【動物的神秘療癒力】
辦公室團隊是全新組合,我們很多都是老朋友,但在工作上卻是第一次合作,所以我特別安排和辦公室的夥伴們一起參訪台灣兒童發展協會馬匹輔助教育中心,認識什麼是「馬匹輔助教育」、「治療性騎乘」?騎馬這件事難道只是上流社會的休閒娛樂或充滿娛樂性的動物表演嗎?我們在創辦人張明慧老師及阿信教練的引導下,深刻體會,與馬的互動過程,是另一種透過馬匹進行照顧人與自我覺察的工作方法,也透過這樣的過程,讓辦公室夥伴們更了解彼此。
我們先以呼喚馬、牽馬開始,不只是為了要培養和馬匹互動的勇氣,也在過程中透過張老師的引導討論,分析受過專業訓練的馬兒如何像鏡子般敏銳、精確地反映出夥伴們各自的性格與狀態。
當然我們也不能直接騎上馬匹。必須先在室內進行球上的肢體訓練,準備到某種「身心放鬆」的狀態,才能騎上馬匹,確保不會帶給馬匹過於沈重的壓力後才上馬,騎乘期間,馬兒的踏步也反映出我們的左右不協調、身體的僵硬。過程中一旦發現馬匹承受太多壓力時隨時中止騎乘或讓馬匹休息後再繼續,每個人騎乘時間不到15分鐘,中心的人員會嚴格控管每匹馬兒的一日工作量,給予良好的照護與休息時間。
整個下午的參訪過程中比重最多的,反而是學習如何讓身體放鬆的方法,在明慧老師的引導討論下,讓我們在瑜珈球上意識到自己身上積累成習的姿態。我們以為自己的身體狀態是「正」的、決策一定是對的,其實不一定如此,有時已經傾斜卻不自知,需要夥伴們的相互提醒與關照。
先前到黎明教養院參訪時,院長特別介紹院內的狗醫生如何幫助身心障礙的院生們減除敏感、降低身體張力、放鬆心理壓力。《借鏡德國:毛小孩的神祕力量─從歐美動物輔助治療看台灣動物福利》一書作者劉威良更在書中舉德國、歐美運用動物進行精神治療、兒童早期療育、老人照護等相關案例為例,分析動物如何帶給人們樂於分享、照顧的正面教育意義,及身心靈的陪伴與療癒力量,如何透過與同伴動物、輔助治療動物的關係,提高人們對動物權利與福利的意識。
台灣動物社會研究會主任陳玉敏則在本書推薦序中寫道:『當然,狗要從寵物或同伴變成「醫生」,還有許多條件要配合。譬如生物安全的維護,對其他同室病患的影響……等等。但我認為,那些問題都可以透過技術和管理來解決,但作者要強調的是:動物輔助治療的核心在於「人要接納動物,動物的正能量才能傳給人」。不是單純把動物輔助治療當作一種「醫療技術」,把「狗醫生」當成工具!也就是:動物輔助治療或動物輔助教育(Animal AssistantPedagogy, AAP),要能在這個社會發揮顯著的功能,需要社會整體對「動物」有好感才行!』
再回到台灣兒童發展協會馬匹輔助教育中心,我們看見近期積極與早療協會、家扶中心、初英山文化交流協會合作,推動發展遲緩兒童、青少年及其家庭、社區老人的相關馬術教育與治療方案,相當值得我們學習與參考,重新檢視我們看待動物的方式,也找尋另一種人與動物正向互動的可能。
參考資料:
1. 台灣兒童發展協會馬匹輔助教育中心 粉專
2.《借鏡德國:毛小孩的神祕力量─從歐美動物輔助治療看台灣動物福利》,作者劉威良、繪者米奇鰻,白象文化出版,2017。
3. 馬的神秘力量 不同其他動物的另類治療 http://www.tanews.org.tw/info/15495
4. 花蓮這裡有社區騎馬日 老人家好開心 https://goo.gl/GiiaJJ
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過4萬的網紅冬OT,也在其Youtube影片中提到,上集《叫我大師父》講到明慧學妹去咗卡鋪度買卡,組成一副屬於自己嘅牌組!但估都估唔到,今集嘅最終BOSS,竟然就係一直對自己循循善誘嘅卡鋪老細...... 究竟明慧學妹能唔能夠保持上兩集打羸Barry嘅氣勢,繼續羸埋大師傅呢? // 全新試作節目《叫我大師父》入面,我地嘅成員一連三集會嘗試學習一個...
