關於 彩色 三色蛋 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

‼️你吃進肚子裡的，究竟是好蛋還是藥殘蛋⁉️
🔥同場加映：#在地小農 + #認證牧場 + #產地直送 的優質好蛋團購價🔥
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有時候我真覺得自己是公益團體的鐵班底
只要是公益出發的活動，羅比媽一定熱血無償支持到底🤣
（今天的團購有樂活牧場的桐花蛋、青花蛋、雙機能蛋，與御品園牧場的三色烏骨雞蛋、紅羽土雞蛋和土雞蛋喔！記得把文章看完）
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今天羅比媽並不是要大家捐款
而是希望宣導一下關於「雞蛋」的議題
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在美國，雞蛋盒上的標籤百百種
因為光是動物福利認證計畫就有好幾家，蛋農可以自己選擇要加入哪一個認證計畫
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但大方向來說，不論是雞肉還是雞蛋，通常我會優先選擇Certified Organic（有機認證）、其次是 PASTURE-RAISED(放養)與Free Range（散養, 走地雞）。許多標榜「非籠飼」(cage free)其實是我的最低標，雖然說沒有籠子，但不代表這些雞可以到戶外走動。
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但是不同國家的氣候、地形等自然條件不同，飼養的家禽畜品種也不同，因此人道飼養規範無法在全球共用相同標準與認證。
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⛔️ 近年來台灣的食安問題連環爆發，雞蛋的抽驗比例不到百萬分之一，卻仍不斷被驗出藥物殘留，問題就是出在源頭──違反動物天性的飼養方式！

❌ 向格子籠說NO！
台灣每年約飼養三千萬隻蛋雞，生產77億顆蛋。其中有90% 的母雞都是以「格子籠」飼養。2～4隻母雞被關在約A4大小的籠裡，衛生環境惡劣，一輩子無法張開翅膀，經常緊迫到啄羽自殘、甚至攻擊彼此。且一旦產蛋率下降，母雞還會被殘酷地斷食斷水，強迫換羽代謝，只為了繼續產蛋。為避免身心不健康的母雞生病而造成損失，農民添加各種預防性抗生素已是常態，更遑論格子籠蛋雞易有的呼吸、消化、骨骼、免疫系統等疾病用藥，與環境用藥，導致許多市售雞蛋其實是危機重重的「藥殘蛋」。

✅ 為了保障食品安全和動物福利，各國政府、企業皆已開始從「格子籠」轉型友善飼養的「非籠飼」(cage free)。
(1) 歐盟最早於2012年於境內禁止農民已格子籠飼養蛋雞，紐西蘭、加拿大、不丹……等國也陸續跟從
(2) 台灣雖然尚無禁令，但也已有相關政策，非籠飼雞蛋的市佔率從不到1%提升至10%。）
(3) 美國自2009年密西根州首次宣布格子籠禁令以來，各州政府相繼採取行動，現在，超過7個州都禁止使用格子籠，其中包括美國最大的雞蛋市場──加利福尼亞州。美國西岸三大州都通過了「禁止生產和銷售任何籠飼雞蛋」的法律，內容更是世界上目前針對蛋雞動物福利，最嚴格且有力的保障。

