相當適合下酒或當小點心
喜歡摸三圈或追劇
或工作壓力大需要靠咀嚼紓壓的
這款素肉乾超適合你
➡️黑糖薑檸檬＆冰糖燉檸檬
一大鍋黑糖跟薑熬煮出來的精華
適合有經痛困擾的女士
還有容易手腳冰冷的人
冰糖燉檸檬則推薦給需要一直說話的人
如果有感冒前兆
喉嚨覺得癢癢的不舒服
調熱水喝上一杯就能舒緩許多
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有些好康的我不能公開揪團
因為會打破市場行情
像這篇勸敗文雖然這裡也有Po
但比在社團晚了兩天
所以社團內有訂購的人還是會早點收貨的
祝大家吃的安心愉快！！
你說什麼？把熱水和冷水丟進冷凍庫，竟然是熱水比較快結冰？
隱藏在家政課的物理學發現！好的老師帶你發 paper！更多和彭巴效應有關的趣味事，就別錯過這一集！
最後，預祝大家：「飛黃騰達，彭巴效應！」
（以下開放彭巴效應祝賀詞接龍）
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延伸閱讀：
一碗冰淇淋惹出的大麻煩！熱水結冰比冷水快？半世紀爭議終於解開
https://pansci.asia/archives/190853
如果問你：
有一杯熱水，和一杯冷水
把它們同時放入冰箱
你覺得哪個會先結冰呢？
答案居然是「熱水」？
這就是所謂的「彭巴效應」
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【參考資料】
https://en.wikipedia.org/wiki/Mpemba_effect
http://math.ucr.edu/home/baez/physics/General/hot_water.html#Gasses
https://www.nature.com/articles/srep37665
https://en.wikipedia.org/wiki/Supercooling
http://classics.mit.edu/Aristotle/meteorology.1.i.html
https://www.youtube.com/watch?time_continue=3&v=sQdLttUh_b0&feature=emb_logo
https://www.youtube.com/watch?v=SkH2iX0rx8U
彭巴效應的存在是無庸置疑的，但是真的簡單的用一句熱水比冷水還容易結冰你就相信了？這是事實還是特例呢？
完整理論探討請看：https://youtu.be/9q3bQdqghcE
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