張明慧老師 在 楊華美 花蓮縣議員 Facebook 的最讚貼文
【動物的神秘療癒力】
辦公室團隊是全新組合,我們很多都是老朋友,但在工作上卻是第一次合作,所以我特別安排和辦公室的夥伴們一起參訪台灣兒童發展協會馬匹輔助教育中心,認識什麼是「馬匹輔助教育」、「治療性騎乘」?騎馬這件事難道只是上流社會的休閒娛樂或充滿娛樂性的動物表演嗎?我們在創辦人張明慧老師及阿信教練的引導下,深刻體會,與馬的互動過程,是另一種透過馬匹進行照顧人與自我覺察的工作方法,也透過這樣的過程,讓辦公室夥伴們更了解彼此。
我們先以呼喚馬、牽馬開始,不只是為了要培養和馬匹互動的勇氣,也在過程中透過張老師的引導討論,分析受過專業訓練的馬兒如何像鏡子般敏銳、精確地反映出夥伴們各自的性格與狀態。
當然我們也不能直接騎上馬匹。必須先在室內進行球上的肢體訓練,準備到某種「身心放鬆」的狀態,才能騎上馬匹,確保不會帶給馬匹過於沈重的壓力後才上馬,騎乘期間,馬兒的踏步也反映出我們的左右不協調、身體的僵硬。過程中一旦發現馬匹承受太多壓力時隨時中止騎乘或讓馬匹休息後再繼續,每個人騎乘時間不到15分鐘,中心的人員會嚴格控管每匹馬兒的一日工作量,給予良好的照護與休息時間。
整個下午的參訪過程中比重最多的,反而是學習如何讓身體放鬆的方法,在明慧老師的引導討論下,讓我們在瑜珈球上意識到自己身上積累成習的姿態。我們以為自己的身體狀態是「正」的、決策一定是對的,其實不一定如此,有時已經傾斜卻不自知,需要夥伴們的相互提醒與關照。
先前到黎明教養院參訪時,院長特別介紹院內的狗醫生如何幫助身心障礙的院生們減除敏感、降低身體張力、放鬆心理壓力。《借鏡德國:毛小孩的神祕力量─從歐美動物輔助治療看台灣動物福利》一書作者劉威良更在書中舉德國、歐美運用動物進行精神治療、兒童早期療育、老人照護等相關案例為例,分析動物如何帶給人們樂於分享、照顧的正面教育意義,及身心靈的陪伴與療癒力量,如何透過與同伴動物、輔助治療動物的關係,提高人們對動物權利與福利的意識。
台灣動物社會研究會主任陳玉敏則在本書推薦序中寫道:『當然,狗要從寵物或同伴變成「醫生」,還有許多條件要配合。譬如生物安全的維護,對其他同室病患的影響……等等。但我認為,那些問題都可以透過技術和管理來解決,但作者要強調的是:動物輔助治療的核心在於「人要接納動物,動物的正能量才能傳給人」。不是單純把動物輔助治療當作一種「醫療技術」,把「狗醫生」當成工具!也就是:動物輔助治療或動物輔助教育(Animal AssistantPedagogy, AAP),要能在這個社會發揮顯著的功能,需要社會整體對「動物」有好感才行!』
再回到台灣兒童發展協會馬匹輔助教育中心,我們看見近期積極與早療協會、家扶中心、初英山文化交流協會合作,推動發展遲緩兒童、青少年及其家庭、社區老人的相關馬術教育與治療方案,相當值得我們學習與參考,重新檢視我們看待動物的方式,也找尋另一種人與動物正向互動的可能。
參考資料:
1. 台灣兒童發展協會馬匹輔助教育中心 粉專
2.《借鏡德國:毛小孩的神祕力量─從歐美動物輔助治療看台灣動物福利》,作者劉威良、繪者米奇鰻,白象文化出版,2017。
3. 馬的神秘力量 不同其他動物的另類治療 http://www.tanews.org.tw/info/15495
4. 花蓮這裡有社區騎馬日 老人家好開心 https://goo.gl/GiiaJJ
張明慧老師 在 冬OT Youtube 的最佳貼文
上集《叫我大師父》講到明慧學妹去咗卡鋪度買卡,組成一副屬於自己嘅牌組!但估都估唔到,今集嘅最終BOSS,竟然就係一直對自己循循善誘嘅卡鋪老細......