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台灣地狹人稠，能夠做到「非籠飼」已經是一大進步！只要人道飼養，戶外空間的「放牧」或是室內飼養的「平飼」都能滿足母雞的天性與需求。
�感謝 台灣動物社會研究會 這個非營利組織、默默耕耘推動台灣蛋農轉型友善飼養，提倡 #善待雞才有好蛋。2017年正式成立「友善雞蛋聯盟」輔導格子籠蛋農轉型，無償協助農民推廣通路。完全沒有獲利行為，更沒有向牧場收取費用！實在是揪感心！💕💕
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羅比媽今天除了希望正式呼籲各位媽媽們
👍🏻如果要吃蛋，請慎選「放牧」或「平飼」產出的友善好雞蛋
🤢亂買籠飼雞蛋吃下去的只是滿滿藥物殘留的毒蛋！
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💡知道大家一定會問「友善好雞蛋」哪裡買？現在就好康報你知！
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🔥 羅比媽"限時限量"的公益團購活動
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為了挺在地牧場與友善小農，羅比媽和友善雞蛋聯盟爭取了總共100盒的團購優惠。保證 #牧場直送 #價格甜甜 #新鮮加分！！賣完截止
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✅ 樂活牧場—快樂生活的友善平飼牧場
他們家的雞蛋都好有特色，低消是【２４顆／盒】喔
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🔗訂單連結 https://forms.gle/Ae662hRAjJvekGSX6
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A:桐花蛋
與關籠飼養所生出的雞蛋不同，快樂活動的雞生下的蛋蛋白較Q、完全沒有腥味，而且蛋黃濕潤不噎喉，風味更濃郁，品嘗不同等級的雞蛋
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B:青花蛋
青花蛋為東南亞品系的烏骨雞所生，產量較稀少，且水份含量較少，蛋白更香Q！
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C:双機能蛋
利用雞隻吃下吃含有金盞花萃取葉黃素的飼料，就可以生出葉黃素蛋的原理，樂活以獨家配方研發葉黃素與DHA双能蛋，經檢驗每100g含有300mg葉黃素與2000µgDHA，為一般雞蛋含量的5倍，吃一顆抵5顆!!
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✅ 御品園畜牧場— 《傻蛋》飼養精神打造最善待母雞的放牧蛋
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綜合蛋一箱40顆起跳，包含烏骨雞蛋、紅羽土雞蛋(紅殼)、土雞蛋(粉殼)三種彩色蛋！
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🔗訂單連結 https://forms.gle/pNi136nTjDZZiDxr5
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🔥 如果團購秒殺沒搶到，或是未來想要持續向產地購買
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請來好蛋基地 https://reurl.cc/62kxmV
推薦十家平飼/放牧畜牧場，都提供宅配服務喔！
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🔥 擔心家庭人口少吃不完？請放心
全台家樂福、大潤發、農會、有機店、全聯等都買的到
記得唯一指名友善雞蛋聯盟標章�
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如果你暫時沒有需要買蛋
但也希望加入人道公益服務的行動，羅比媽拜託大家「留言」+「分享」這則PO文

通關密語：#善待雞才能吃好蛋

羅比媽爭取了5個抽獎名額
【樂活牧場】青花蛋+雙機能蛋各一組 — 3名
【御品園牧場】傻蛋(綜合三色蛋)一組 — 2名

勿以善小而不為，每一個人的分享、都能讓更多人看到、並且正視這個人道飼養的精神，幫助這些友善的在地牧場得以持續經營！

抽獎就辦在6/10吧（隨性），有人會提醒我嗎？（呼叫小編.....）

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熱暈了吧～
今天被丟包在家，也想安排一堆事，可是卻沒動力了，可是一個人在家也要吃飯啊🤪🤪🤪
家裡有簡單的材料，好久以前婆婆教我們的壽司🍣卷卷好厲害⋯剛好適合一個人安靜的練習💪

☀️夏季的好味道
練習起來，要包什麼或者變化造型
甚至有彩色米也能創造無限壽司料理

❤️Weir’s鮮蝦雙色藜麥壽司
🐔竹筍蘿蔔雞湯
❤️四重溪三色蛋

#壽司卷收緊冰一下再切
#刀要用濕廚房紙巾擦過再下一刀才能切的俐落
#酪梨炸蝦鮪魚肉鬆喜歡什麼放什麼

🎵豬妳生日快樂🎊🎈🎈🎂
美姬老師原創3D立體造型饅頭一對二證書班-紅豆泥三色蛋糕饅頭🍰
#抹茶草皮🌳
#彩色氣球🎈
#翹睫毛小豬🐷
#彩虹蛋糕帽🌈
《美姬老師的幸福手作立體造型饅頭寶典》

你從未吃過的酥皮菠菜地瓜烤雞

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份量：6-8 人份
準備時間：50分鐘
烘烤時間：60 分鐘
冷凍時間：60分鐘
難易度：中等

所需材料：
雞肉泥部份：
200 g 麵包粉
125 ml 牛奶
油炸用油
1 顆洋蔥，切丁
3 瓣大蒜，切末
200 g 蘑菇，切丁
6 g 黑胡椒粉
15 g 鹽
900 g 雞絞肉
2 顆蛋
1湯 匙番茄醬
1 湯匙伍斯特醬