究竟明慧學妹能唔能夠保持上兩集打羸Barry嘅氣勢,繼續羸埋大師傅呢?
// 全新試作節目《叫我大師父》入面,我地嘅成員一連三集會嘗試學習一個全新技能,然後最後去挑戰一位大師父!! 究竟明慧老師挑戰經典Card Game「遊戲王」會唔會都好似佢玩其他Boardgame咁得心應手呢? //
特別鳴謝
Players'Club太子
地址:太子彌敦道749A 愛都婚妙中心 I DO CENTER 8樓
演出
Mingwai (IG: @mingwaiovo)
文仔
剪接
Barry
美工
Barry
Zheryll (IG: @zherylll)
字幕組
Bamboo (IG: @bamboo0618)
張明慧老師 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
「當你真心渴望某種東西時,整個宇宙都會聯合起來幫助你。」《牧羊少年奇幻之旅》。
書裏的一句鼓勵之言,放之於現實,那有這麼多好運氣。
元朗一家賣藥膳雞湯的小店,卻讓人看到,真心想逐夢,別人會群起幫忙的奇蹟。
「我一個女人帶着三個小孩,從沒想過要經營食肆。」園林藥膳雞湯老闆阿詩說。
本來是一家炭爐火鍋熟客,有天老闆娘向她哭訴,店子經營不下去,阿詩最初只是出於好心幫忙,沒想到變成自找麻煩。「我很愛吃這家炭爐火鍋,不想她結束營業。老闆娘說了一個數目,我覺得負擔得起。看她懷孕又有一個年幼的小朋友,我自己也有小朋友,就借了錢給她。」阿詩說。結果老闆娘沒還錢,卻丟下鋪頭讓阿詩接手經營,「我沒經營過食肆,真的不知該賣甚麼菜,後來想到把藥膳湯作火鍋湯底,幸好反應不錯。」阿詩說。
然而火鍋一到夏天就沒生意,阿詩唯有關了店子。為了生計,轉做小販賣藥膳雞湯。但小販檔始終不合法,經營半年,不想擔驚受怕,便找來朋友阿芳合夥,嘗試入鋪。花了數個月時間找到店鋪,以為一齊準備就緒,沒想過臨門一刻,差點開不成。
「記得餐廳下午一時開張,廚師應該早上回來,但十時半還沒出現,怎樣打電話都不接,那刻覺得慘了。」阿詩說。她與拍檔阿芳二人急忙找人幫忙,結果隔壁餐廳的水吧師傅二話不說,幫她們找人來頂替。半小時後師傅來了,而且還是一位富資歷的老師傅。「舊員工打給我,告訴我發生這樣的狀況。餐廳開張第一天廚師不到是很大件事,開不了張更非常不吉利,我反正空閒便來幫忙。」李生說。
李生曾是元朗40年老字號快餐店奇趣屋的老闆,兩年前退休把餐廳轉手。開店遇貴人仗義相助,李生還傳授奇趣屋的醉心豬扒製法。「這麼多年都沒遇到適合傳授的人,難得跟她們投緣,所以就教她們。」李生說。
豬扒以十幾款香料醃製,煎豬扒時又要加入秘製醬汁一起煎,入口肉質鬆軟惹味,配飯成午市快餐,過往奇趣屋的舊客聞風而來,更深得新客人歡心。招牌藥膳雞湯則是阿詩的獨門湯水,由當初小販檔賣至現在入鋪,同樣是街坊心頭好。「每天早上八時回來熬製藥材湯,用了九款藥材,最少要熬四小時,熬至藥材溶化再添新藥材。有柯打就逐個把湯煲滾,加雞肉生滾至熟。」阿詩解說。
兩個小女人拍住上,半年下來,總算在元朗站穩住腳,做到收支平衡,更儲下不少回頭客人。
午市供應藥膳雞湯米/飯,豬扒飯等菜式,晚市則供應火鍋。主打當然是藥膳雞湯底,另外還有椰子雞湯,配上來自新財肉食的手切騸牯牛,脂肪多牛味濃,在雞湯裏淥三秒即食,嫩滑得很。「客人都知道,我們的湯是完全不下味精,來的客人都會喝完湯後,再換清湯做火鍋。」阿芳說。
採訪:劉明慧
攝影:陳秉謙
園林藥膳雞煲
地址:元朗鳳攸南街3號好順景大廈地下10號鋪
電話:5995 5553
營業時間:11am-10:30pm
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