此外：
300 g 地瓜泥
200 g 菠菜葉
5 張 275 g 大酥皮
1 顆蛋，打散
2 顆蛋黃，打散
保鮮膜
滷肉汁或其它醬料

作法：
1. 先做地瓜泥。用叉子在地瓜上戳幾下，然後放入180°C的烤箱中烘烤50分鐘。等地瓜涼了後，去皮並壓成泥，再用鹽調味。
2. 在烤地瓜時，同時來準備雞肉泥和菠菜。將菠菜葉燙熟後撈起放涼，然後將水擠乾並用鹽和黑胡椒調味。
3. 再來準備雞肉泥中的食材。在平底鍋裡放入油、洋蔥、大蒜和蘑菇，炒成金黃色。等待蘑菇冷卻的同時，將麵包粉混合牛奶。
4. 將雞絞肉、2顆蛋、番茄醬、伍斯特醬、鹽、黑胡椒粉、炒蘑菇和加了牛奶的麵包粉混會攪拌成雞肉泥。
5. 將250 g的雞肉泥放在保鮮膜上，壓成橢圓形。然後在中間放2湯匙的地瓜泥和一些熟菠菜。
6. 再次用2湯匙地瓜泥蓋住菠菜，然後用250 g雞肉泥蓋在上面。將包裹著地瓜泥和菠菜的雞肉泥捏成雞身體的形狀，然後用保鮮膜包起來放入冰箱冷凍1 小時。
7. 用上述的方法做出雞腿。每隻雞腿約需200 g的雞肉泥，做好後同樣冷凍1小時。
8. 將剩餘的雞肉泥做成兩條長卷，要用來當作雞翅。做好後放入冰箱至少冷凍30分鐘。
9. 將冷凍雞肉泥上的保鮮膜取下，放在酥皮上，然後再蓋上另一張酥皮。用力按壓酥皮及邊緣後，在雞身下方壓一條線。切掉多餘的酥皮後，放到鋪了烘焙紙的烤盤上。
小秘訣：先在雞肉泥上刷上蛋液，會比較容易黏好酥皮。
10. 使用相同的方法，做出雞腿放在雞身下方的兩側。每隻雞腿需要一張酥皮。
11. 將最後一張酥皮切成兩個細長的三角形，包住兩條長卷做出雞翅膀。然後將較大的一端，當成雞小腿放在雞身上方兩側。然後將尖端往雞身折起來。
12. 在酥皮上刷上蛋黃液後，放入上下火175 °C的烤箱中烤60分鐘。
在酥皮菠菜地瓜烤雞旁放上綠色的沙拉和彩色小番茄，不但營養更均衡，看起來也更加誘人！

這道塞滿莫扎瑞拉起司的棒棒腿，也會被秒殺：https://youtu.be/r-CrvviomBI

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4款遊戲蛋糕裝飾 - 魔術方塊、井字遊戲、小精靈和俄羅斯方塊

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1. 魔術方塊蛋糕
準備時間：約1小時20分鐘
烘焙時間：約40分鐘
等待時間：約50分鐘
難易度：中等

所需材料：
3 份 6 顆蛋白
3 份 240 g 糖
3 份 110 ml 植物油
3 份 120 ml 牛奶
3 份 250 g 低筋麵粉
正方型烤盤 (尺寸: 16 x 16 x 10 cm)
6 種顏色巧克力，每種顏色約200 g (白、黃,、綠、藍、紅和橘色)，隔水加熱融化；可用白巧克力加食用色素調製
約300 g 奶油乳酪巧克力醬
6 格矽膠製冰盒 (尺寸: 每格 4 x 4 cm)

作法：
1.1 將蛋白慢慢加糖打發後，分次拌入事先混合好的麵粉、牛奶和油裡。將麵糊倒入抺好油的正方形烤盤裡，放入上下火預熱至170℃的烤箱中烤40分鐘。烤好後將蛋糕從烤箱中取出，等蛋糕完全冷卻後從烤盤中取出。以此步驟做出3個蛋糕。
1.2 切掉蛋糕的頂部，使每個蛋糕的高度約為 5 cm。在三個蛋糕上抺上奶油乳酪巧克力醬，然後將它們交錯疊起來。
1.3 將矽膠製冰盒的底部浸入融化的巧克力中，並拿高。等巧克力不再滴落時，將製冰盒翻面，並用冰淇淋棒擦拭邊緣。
1.4 將製冰盒放入冰箱中讓巧克力變硬，然後小心地將巧克力在從製冰盒上取下來。每種顏色共需九個正方形，總共需要54 片巧克力片。當所有的巧克力片都變硬時，就可以用它們來裝飾蛋糕了。

2. 井字遊戲蛋糕
準備時間：約2小時
烘焙時間：約50分鐘
等待時間：約45分鐘
難易度：中等

所需材料：
3 顆蛋白（冷藏）
120 g 糖
50 ml 植物油
60 ml 牛奶
130 g 低筋麵粉
300 g 餅乾麵團
糖霜
彩色糖粒
約 200 g 奶油乳酪巧克力醬
正方形烤盤（尺寸：21 x 21 x 4 cm）
餅乾切模（十字形和圓形）

作法：
2.1 將蛋白打散後，慢慢加入糖打發。將麵粉、牛奶和油混合攪拌均勻後，分次拌入打發蛋白。把麵糊倒入抹了油的方形烤盤中，放入上下火預熱至170°C的烤箱中烤30到40分鐘。然後將蛋糕取出烤箱，等蛋糕完全冷卻後再從烤盤中取出來。
2.2 將餅乾麵團擀開，並用餅乾切模切出一些十字和圓圈形狀。將切好餅乾麵團放入冰箱冷藏。將烤箱用上下火預熱至180°C，將餅乾麵團放入烤箱中烤10至12分鐘，然後將餅乾取出放涼。
2.3 用糖霜和彩色糖粒裝飾餅乾。
2.4 在蛋糕上抺上奶油乳酪巧克力醬，然後用糖霜擠出九宮格 (3 x 3)。然後把餅乾放在九宮格上，井字遊戲蛋糕就做好了。

3. 小精靈蛋糕
準備時間：約1小時30分鐘
烘焙時間：約40分鐘
等待時間：約50分鐘
難易度：中等

所需材料：
6 顆蛋白
240 g 糖
180 g 低筋麵粉
70 g 可可粉
110 ml 植物油
120 ml 牛奶
彩色巧克力，每種顏色約100 g，隔水加熱融化；可用白巧克力加食用色素調製
6 個瑪芬 (直徑約 4-5 cm)
約10 根長條軟糖
眼珠糖片及黑巧克力珠
黃色及紅色M&Ms或類似巧克力
綠色軟糖
約 200 g 奶油乳酪巧克力醬
長方形烤盤（尺寸：39 x 27 x 2 cm）

作法：
3.1 將蛋白打散後，慢慢加入糖打發。將麵粉、牛奶和油混合攪拌均勻後，分次拌入打發蛋白。把麵糊倒入抹了油的方形烤盤中，放入上下火預熱至170°C的烤箱中烤30到40分鐘。然後將蛋糕取出烤箱，等蛋糕完全冷卻後再從烤盤中取出來。
3.2 在蛋糕上抺上奶油乳酪巧克力醬，並於入冰箱短暫冷藏。
3.3 用長條軟糖在蛋糕上佈置成小精靈的遊戲場地。
3.4 將迷你瑪芬切成小精靈和鬼魂的形狀，然後將它們浸入彩色的融化巧克力中。用眼珠糖片及黑巧克力珠裝飾小精靈和鬼魂。
3.5 在遊戲場地上放置小精靈、鬼魂、櫻桃和M&Ms巧克力。

4. 俄羅斯方塊蛋糕
準備時間：約 90 分鐘
烘烤時間：約 40 分鐘
等待時間：約45分鐘
難易度：中等

所需材料：
6 顆蛋白
240 g 糖
250 g 低筋麵粉
110 ml 植物油
120 ml 牛奶
約 300 夾心酥
彩色巧克力，每種顏色約100 g，隔水加熱融化；可用白巧克力加食用色素調製
約200 g 奶油乳酪巧克力醬
約 8 根長條軟糖
長方形烤盤（尺寸：23 x 32 x 2 cm）

作法：
4.1 將蛋白打散後，慢慢加入糖打發。將麵粉、牛奶和油混合攪拌均勻後，分次拌入打發蛋白。把麵糊倒入抹了油的方形烤盤中，放入上下火預熱至170°C的烤箱中烤30到40分鐘。然後將蛋糕取出烤箱，等蛋糕完全冷卻後再從烤盤中取出來。。
4.2 將夾心酥切成小方塊後，將表面浸入各種顏色的融化巧克力中。然後取出，等巧克力變硬。
4.3 將長條軟糖放在蛋糕的邊緣，然後將彩色夾心酥當成俄羅斯方塊擺在蛋糕上。

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